Kaip gaminti skanius ir sveikus kiaulpienių uogienes

Kiaulpienių uogienė yra stora, kvapni, tarsi koncentruota saulės spindulių skardinė.Atvykus šaltajam orui, kai lietus nuleidžiamas už langų ar žiemos pūga, nieko geriau nei gerti puodelį šiltos arbatos laikant šį desertą, prisimindami šiltas vasaros dienas ir gaudami gerą nuotaiką ir sveikatą.

Siekiant pasirengti žiemos uogienei iš kiaulpienės gėlių, nebūtina būti savo daržovių sode ar vasarnamyje. Pakanka surasti vietą, kurioje auga šis augalas, ir tiesiog derliaus saulėtų gėlių derlius, laikantis visų aplinkosaugos, transportavimo ir perdirbimo sąlygų.

Jei, pasivaikščioję iš miesto, pastebėjote geltonais, visiškai plintančiais krepšeliais padengtą blizgesį - galite daryti prielaidą, kad esate aprūpinti žaliavomis originaliam ir skaniam delikatesui.

Išlieka tik išmokti gaminti kiaulpienių uogienę, kad jūsų ruošiniai būtų skanūs, naudingi ir pakankamai ilgai stovėję be sugadinimo pavojaus.

Straipsnyje jūs ne tik sužinosite apie žingsnis po žingsnio receptą kiaulpienių uogienei su nuotraukomis, bet taip pat atrasite tam tikrų paslapčių, kaip išsaugoti ir pagerinti šio deserto natūralų skonį, naudodami kitus produktus.

Kaip padaryti, kad kiaulpienių uogienė būtų paprasta receptas

Pradedame pažinti istoriją apie tai, kaip kiaulpienių uogienę padaryti pagal paprasčiausią receptą, kad kiekvienas, net ir pradedantysis, galėtų susidoroti.

Taigi, pradėkime:

1. 1 žingsnis. Būtina surinkti visus ingredientus. Jie yra gana paprasti - tai pačios kiaulpienės galvutės( jiems reikia ne mažiau kaip 400–500 vienetų), švarus filtruotas vanduo - 2 stiklinės po 250 ml ir cukrus - smėlis 7 stiklu.
2. 2 žingsnis. Paruoškite žaliavą - nuplaukite gėles po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite rankšluosčiu ir išimkite visas perteklines dalis.
3. 3 žingsnis. Lėkštelėje ar dubenyje įdėkite kiaulpienius ir supilkite į ingredientus nurodytą skysčio kiekį.Uždenkite ir palikite naktį.
4. 4 žingsnis. Ryte, nekeičiant turinio, tiesiog įjunkite šilumą po konteineriu su būsimu uogiene, užvirkite ir virkite ne ilgiau kaip 2–3 minutes.5 žingsnis. Palikite stovėti ilgą laiką ir atvėsti, tada išpurškite gautą sultinį, naudodami filtrą, arbatos filtrą arba švaraus marlės gabalėlį.Nepamirškite pačių išspausti gėlių, kad į mūsų delikatesą patektų maksimalus skanus ir sveikas ingredientas.
5. 6 žingsnis. Supilkite visą cukrų į spaustą skystį, vėl virkite ir leiskite virti 7 minutes po dangčiu ir žemiausia šiluma.
6. 7 žingsnis. Paprastai kiaulpienių uogienė yra paruošta, bet jei norite storesnės konsistencijos, virimo procedūrą kartokite 1 - 2 kartus 5 minutes.
7. 8 žingsnis. Įpilkite gautą masę į sterilius stiklainius ir susukite arba tiesiog padenkite storu pergamentiniu popieriumi. Mūsų desertas turi būti laikomas vėsioje ir tamsioje vietoje, o jei nenaudojote dangčių, tada šaldytuve.

Norint paruošti tinkamą uogienę, tik šviežiai paimtos gėlės naudojamos kartu su sepalais, bet be kotelių ir lapų.Augalų rinkimas geriausiai atliekamas gegužės mėn. Popietę, kai krepšiai yra atviriausi. Ir būtinai pasirinkite vietas nuo pramoninių įrenginių ir greitkelių.

Kiaulpienių uogienė su Lemon

Mūsų kitas receptas yra kiaulpienių uogienė su citrina. Pridėjus šį citrusinį vaisių, natūralus saldumas ne tik įgauna malonų rūgštingumą, bet ir tampa naudingesnis, nes jis žymiai padidina vitamino C kiekį, kuris taupo mus nuo daugelio virusinių ligų ir stiprina mūsų imunitetą.

keptuvė Sudėtis:

• 400 prinokusių kiaulpienių krepšelių;
• vidutinio dydžio citrinos - 1 - 2 vnt.;
• cukrus - ne mažiau kaip 1 kg, šiek tiek daugiau;
• švarus vanduo - 0,5 litrų.

