Distiliuotojas - kas tai?

Žmonija ilgą laiką vartojo alkoholinius gėrimus. Norėdami sukurti alkoholinį gėrimą, žmonės sukūrė primityvius prietaisus. Laikui bėgant, prietaisai tobulėjo ir papildė.
Kaip buvo kuriamas alkoholis? Atsakymą į šį klausimą mes apsvarstysime išsamiau mūsų straipsnyje.

Kas yra distiliuotojas?

Daugelis žmonių klausia: distiliuotojas - kas tai? Pabandykime išsiaiškinti. Pagrindinis alkoholio gamybos būdas yra distiliavimo procesas, jo pagrindu pagamintas prietaisas vadinamas distiliatoriumi (moonshine). Alkoholis distiliatoriuje susidaro išgarinant skystą misos dalį, po to kondensuotus garus sudedant į indą. Šis veiksmas vadinamas distiliavimu.

Jei naudojate distiliatorių, kurio pagrindas yra švarus vandentiekio vanduo, tada mes gauname krištolo skaidrumo distiliuotą vandenį, išvalytą nuo priemaišų, druskų ir bakterijų.

Prietaisų tipai

Gauto alkoholio kokybė labai priklauso nuo prietaisų rūšių ir jų sudedamųjų dalių. Čia yra keletas patikrintų įrenginių tipų:

• „Alambik“ yra vario distiliatorius, pats primityviausias iš prietaisų. Prietaisą sudaro kubas, šalmas, ritė, netekantis šaldytuvas ir galutinio produkto talpykla. Tiesioginio srauto distiliatorius suteikia mums galimybę distiliuoti namuose. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad našumas yra žemas, gėrime gali būti kvapiųjų aliejų. Negalima pakartotinai naudoti distiliato.
• Pažangesnis vario ar nerūdijančio plieno distiliatoriaus dizainas. Konstrukciją sudaro kubas, čiulptukas, dangtis, termometras, vožtuvas, vandens aušinimo sistema su vamzdžiu, ritė, jungtis skysčiui tiekti / išpilti. Ant ventiliacijos vamzdžio yra valdymo vožtuvas. Yra modeliai su atskiromis stiklinėmis dalimis - dioptrija, šaldytuvu. Jis turi puikų našumą, taip pat gali būti naudojamas namuose. Pakartotinis skysčio paleidimas kruopščiai išvalo kūgiškas alyvas nuo alkoholio.

SVARBU! Alkoholio distiliuotojui su kolona gali būti per mažai distiliavimo kolonėlės.

• Pažangiausias yra trečiojo tipo alkoholio distiliatorius, turintis distiliavimo koloną. Jis aprūpintas krosnimi, konteineriais vandeniui / košei / mėnesienai, garų vamzdžiu, vamzdžiu alkoholiui išgarinti, termometras, siurbtukas, skardinė, dujotiekis prie filtro, filtrai su varinėmis plokštėmis, ritė, aušinimo sistema, hidrometras. Dizainas sukuria 100% gryną produktą. Vienintelis trūkumas yra didelė kaina ir dideli tūriai.

Visi pateikiami distiliatorių tipai yra skirti gryniems mėnuliams gaminti. Jūs galite savarankiškai valdyti distiliavimo procesą, dėl kurio jūs gaunate aukštos kokybės produktą už prieinamą kainą.

Kurį pasirinkti? Grūdų, vynuogių košės, viskio ar konjako gamybai tinka pirmoji rūšis - alambrinė. Kvapnusis tradicinis mėnulio aliejus pagamins antrą distiliatorių su stiprinamąja kolona. Jei gaminate abu dideliais kiekiais, turėtumėte pasirinkti trečiąjį vienetą su distiliavimo kolonėle. Ant jo lengvai pasigaminkite aukštos kokybės mėnesinės arba skysčio.

Pagrindinis tikslas

Vidutinė degtinės distiliatorių struktūra yra tipiška, jose sąveikauja keturi svarbūs komponentai - distiliavimo kubas, ritė, aušintuvas ir talpyklos. Distiliavimo kube vyksta alkoholio atskyrimo nuo vandens procesai. Paprastai jis pagamintas iš vario. Aušintuvas yra vandens striukė, apvyniojanti ritę, aušinant, joje aušinami garai. Ritė pagaminta iš vario arba nerūdijančio plieno, medžiagos turi gerą šilumos laidumą. Atitinkamai, išleidimo angoje, tekančioje į baką, susidaro kondensuotas garas.
Papildomi įrenginiai:

• Sukhoparnik - rezervuaras, į kurį patenka garai, tada jis atšaldomas, padalijant į elementus. Jame skrepliai (skysčio kvapas, kvepiantis lapaha) yra iš dalies atskirti. Alkoholio turintys lengvi garai juda toliau palei ritę aušintuvu. Distiliuotojas gali turėti du sausus garintuvus, į vieną iš jų pridedami aromatiniai žoleliai, žievelė, prieskoniai, kad galutinis produktas suteiktų malonų kvapą.

PAGALBA. Sukhoparnik pagamintas iš nerūdijančio plieno. Tai atrodo kaip kolba su integruota jungtimi, skirta tiekti / ištraukti garus.

• Armatūrinė kolona (caras) - ilgas vamzdis (40 cm), pritvirtintas vertikaliai prie distiliavimo kubo. Iš jo gaunamas išgrynintas moonshine, kurio stipris yra 80–85%.
• Distiliavimo kolonėlė yra tam tikras daugiasluoksnis filtras (45 cm). Jos lygiuose naudojami skirtingo užpildymo purkštukai (drožlės iš nerūdijančio plieno ar vario, spyruoklės, susmulkintos vielos dalys). Tai gamina alkoholį, kurio stiprumas yra iki 96 laipsnių.

Darbo principas

Pats primityviausias mėnulys vis dar veikia pagal technologiją: išgarinamas - atvėsinamas - kondensuotas - surenkamas.

Leiskite mums išsamiau apsvarstyti vidinę elementų sąveiką. Kai pradinė misa įkaista, skysta dalis išgaruoja (vanduo + alkoholis + priemaišos). Tada garai prieš kondensaciją toliau valomi siurbimo puodelyje. Po to ritėje įstrigę garai atvėsinami ir susidaro kondensatas. Tada gautas mėnesienos srautas teka į konteinerį pasirinkimui. Jei po pirmojo distiliavimo į rezervuarą teka drumstas skystis, tada kondensate yra tam tikras priemaišų kiekis. Tada rekomenduojama pakartoti frakcinio distiliavimo ciklą.

SVARBU! Prieš antrą bandymą distiliatas skiedžiamas vandeniu iki maždaug 20–25 laipsnių stiprumo.

Po procedūros namuose paruoštas moonshine yra paruoštas naudoti!