Mechaninio mėsmalės privalumai ir trūkumai, analizė dalimis

Rusija, Maskvos sritis, Maskva+79041000555

Daugelio namų šeimininkių virtuvėje yra mechaninis mėsmalė. Nepaisant didžiulio skaičiaus automatinių modelių, toks įrenginys vis dar neprarado populiarumo. Mechaninis mėsmalė yra lengvai naudojamas prietaisas, naudojamas mėsmale sumalti į maltą mėsą, gauti pomidorų sultis, makaronus ir kitiems tikslams. Toliau mes nagrinėsime prietaiso įrenginį, jo išardymo ir surinkimo niuansus.

Privalumai ir trūkumai mechaninio mėsmalės

Pagrindiniai rankinio mechaninio mėsmalės pranašumai yra šie:

• maža kaina;
•  geri atsparumo dilimui rodikliai;
•  operacijos paprastumas;
• patikimumas;
•  taupumas.

Trūkumai yra ilgas darbo procesas norint gauti norimą rezultatą, taip pat poreikis naudoti rankinį darbą. Tokie įtaisai dažnai būna užsikimšę, jie turi būti atsukti ir išvalyti nuo pluošto.

Mėsmalės įtaisas

Rankinis mėsmalės įtaisas yra toks:

• būstas;
• bunkeris mėsai ar kitam produktui priimti;
• sraigtas (naudojamas žaliavoms tiekti į peilius);
instagram viewer
• apskrito ar kryžminio peilio;
• papildomi purkštukai makaronams, dešrų įdarui ar sultims;
• keletas grotelių su skirtingo skersmens skylėmis;
• užveržimo veržlė;
• rašiklis;
• varžtas;
• guminiai siurbtukai.

Kiekviena rankinio mėsmalės dalis turi savo paskirtį. Produkto korpusas pagamintas iš mažos talpos, pagamintas iš metalo lydinių ar plastiko. Korpuse yra mėsos imtuvas arba pakrovimo bunkeris. Jis pagamintas varpo formos vamzdžio pavidalu. Sraigtinis velenas naudojamas mėsai perkelti iš bunkerio į apskrito ar kryžiaus formos peilius.

Metalinėse grotelėse yra skirtingo skersmens skylės, kurios leidžia reguliuoti žaliavų šlifavimo laipsnį. Užveržimo poveržlė pagaminta iš didelės apvalios veržlės su grioveliais, kad būtų galima lengvai užveržti. Rankena pritvirtinta prie kyšančios sraigto dalies korpuso gale. Tam pritvirtinti naudojamas specialus varžtas. Tarpinės yra naudojamos sandarinti jungtis.

Mechaninio mėsmalės prietaisas yra gana paprastas. Surinkdami šį prietaisą įsitikinkite, kad visos sudedamosios dalys yra tvirtai pritvirtintos viena prie kitos. Mėsos kokybė priklauso nuo tarpo tarp grotelių ir peilio: tarpas turėtų būti minimalus, nes tai neleis mėsai įvynioti į pjaustomas dalis.

Standartine peilių versija laikomi produktai su keturiais peiliais. Be to, yra disko pjaustytuvai. Metalinės grotelės gali turėti skirtingą skylių skersmenį. Taip pat yra išpjovos, įvairaus dydžio trikampiai arba ovalai. Prietaiso rinkinyje yra plastikiniai arba metaliniai purkštukai, naudojami sultims, košei ir daržovėms bei vaisiams gaminti, dešroms, sausainiams gaminti ir kitiems tikslams gaminti.

Kaip surinkti mechaninį mėsmalę

Kiekvienas vartotojas turi žinoti, kaip vyksta mėsmalė. Prietaiso surinkimo darbai atliekami tokia seka:

1. Paimkite prietaiso dėklą.
2. Mes įdedame varžto formos veleną į didelę apvalią jungtį (varžtas yra skirtas pastumti mėsą peiliams).
3. Pritvirtiname pjovimo elementą ant veleno, įgaubtą dalį į prietaiso centrą.
4. Mes montuojame metalinę grotelę su skylėmis, kad ji gerai prispaustų prie peilio. Šios dalies griovelis turėtų sutapti su korpuso išsikišimu.

