Sultys iš žiemos obuolių, pagaminti iš sulčiaspaudės: patarimai, receptai, aprašymas

Labai skanu ir sveika, pagaminta rankomis natūralių sulčių obuolių žiemai iš sulčiaspaudės. Įspūdingas procesas sugriežtins net labiausiai nemalonių moterų apsaugos, kai jie bus paruošti sultys iš obuolių žiemai. Gautas produktas visiems šeimos nariams papuošs kaip tiesiog malonų nektarą ryte ir papildys šventinius patiekalus.

Naudingos savybės obuolių

Obuolių jose vitaminais ir mineralais įvairovę, tarp kurių yra: vitaminas A, B2, C, G, kalio, geležies, fosforo, jodo, magnio druskos, folio rūgšties ir kt. Reguliarus obuolių naudojimas sustiprina imuninę sistemą, stiprina indų sienas, užkertamas kelią toksinų įsiskverbimui, atkuriamas stiprumas. "Apple" laikomas vienu iš vitaminizuotų vaisių, jo teigiamas poveikis organizmui, o ne skaičiavimas. Tačiau pagrindiniai veiksniai, į kuriuos verta paminėti: regėjimo gerinimas, išemijos pašalinimas, anemijos gydymas, psichinės veiklos stimuliavimas, ligų prevencija Alzheimerio liga ir vėžys, širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimas, apsauga nuo diabeto, dantų ir kaulų sveikata bei daugelis kitų teigiamų savybės.

Kokia veislei pasirinkti?

Norėdami pasirinkti obuolius sultims, reikėtų pradėti nuo jų veislės ir pageidaujamo skonio. Mažiau gausiai celiuliozės ir skysčio, tai geriau imtis obuolius su tankiais struktūrą, kaip antai, laisvė, Antaeus kosmonautas Titovas, Elena. Gautas nektaras turės saldžiųjų rūgščių skonį. Ir čia, mėgėjams rūgštys yra tinkamos veislės: Žemutinis Naugardas, Verbė, Antonovka. Tai yra rūgštūs obuoliai, kuriuos patariama išsaugoti žiemai. Taninai prisideda prie ilgalaikio sulčių konservavimo skardinėse.

Negalima maišyti obuolių veislių sultyse, taip pat naudoti vasarą ir anksti subrandintus obuolius.

Obuolių sultys su kitais ingredientais

Reikėtų pažymėti, kad šis vaisius yra naudingiausias žaliavos formoje, bet konservuos metu jis nepraras naudos. Žmonių obuolių sulčių pirkimas per sulčiaspaudą yra daug naudingesnis kūno nei įsigytų sulčių. Tai natūralu, be jokių kenksmingų priedų ir konservantų.

Šis vaisius yra visų kombinuotų sulčių paruošimo pagrindas. Atsižvelgiant į prinokimo įvairovę ir procentą, recepte galima įpilti cukraus.

Obuoliai yra universalūs ir puikiai sujungti ne tik su kitais vaisiais, bet ir su daržovėmis. Sultys iš obuolių gali būti grynos, taip pat su aviečių, kriaušių, serbentų uogomis, morkomis ir kt.

Pradedantiesiems namų šeimininkėms nepateikė klausimo: "Kaip išsaugoti obuolių sultis iš sulčiaspaudės?" ir patyrę tie tikrai atkreipė dėmesį, žemiau yra populiariausi kepimo receptai tai eliksyras.

Norėdami paruošti sultys iš obuolių per sulčiaspaudę žiemai, nereikia didžiulio darbo ir nesuskaičiuojamos laisvo laiko. Pakanka išsiaiškinti šią vakaro valandą.

Obuolių sultys žiemai per sulčiaspaudą be minkštimo

Ingredientai:

• obuoliai - 3 kg;
• cukrus - 50 g (arba pagal skonį).

Paruošimo technologija:

1. Rūšiuoti, ne sugadinti, švieži obuoliai supjaustyti į keturias dalis, nuimkite šerdį kaulais.
2. Vaisiai praeina per sulčiaspaudą.
3. Gautas skystis turi drumstą struktūrą ir reikalauja filtravimo. Namuose filtro vaidmenį gali atlikti marlė, tvarstis arba švarus medvilninio audinio gabalas. Iš likusios minkštimo galite gaminti džemą.
4. Išreikštos sultys įdedamos į puodą ant ugnies ir paduodamos iki maždaug 85 laipsnių temperatūros. Vandeniui nebūtina atnešti!
5. Išankstinis šildymas supilamas į stiklainius ir dengiamas dangčiu. Kitas procesas - sterilizuoti skardines su 20 minučių turiniu. Tada uždėkite dangtelį ir jis yra pasiruošęs!

Jei nėra sultimis, mėsainis gali atlikti savo vaidmenį. Tik po to gaunama minkštimas turėtų būti apvynioti audiniu ir įdėti spaudoje.

Kai kurie nenori prarasti vertingų vitaminų vaisių ir sulčių kiekyje, todėl jie uždaromi plaušiena, be filtravimo. Tokiam preparatui jums skiriamas receptas.

Nepermatomos obuolių sultys - video

Obuolių sultys su minkštimu per žiebtuvėlį

Trijų litrų talpos ingredientai:

• obuoliai - 4 kg;
• cukrus - pagal skonį.

