Ką reiškia skirtingas stalo įrankių išdėstymas lėkštėje po valgio?

Ar žinojote, kad instrumentų padėtis yra tam tikra kalba, kuria restorano lankytojas gali perteikti savo žinią? Tam tikru būdu padėdami šakutę ir peilį, jūs duodate darbuotojams ženklus, kuriuos kompetentingas padavėjas gali atpažinti ir į juos atsižvelgti.

Taigi, kas tai yra - šakių ir peilių kalba ir kokias paprastas etiketo taisykles reikia žinoti lankantis restorane?

Stalo įrankių gestų kalba

Restorano etiketas dėl stalo įrankių padėjimo į lėkštę apima pagrindinius valgymo žingsnius. Taigi, naudodami produktus, galite nurodyti pauzę, patiekdami kitą patiekalą ir pabaigą.

Pauzė

Jei jums reikia kurį laiką išvykti, bet tuo pačiu metu jums vis tiek reikia prietaisų, tada pauzė valgio metu gali būti perteikta keliais būdais. Taip padavėjas supras, kad nesate baigęs, ir nepaims asmeninės lėkštės bei stalo įrankių.

Pirmasis metodas yra toks: šakutė dedama ant lėkštės su šakėmis į viršų, o peilis dedamas ant viršaus, skersai vienas kito. Šiuo atveju peilis žiūri į kairę, o šakutė yra nukreipta dantimis į dešinę. Taip personalui bus aišku, kad maistas nėra baigtas, bet kitą patiekalą reikia patiekti vėliau. Tas pats gestas sako: "Neatimk!"

Antras būdas. Šakutė uždedama ant plokštelės krašto kairėje dantimis žemyn, o peilis dešinėje pusėje, peiliu į save. Produktų rankenos yra ant stalo. Šis metodas naudojamas, kai plokštelėje nėra laisvos vietos.

Trečias būdas. Naudojama, kai lėkštė tuščia, bet jūs tiesiog nusprendėte pristabdyti. Šiuo atveju šakutė yra kairėje pusėje, dantys aukštyn arba žemyn, o peilis - dešinėje, link šakės. Pasirodys raidė „L“, tačiau tuo pačiu metu jie neturėtų liesti vienas kito.

Ketvirtas būdas. Skirtas, jei valgio metu naudojama tik šakutė. Norėdami nurodyti pauzę, ji turi būti dedama ant dešinės cimbalo krašto. Tokiu atveju dantys atrodo aukštyn, o rankena remiasi į stalą.

Kito patiekalo patiekimas

Jei valgio metu patiekiate daugiau nei vieną patiekalą, galite naudoti stalo įrankius, norėdami parodyti, kad esate pasiruošę patiekti kitą patiekalą. Norėdami tai padaryti, pakanka įsivaizduoti, kad jūsų plokštė yra laikrodis. Šakę su dantimis dedame 12, peilį su antgaliu 9. Taip šakutė bus padėta ant peilio. Visas „gestas“ bus kryžiaus pavidalu.

Valgio pabaiga

Tačiau pasibaigus valgymui galite išreikšti visą emocijų spektrą, kurį patyrėte apsilankę restorane. Be to, jie gali būti ir labai teigiami, ir neigiami. Tačiau pradėkime nuo klasikinių būdų, kurie tik parodo, kad baigėte pietus ar vakarienę:

• šakutė tolygiai dedama kairėje, peilis yra dešinėje pusėje ir šiek tiek pakreipiamas į kairę;
• abu įtaisai yra išdėstyti tiksliai išilgai plokštės krašto, lygiagrečiai vienas kitam;
• gaminiai dedami dešinėje, lygiagrečiai (dantys ir ašmenų galas nukreipti į plokštelės centrą);
• prietaisai dedami tiksliai centre, taip pat lygiagrečiai.

Dabar pažvelkime į produktų išdėstymo būdus, kurie nurodo ne tik valgio pabaigą, bet tuo pačiu išreiškia ir kitas emocijas:

1. Norėdami išreikšti savo malonumą, jie turi būti išdėstyti plokštės centre, tolygiai, lygiagrečiai. Tokiu atveju ir dantys, ir ašmenų galas turi būti nukreipti į dešinę. Pažodžiui tai reiškia: „Baigta. Patiekalas puikus! "
   

   @ freefoodphotos.com

2. Jei šakutę dedate kairėje pusėje, dantys nukreipti į centrą, o peilį - dešinėje, ašmenų galą - šakutę, tai reiškia: „Aš baigiau valgyti, man nepatiko patiekalas“. Tokiu atveju produktai turėtų šiek tiek liestis - dantys guls ant peilio viršaus arba apačios, o prietaisų rankenos turėtų būti nukreiptos į jus. Ta pati tvarka, bet su rankenomis „toli nuo tavęs“ reiškia: „Baigėte valgyti. Aš nepatenkinta aptarnavimu! "
   

   @ bobstronomie.fr

3. Kitas būdas parodyti, kad esate nepatenkintas patiekalu, yra sudėti daiktus skersai, įkišus peilio galiuką tarp šakės dantų.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. Norint, kad prietaisai būtų išdėstyti, kad būtų pateikta skundų knyga, pakanka juos tiksliai sudėti išilgai plokštės kraštų. Tačiau tuo pačiu metu produktų rankenos turėtų būti nukreiptos nuo jūsų. Tai yra, su dantimis ir ašmenimis į jus.
5. Jei norite padėkoti įstaigai ir pasakyti, kad ir toliau būsite nuolatinis jų svečias, sutvarkykite produktus taip būdas: dešinėje pusėje padėkite peilį tiesiai peiliu į save ir į plokštelės centrą, padėkite ant jo arba šalia kištukas. Pažodžiui tai reiškia: „Puiku! Aš būsiu tavo nuolatinis klientas! "

Tiesą sakant, instrumentų „kalba“ yra labai smalsi ir įdomi. Jei kažkas jums nepatinka, tai galima išreikšti be skandalų ir šūksnių, o tiesiog teisingai išdėstant šakutę ir peilį. Ir atvirkščiai, jei esate visiškai patenkintas maistu, paprastais gestais galite parodyti susižavėjimą apsilankymu restorane. Patikėkite, kompetentingi darbuotojai iš karto supras, ką norite tuo pasakyti.