Straipsnio turinys:
Bet kokia šeimininkė gali pagaminti skanų malonų skonį. Teisingai paruoštas iš persikų džemas taps tikru kulinariniu šedevru. Tai įvertins jūsų draugai ir giminaičiai, taip pat netikėti svečiai, kurie pateko į šviesą.
Persikų džemas su citrinomis ir apelsinu
Saldžių desertų šviežių vaisių augs mėgsta vaikai ir suaugusieji. Patiekite prie stalo su karštais gėrimais arba panaudokite sultingoms naminėms bandelėms.
Ingredientai:
- Persikai be duobių - du kilogramai;
- citrina;
- oranžinė;
- cukrus - trys kilogramai.
Po to, kai įsisavinsite persikų džemo receptą, pabandykite pakeisti jo sudėtį. Pvz., Pagrindinį ingredientą pakeiskite kitais prinokusiais vaisiais arba uogomis. Šiuo tikslu agrastai, vyšnios, abrikosai ar serbentai puikiai tinka. Dėl to gausite puikių desertų su originaliais aromatais ir aromatais.
Persikų "Pyatiminutka" uogienės receptas yra labai paprastas. Desertas gavo savo vardą neįprasto ir paprasto produktų perdirbimo būdu.
Pirmiausia turite paruošti vaisių. Apelsinas ir citrina supilti į gilų puodelį ir užpilti verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio supjaustykite juos į gabalus, išilgai pašalindami visus kaulus. Jei praleidž paskutinį žingsnį, uogienė pasirodys karta ir nebus skanu.Persikų persikų ir supjaustykite pusiau. Žinoma, kaulų mums taip pat nereikia.
Paruoštą vaisių švelninkite mėsmaliu, sumaišykite su cukrumi ir 5 minutes virkite vidutine karštu. Po to vaisių masė turi būti atvėsinta kambario temperatūroje ir per dieną siunčiama į šaldytuvą. Kitą dieną bulvių košes vėl reikia virti, tada sumažinkite šilumą ir virkite dar penkias minutes.
Jūs turite palikti skardines ir supilkite desertą. Laikykite jį kartu su kitomis žiemos padėkliukais tamsioje ir vėsioje vietoje.
Jam iš persikų su konjaku
Neįprastas šio delikateso skonis greitai taps populiarus jūsų draugams ir šeimos nariams. Jam gali būti saugiai siūloma vaikams, nes alkoholis išgarinamas virimo etapu. Jei norite naudoti džemos receptą iš persikų lobules, tada iš anksto paruoškite šias sudedamąsias dalis:
- prinokę minkšti vaisiai - vienas kilogramas;
- cukrus - 800 g;
- konjakas - pusė stiklo;
- žemės cinamonas - viena žiupsnelis.
Džemo receptas su persikų ir konjaku yra išsamiai aprašytas žemiau. Būtinai sužinokite visas rekomendacijas, nes jie garantuoja puikų rezultatą.
Vaisiai gerai nuplauti, nulupti. Atlaisvinkite minkštimą nuo kaulų ir supjaustykite į didelius gabalėlius.
Persikai gali būti virti su žievelėmis. Tiesiog nepamirškite patrinti juos kietu rankšluosčiu, kad atsikratyti erškėčių.
Užpildykite vaisių gabaliukus cukrumi ir leiskite jiems atskirai (šis žingsnis užtruks jums vieną ar tris valandas). Kai vaisiai išleisti sultis, nusiunčia juos į viryklę ir uždega ugnį.
Jei gausite tvirtą persikų, tada jie išskirs labai mažai sulčių. Todėl į paną galite įdėti dar 50 ml vandens.
Kai vaisių masė užvirsta, nuimkite putplasčio paviršių, įpilkite cinamono ir užpilkite konjaku.Virsukius virkite vienai valandai, tada nedelsdami įpilkite karštą desertą per sterilizuotas indeles ir uždarykite dangčius. Tada ruošinį reikia apversti aukštyn kojom ir suvynioti į šiltą antklodę. Kitą dieną, kai uogienė atvėsta, perkelkite ją į sandėliuką ir palikite ją iki tinkamo momento. Ir jei nenorite laukti per ilgai, atidarykite vieną stiklainį ir nedelsdami pabandykite gydyti.
Gatavus desertas yra labai saldus ir sultingas. Puokštės gali būti naudojamos papuošti naminius pyragaičius ir kepinius.
Mes ruošiame džemą daugialypėje
Kiekvieną dieną šiuolaikinės virtuvės prietaisai padeda namų šeimininkėms paruošti rimtus patiekalus ir vakarienes. Tačiau mes siūlome jį naudoti derliaus sezono metu, kai ateis laikas parengti žiemą. Jam su persikų ir cinamono papuošia šeimos arbatos geriamąjį gėrimą ir linksmins vakarėlį net šalčiausiu vakaru.
Reikalingi produktai:
- 1200 gramų sveikų persikų;
- vienas kilogramas cukraus;
- cinamono lazda.
Maisto kepimo persikų džemas multivarkeryje nevartoja daug laiko.
Išplaukite vaisius po tekančiu vandeniu ir nuimkite juos.
Jūs labai supaprastinsite savo užduotį, jei pirmą kartą pamerksite vaisių vieną minutę verdančiu vandeniu ir pakeiskite jį į šaltą vandenį.
Iškirpkite vaisius perpus, nuimkite kaulus. Supjaustykite mėsą į griežinėliais, perkelkite į dubenėlį ir užpilkite cukrumi. Jei iš persikų išgaunama pakankamai sulčių, galite pradėti virti.
Po poros valandų įjunkite prietaisą, nustatykite režimą "kaušas" arba "virtas ryžiai". Užvirkite vaisių, uždarydami dangtį. Nuimkite putojimą ir kepkite desertą septynioms minutėms. Atvėsinkite uogiene.
Kai tai yra keturias valandas, multivark reikia vėl įjungti. Dar kartą užvirkite ir vėsinkite. Trečiuoju žingsniu į dubenį įpilkite cinamono lazdelę ir kepkite desertą dar septynias minutes. Nebereikia cinamono, todėl turime jį pašalinti ir pašalinti.
Džiutas iš žiemos persikų yra paruoštas. Paruoškite mažus stiklainius, nuplaukite jas bet kokiu plovikliu, tada gerai išvalykite soda. Kelis kartus skalaukite indus ir sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu. Skardos dangteliai panardinami į verdantį vandenį keletą minučių. Įdėkite karštą džemą į stiklainius ir nulenkite raktą. Nepamirškite įdėti patiekalų aukštyn kojom ir padengti keliomis antklodėmis.
Kitą dieną galėsite pasimėgauti saldžiu desertu arbata ar kitais karštais gėrimais. Likę indai turėtų būti laikomi tamsioje ir vėsioje vietoje.
Saldūs aromatiniai uogieniai su persikų gali būti virti su bet kokiais kvapiaisiais priedais ir prieskoniais. Jei mėgstote kulinarinius eksperimentus, nustebinkite savo šeimą originaliu saldaus deserto skoniu. O jei norite kepinti pyragaičius ir kepinius pyragas, tai šis gydymas bus jūsų geriausias pagalbininkas. Iš jo gausite skanius kvapus įdarus ir gražius ornamentus.
