Patogūs ir aukštos kokybės buitiniai prietaisai leidžia gaminti minimalius laiko patiekalus iš įvairių patiekalų. Dažnai receptuose, kur reikia plakti, sumalti, greitai išmaišyti, nesusiformuojant „gabalėliams“, reikia naudoti maišytuvą. Galutinis rezultatas priklauso nuo to, kiek efektyvus yra jo modelis. Todėl neverta taupyti tik esant geriems buitiniams prietaisams.
Kas yra maišytuvas ir kam jis skirtas?
Straipsnio turinys
- Kas yra maišytuvas ir kam jis skirtas?
- Virtuvės maišytuvų tipai ir jų taikymo sritis
- Maišytuvo savybės ir funkcijos
Maišytuvas yra įtaisas su antgaliu skysčiams plakti, įvairiems produktams maišyti, kad būtų suteikta kreminė struktūra. Jis naudojamas greitai sumaišyti ingredientus ruošiant tešlą, putėsius.
SVARBU! Daugelis painioja maišytuvo ir maišytuvo funkcijas. Jie skiriasi veikimo principu ir rezultatu. Maišytuvas susmulkina produktus, o maišytuvas sudeda ingredientus į vienalytę masę plakant, o ne pjaustant, bet maišant.
Produktų plakimo įtaisas gali turėti skirtingą galią, greitį ir kelių tipų purkštukus.
Virtuvės maišytuvų tipai ir jų taikymo sritis
Yra dviejų tipų maišytuvai - rankiniai ir stacionarūs. Rankiniai modeliai leidžia jums judėti virtuvės erdvėje ir virti indelyje, kuriame norite. Tai labai patogu, kai prietaisą reikia naudoti keliose darbo vietose arba ruošiant kažkokį sudėtingą patiekalą.
Tokio tipo maišytuvus naudoti labai patogu, jei virtuvės matmenys yra maži ir nėra galimybės laikyti nejudamą agregatą ant darbinio paviršiaus. Rankinį modelį lengva prižiūrėti - pats purkštukas nuplaunamas, o korpusas su mechanizmu paprasčiausiai nušluostomas sausu skudurėliu. Mažas tokio prietaiso dydis leidžia lengvai sulankstyti ir laikyti ant lentynos ar virtuvės spintelėje.
Stacionarūs maišytuvai tinka visiems, gaminantiems daug ir profesionaliai. Faktas yra tas, kad šie įtaisai turi gana didelę talpą, kad būtų galima ne tik plakti porą ingredientų, bet ir minkyti įvairių rūšių tešlą, paruošti daugybę plaktų produktų. Toks maišytuvas turi būti dedamas ant darbinio paviršiaus ir tam turi būti skirta pakankamai vietos.
DĖMESIO! Stacionarių prietaisų modeliai dažniausiai būna stambūs, turi talpų dubenį, kurio tūris gali svyruoti nuo vieno iki septynių litrų.
Tuo pačiu metu juos plauti taip pat gana paprasta. Visada būtina laikyti surinktą formą ir naudoti pagal poreikį. Stacionarūs modeliai yra sunkūs, tvirti, tinka didelėms virtuvėms. Dėl gražaus dizaino tokie prietaisai sėkmingai tinka tiek modernaus, tiek klasikinio stiliaus virtuvės interjerams.
Stacionarių modelių patogumas yra tas, kad visas produktų plakimo ir maišymo procesas vyksta nedalyvaujant šeimininkei. Tiesiog paspauskite mygtuką ir nustatykite reikiamą galią. Trumpam laikui galima plakti daugybę ingredientų. Daugelis žmonių tokį maišytuvą vadina profesionaliu padėjėju virtuvėje. Iš tiesų, yra profesionalių plakimo mašinų, kurios apdoroja daugybę produktų, todėl jie tampa vienalytė kreminė masė. Tokių modelių dubenys paprastai yra nuo 3 litrų.
Profesionalaus lygio maišytuvo gamybos medžiaga yra tvirtas netoksiškas plastikas, metalas, stiklas (šalia dubenėlio) ir plastikinis dėklas. Žinoma, patvariausius modelius su metaliniais dubenėliais lengva prižiūrėti. Pakanka nuplauti neagresyviu plovikliu, naudojant neabrazyvinę kempinę.
Maišytuvo savybės ir funkcijos
Populiarūs profesionalių prietaisų modeliai, kuriuos siūlo daugelis žinomų gamintojų, yra planetiniai maišytuvai. Dažniausiai juos naudoja namų šeimininkės, kurios daug kepa. Tai yra specialus sukimosi būdas - tiek aplink ašį, tiek prieš maišant, ir tai leidžia gauti homogeninę gerai sumaišytą masę. Tai yra idealus prietaisas tiems, kurie ruošia kremus, pudrą. Toks buitinis prietaisas yra būtinas tiems, kurie profesionaliai gamina saldainius.
Taip pat yra kitas plakimo prietaisų porūšis - tai kombinuotas maišytuvas. Visų pirma, tai yra būtina tiems, kurie mėgsta gaminti įvairius patiekalus, kur reikalingas didelis ingredientų kiekis ir tuo pačiu skirtingas plakimo galios laipsnis. Tokį įtaisą galima naudoti rankiniu būdu, atjungiant įrenginį purkštukais nuo pagrindinio korpuso, arba kaip stacionarų įrenginį. Tai yra pelningas pirkinys tiems, kurie turi vietą virtuvėje ir gamina įvairius patiekalus. Tuo pačiu metu jis skiriasi nuo profesionalių stacionarių maišytuvų tik mažu dubenėlio tūriu.
Kokį sprendimą pirkti perkant plaktuką, kiekviena namų šeimininkė nusprendžia pagal reikiamą produkto funkcionalumą, dydį ir kainą. Tačiau vis dėlto ekspertai rekomenduoja atidžiau pažvelgti į modelius, kurie pasižymi profesinėmis savybėmis. Jie dirba ilgai ir efektyviai, tuo pačiu atleidžiant daug laiko kitiems reikalams.