Pradinis šio uogienės varianto paruošimo etapas yra lygiai toks pat kaip ir paskutiniame recepte - gėlės turi būti paruoštos, išvalytos nuo dulkių ir nešvarumų, įpilama vandens ir leidžiama stovėti kelias valandas. Po to, įpilkite citrinos, supjaustytos į didelius gabalus su oda, virkite, išjunkite šilumą ir atidėkite po dangčiu, kol atvės.Šis laikas yra būtinas, kad citrina visiškai išgautų sultinį ir skonį.Tada turinys turi būti filtruojamas, pridėkite cukrų ir virkite kaip įprasta uogienė - per mažą ugnį, verdant iki norimo storio.

Jei jūsų virtuvėje nėra vienos citrinos, o visi kiaulpienės konservai jau surinkti, galite saugiai naudoti įprastą citrinos rūgštį.Norint gauti receptą, jums reikės pusę šaukštelio maisto kokybės koncentruoto miltelių.Patikėkite manimi, kiaulpienių uogienė su citrinos rūgštimi nebus blogesnė nei naudojant šviežius vaisius.

Kiaulpienių uogienė su apelsinu

Kvapnios kiaulpienių uogienės su oranžine danga technologija nėra pernelyg skiriasi nuo metodo su citrina. Tačiau čia yra viena paslaptis, žinant, kad gausite nepalyginamą aromatą su visais, kurie netgi pasirengimo stadijoje pritraukia visus suinteresuotus namų ūkius į virtuvę.Norite sužinoti? Tada paruošite:

• pagrindinę sudedamąją dalį - paruoštus kiaulpienės gėles, apie vieną 3 litro stiklainį;
• prinokę oranžiniai - 3 vnt.
• vienos citrinos sultys;
• vanduo - 1500 ml;
• cukrus - 1500 kg;
• kardamonas - tai mūsų „paslaptis“, nes kartu su citrusų kvapu šis prieskonis suteikia unikalų, turtingą bet kurio patiekalo kvapą - 3–4 grūdus.

Vanduo su kiaulpienėmis, kuri jau reikalavo mažiausiai 6 valandas, užsidegė ir virinama. Tuo tarpu, nuplaukite oranžinę ir supjaustykite, pašalinkite kaulus ir venus. Nereikia pašalinti žievelės, pakanka kruopščiai nuplauti cheminių konservantų likučius, naudojamus gabenant citrusinius vaisius iš pietinių šalių.

Kardamono branduoliai turi būti susmulkinti peiliu, paprasčiausiai pjaustant juos ant ašmenų arba naudojant specialų skiedinį.Galite naudoti visą podą, bet tik tada, kai ruošiate didesnį kiekį uogienės, kad prieskonių kvapas nepertrauktų kitų skonių.

Į virti gėlių vandenį įpilkite apelsinų ir prieskonių, keletą minučių virkite jį, išjunkite jį ir leiskite jam užvirinti 5-6 valandas. Patogus pradėti valgyti vakare, kad tęstumėte procesą ryte.

Atskiras skystis turi būti filtruojamas, padengtas cukrumi ir virinamas keliais praėjimais. Paskutiniame etape, prieš 10 minučių prieš išjungiant ugnį, į sutirštintą masę įpilkite šviežiai spaustą citrinos sultį - tuoj pat pajusite, kaip taps deserto skonis ir aromatas.

Kai kurios namų šeimininkės nepašalina citrusinių vaisių gabalėlių iš ruožo, bet virkite su juo, kol oranžinė masė yra minkšta.Šiuo atveju baigtas uogienė nėra toks skaidrus, bet iš to ne mažiau skanus.

Kiaulpienių uogienė be virimo

Jei jūsų tikslas yra išlaikyti maksimalų naudingų vitaminų, kurie buvo paaukoti kiaulpienės medicininiam pobūdžiui, kiekį, mes rekomenduojame jums paruošti saldumą be terminio apdorojimo.

Yra du būdai, kaip gaminti kiaulpienių uogienę be virimo, kurie skiriasi nuo žaliavų apdorojimo būdo ir sudedamųjų dalių rinkinio. Mes pasakysime apie kiekvieną iš jų.

Pirmasis kepimo būdas be virimo

Jums reikės:

• paruošti kiaulpienės gėlės, be stiebų ir žalių dalių - pusė kilogramo;
• cukrus - 750 - 800 g

paruošimo metodas:

1. Švarios, sausos žiedynai dedami į trijų litrų indą sluoksniuose, supakuotuose su cukrumi.
2. Hermetiškai uždarykite indą dangčiu ir išimkite sausoje, tamsioje vietoje.
3. Maišykite indelio turinį kartą per dieną.
4. Po trijų dienų, veikiant cukrui, augalas išlaisvins visą sultis, o tai lieka atskirti skystą dalį ir supilti į sausus, švarius stiklainius.