Su 1 kilogramu obuolių gaunama apie 800 gramų sulčių. Priklauso nuo vaisiaus brandos, laipsnio ir standumo.

Paruošimo technologija:

1. Obuoliai nuplauti, supjaustyti ir pašalinti šerdį.
2. Pjesai išspausti ant sulčiaspaudo.
3. Gautoji masė supilama į puodą ir dedama ant viryklės, mažai karšta, kol ji sukietėja.
4. Virtas skystis su minkšta yra pilamas ant skardinių ir prisukamas metaliniu dangteliu. Bankai nepersijungia.
5. Prieš pasiruošę rezultatą.

Tiems, kurie nori atlikti obuolių sulčių konservavimą po sultinio, papildydami kokį nors kitą vaisių / daržovių, siūloma obuolių-morkų sulčių paruošimo receptas. Tomis pačiomis proporcijomis bus galima uždaryti kitą norimą vaisių, o ne morkas. Kaip vitamino A šaltinis, morkos palankiai veikia akis, širdies ir kraujagyslių sistemas, virškinimo organus, inkstus, kepenis. Be to, jo naudojimas rekomenduojamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir sergantiems padidėjusiu kraujo spaudimu.

Morkų ir obuolių sultys žiemai

Ingredientai:

• obuolys kg;
• morkos - 1 kg.

Paruošimo technologija:

1. Nuplaukite ir supjaustykite obuolių gabaliukais.
2. Nulupkite morkas ir supjaustykite gabalais.
3. Iš pradžių sulčiaspaudėme įdėjome obuolius, po spaudimo susidaręs mišinys nusausinamas atskirai.
4. Dabar pasukite morkas. Tas pats daroma su ja.
5. Maišykite sultys į puodą, sudėkite į ugnį, leiskite skysčiui virti. Nuo virimo taško turėtumėte laukti dar 2-5 minučių. Tokiu atveju nuolat išimkite susidariusią putą.
6. Iš anksto sterilizuotuose bankuose supilkite mišinį, supilkite juos, pasukite juos ir leiskite jiems atvėsti iki šilto audinio iki kitos dienos.
7. Vitaminų kokteilis yra paruoštas!

Kodėl reikia sterilizuoti skardines sultims?

Sterilizacija - konteinerių valymas iš bakterijų, naudojant karštą garą ir vandenį. Šis procesas yra būtinas, kad būtų išvengta anaerobinių bakterijų dauginimo net ir be oro. Siekiant išvengti botulizmo ligų, naudokite actą, kuris daugeliu atvejų naudojamas konservų gamyboje, tačiau, sudarant nuostatas iš obuolių sulčių, šis komponentas nenurodytas. Todėl prieš keisdami obuolius jie gerai nuplaunami.

Alavo dangteliai išvirti visi kartu. Jie gali atlaikyti ne aukštesnę kaip 150 laipsnių temperatūrą, todėl nerekomenduojama ilgesnį laiką jų laikyti pilnai šilumai.

Šiek tiek apie tinkamą sulčių laikiklį namų šeimininkei

Prieš pradėdami gaminti sultis, turite pasiimti sulčiaspaudę. Paprastos namų šeimininkės, užsiimančios nuostatomis keliose buteliukuose šeimos nariams, įsikibusios į aukščiausias įrangos savybes, to nereikia. Čia laikas ir pastangos, išleisti sultysi žiemai iš jutiklių, bus didelės. Todėl būtina atsižvelgti į jūsų sulčiaspaudžių produktyvumą, kad būtų užmirštas konservavimo laikas. Namų ūkio sulčiaspaudė turi būti skirta kietosioms daržovėms ir vaisiams, o tada kokia ji yra bus rankinis, mechaninis ar elektrinis, jau turės įtakos tik tam praleistam laikui virimo.

Sulčiaspaudė su savomis rankomis, kad padėtų sodininkams ir sodininkams

Jei mano namuose nėra profesionalios sultimis, bet aš turiu daug obuolių, galite tai padaryti pats. Gautas dizainas atlieka spaudos funkciją. Šio kūrybos pranašumai yra tai, kad po 10 minučių tuos pačius sulčių galite gauti iš dviejų tortų kibirėlių. Didžiosios sulčiaspaudos kūrimo etapai:

1. Aliuminio indelyje, kurio talpa yra 10 litrų, atstumas tarp ne daugiau kaip 5 mm atstumu yra gręžtas.
2. Vandeninis indas dedamas į didesnio dydžio indą, kuriame yra skysčio išleidimo anga.
3. Visas šis mechanizmas dedamas ant rėmo, kuris yra pritvirtintas prie metalinių vamzdžių, kurie yra palaidoti žemėje. Lentynos pusė metro atstumu nuo žemės atsidurs dviem suvirintais kampais.
4. Stūmoklis bus medžio drožlė, maždaug keli centimetrai mažesnio skersmens nei visos.
5. Stūmikas yra rąstas, kurio ilgis yra visos struktūros aukštis

Paprastai, kai valgydami sultys iš obuolių žiemai iš sulčiaspaudės namuose, virėjai labiau linkę palikti kūną. Dėl to susidarantis skystis yra per daug koncentruotas. Žiemą toks produktas, pageidautina, praskiestas virintu vandeniu.