Mes sužinojome, kaip vyksta rankinis mėsmalė, nuotraukoje aprašomi visi šio proceso niuansai. Įdiegę visas išvardytas rankinio mėsmalės dalis, jos pritvirtinamos prie korpuso. Procedūra yra tokia:

1. Mes užsukame didelę poveržlę ant sriegio, ji turėtų tvirtai priglusti prie kūno (tarp grotelių ir veržlės nėra tarpo).
2. Įdėkite tarpiklius, tada rankeną. Mes pritvirtiname šios dalies padėtį naudodami spaustuko varžtą.
3. Paskutiniame darbo etape įrenginį montuojame ant lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, ant stalo. Prietaiso padėtis nustatoma naudojant užveržimo varžtą, kuris yra korpuso apačioje.

Sužinojome, kaip vyksta mėsmalė. Tokio prietaiso veikimo principas yra gana paprastas. Mėsos gabaliukai per surinktuvą patenka ant sraigto. Kartu su rankena velenas sukasi, jo pagalba mėsa ar kitos rūšies žaliava gabenama į peilius, kur ji susmulkinta. Smulkinimui nepatartina imti didelių gabalų, jie dažnai įstringa, dėl ko prietaisas sustos. Susmulkinta mėsa praeina per groteles ir patenka į dubenį, kuris pakeičiamas prispaudžiamosios veržlės šone. Tas pats darbo principas ir rankinis daržovių mėsmalė.

Naudojimo sąlygos

Norint padidinti rankinio mechaninio mėsmalės efektyvumą, būtina išankstinį žaliavų pjaustymą į mažus gabalus, kuriuos lengvai pagaus sraigto posūkiai. Norėdami geriau slinkti gaminius, naudokite stūmiklį. Plėvelių ir venų pašalinimas iš mėsos gabalų neleis užstrigti ir sulipdyti peilių. Tai palengvina variklio darbą elektriniame mėsmalėje.

Norint, kad rankinis daržovių mėsmalė veiktų kuo ilgiau, reikia laikytis šių taisyklių:

1. Kruopščiai paruoškite mėsą prieš pjaustydami, iš jos pašalinkite visus kaulus - tai padės išvengti peilio nubrozdinimo ar sulaužymo.
2. Prieš šlifuodami žaliavas, aštrinkite kryžiaus formos peilį - tai paspartins mėsos perdirbimą.
3. Atlikę darbą ir išmontavę prietaisą, visas dalis sutepkite augaliniu aliejumi. Apdorojant mechanizmus, prietaiso našumas didėja, o gaminių pralaidumas išilgai veleno pagerėja.
4. Po šlifavimo gaminys visiškai išardomas ir nuplaunamos visos detalės.

Paskutiniame darbo etape visos prietaiso dalys nušluostomos rankšluosčiu arba minkšta sausa šluoste. Informacija saugoma išardyta atskirame dėžutėje, kuri užkirs kelią jų oksidacijai.

Elektriniai prietaisų modeliai leidžia greitai susidoroti su mėsos, daržovių ir vaisių malimo ir tolesnio jų perdirbimo užduotimis.

Kaip išardyti mėsmalę po naudojimo

Po naudojimo prietaisą reikia išardyti ir kruopščiai išvalyti nuo likusių žaliavų, tada nuplauti dalis vandenyje. Rankinio mėsmalės išardymo procesas atliekamas pagal šį algoritmą:

• atsukite užveržimo veržlę;
• mes išimame grotelę ir peilį, nuvalome dalis nuo žaliavų liekanų;
• atsukite varžtą ir nuimkite prietaiso rankeną;
• mes išimame varžtą, išvalome mėsą;
• atsukite spaustuko varžtą, nuimkite prietaisą nuo stalo.

Išmontuojant prietaisą nereikia naudoti brutalios jėgos. Tokie veiksmai dažnai pažeidžia tvirtinimo detales. Tokiu atveju jūs turite nusipirkti naujų dalių. Visas dalis ir mechanizmus galima lengvai pašalinti be didelių pastangų.

Elementai valomi iš likusių žaliavų ir plaunami vandeniu, prietaiso korpusas nušluostomas minkštu skudurėliu. Norėdami sunaikinti mikrobus ir pašalinti riebalų likučius, galite naudoti specialius ploviklius arba sudėti dalis į verdantį vandenį. Rankinį mėsmalę rekomenduojama laikyti neišardytą.