Paruoštas šiuo metodu, uogienė turi būti laikoma tik šaldytuve po nailono dangteliais. Nerekomenduojama sukaupti ilgalaikio žaliavos saugojimo.

Antrasis džemo be virimo metodas

Šiame recepte naudojami produktai neturi aiškių proporcijų.Galite gaminti pagal savo skonį ir turimą komponentų skaičių:

• krepšiai kiaulpienės;
• šviežia medus.

paruošimas:

1. Gėlės rūšiuoti, pašalinti vabzdžius, plauti ir gerai išdžiūti.
2. Paruoštas žaliavas malkite naudodami maišytuvą arba specialų maisto procesoriaus antgalį.
3. Padėkite gėlių masę į nepermatomą indą.Geriau naudoti molį arba keraminį barelį su dangčiu.
4. Supilkite medų, gerai sumaišykite.
5. Leiskite jam užvirinti 3 dienas.

Priežiūros kiaulpienių uogienė be virimo su medaus priedu yra paruošta!

Kiaulpienių uogienė kaip kepenų išgydymas

Dabar, kai aš ir aš žinau, kaip gaminti kiaulpienių uogienę, reikia pasakyti, kad šis natūralus delikatesas ne tik gali diversifikuoti mūsų stalą desertų pavidalu, bet ir tarnauti kaip tikras gydytojas nuo daugelio kūno ligų.

Yra žinoma, kad medicininiais tikslais anemija yra naudojama kiaulpienių uogienei, imunitetui, kraujo spaudimui išlyginti, tačiau mūsų kepenys yra vienas jautriausių organo komponentų augalui.

Pora šaukštų kiaulpienių uogienės tuščiame skrandyje gali tapti stipriausiu biostimulantu, kuris padeda greičiau atsinaujinti kepenų ląstelėms ir atsigauti nuo skausmingų sąlygų.

Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, kepenų uogienės receptą rašome kepenims gydyti.

1. Smulkiai supjaustykite 500 vienetų paruoštų žiedynų.
2. Nuplaukite ir supjaustykite citriną į griežinėliais.
3. Prijunkite komponentus inde su dangčiu. Supilkite vieną litrą švaraus vandens. Idealiu atveju reikia gerti vandens, be priemaišų ir kenksmingų medžiagų.Tačiau, jei neturite šios galimybės, naudokite švarų filtruotą skystį.
4. Įdėkite konteinerį tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje, kad ją užpurkštumėte per dieną, periodiškai maišydami turinį.
5. Po kurio laiko įdėkite keptuvę ant viryklės, virkite ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių.Įsitikinkite, kad gėlės ir citrinos nėra sudegintos apačioje, maišykite jas virimo procese.
6. Įdėkite vieną kilogramą cukraus ir toliau ruoškite dar 15 minučių.
7. Išjunkite ugnį ir palikite atvėsti.
8. Po to švelniai filtruokite, išpilkite tortų augalus ir citrinos gabalus ir vėl virkite 5-7 minutes arba kol pasieksite norimą konsistenciją.
9. Jam panašus į šviežių gėlių medų.Jis gali būti uždarytas sterilizuotuose stiklainiuose arba nedelsiant pradėti degustuoti.

Žmonės, turintys sunkių kepenų sutrikimų, tokių kaip hepatitas ar cirozė, negali, žinoma, remtis tik žolių ir augalų stebuklingomis savybėmis. Jūs turite vartoti nurodytą terapiją, pašalinti alkoholį ir laikytis sveikos mitybos principų.Augalinis vaistas bus geras pagalbininkas jums atsigauti.

Kaip matote, kepenėlių uogienė pagal mūsų receptus yra gana paprasta. Svarbiausia yra rasti švarias, neužterštas vietas, kuriose galite rinkti daug gėlių.Tegul tai būtų pievos, miško židiniai ar upės krantai, esantys toli nuo miesto dūmų, nes kiaulpienės, kaip ir miško grybai, sugeba ne tik naudingai, bet ir kenksmingoms medžiagoms sugerti iš dirvožemio, lietaus ar cheminių medžiagų.Tačiau, jei radote tokią vietą ir surinkote didelį šių saulėtų krepšelių derlių, įsitikinkite, kad juos naudosite skaniam, o svarbiausia - labai naudingam delikatesui. Tai malonu praleisti šeimos vakarus su puodeliu arbatos su kvapniais kiaulpienų uogiene.