Vaisių receptai žiemai: konservavimo obuoliai savo sultyse

Savo sulčių konservavimas yra pigiausias ir greitesnis žiemos laikymo būdas. Labiausiai skanūs yra jų sultyse žiemos obuoliai, tokių receptų receptai yra paprastas ir ne varginantis. Užkimštas vitamino rinkinys vienoje pakuotėje gali pakeisti vieną brangių vitaminų pakuotę iš vaistinės. Be to, žiemą labai sunku rasti natūralų produktą sau. Atviras maistas, paruoštas namuose, pasimatys jūsų ir jūsų šeima.

Obuolių poreikis mūsų gyvenime

Svarbus vaidmuo tenka mūsų gyvenimo imunitetui, todėl neatsiejama dalis yra obuolių sultys žmogaus racionas, nes jame yra pakankamai vitaminų, gyvybiškai svarbių sveikatai ir augimui organizmas. Stikla sulčių padės užkirsti kelią tokioms ligoms kaip angina ar bronchitas. Šis gėrimas teigiamai veikia burnos gleivinę, išlaiko dantis, naikina bakterijas. Be to, šis vaisius visada naudojamas kaip dietos pagrindas.

Vitamino B1, B2, C, E, P, geležies, mangano, kalio ir kitų maistinių medžiagų apibūdinimas rodo, kad šie vaisiai turi būti vartojami kiekvieną dieną, kad jie būtų sveiki ir energingi. Mitybinis obuolys yra prevencinis produktas, kai atsiranda šaltų simptomų, stabilizuojasi slėgis, stiprinami kaulų kremzliniai audiniai ir pašalinamas cholesterolio kiekis kraujyje. "Apple" žievelėje yra oksidatoriai, kurie sulėtino vėžio ląstelių formavimąsi.

Sumažėjus skrandžio ligoms, vieną kartą per dieną galite valgyti kepta obuolių.

Obuoliai ir konservai

Pageidautina uždaryti obuolius jų derliaus sezono metu. Jie nėra apdorojami chemikalais, todėl jie yra geriau saugomi ir yra daugiau naudingų medžiagų. Žiemą noriu pamatyti tokį natūralų produktą. Obuoliai savo sultyse žiemai yra paprasčiausias ir nebrangus pasirinkimas. Vienas iš obuolių išsaugojimo privalumų yra visų komunalinių paslaugų išsaugojimas gydant juos karštu vandeniu ir garais. Konservavimo metu nėra pridėta acto. "Apple" rūgštys pakeičia standartinį actą, kad laikymo metu indai neblūktų sprogti. Yra netgi daug receptų obuolių sidro actui gaminti, kurių tinkamumo laikas yra iki 2 metų. Ir todėl ir paruoštos nuostatos iš obuolių ir sulčių, pageidautina valgyti dvejus metus. Konservavimo bankai būtinai gali būti apdorojami karšta temperatūra, tai vėl daroma dėl to, kad nuostatose nenaudojamas acto. Obuoliai savo sultyse žiemai, receptus su jų paruošimo proceso nuotrauka daugeliu atžvilgių yra panašūs, yra keletas skirtumų, kurie pateikti žemiau.

Obuoliai savo sultyse su sterilizavimu žiemą

Apsaugos etapai:

1. Elastingas, prinokęs, o ne supuvęs 1 kg obuolių. Jei norima, šerdis gali būti pašalintas.
2. Sterilizuoti stiklainius.
3. Išdėstykite vaisių sluoksnius: obuolių sluoksnį, cukraus sluoksnį. 1 kg obuolių jums reikia 500 g cukraus.
4. Buteliai su sudedamosiomis dalimis sterilizuojami 15 minučių su keptuvėje verdančio vandens akimirka. Per šį laiką sultys atsiskirs nuo obuolių, kurie užpildys daugiau nei pusę kanalo (2/3). Viskas priklauso nuo obuolių sultys.
5. Atskirai virinama 300 ml vandens ir įpilama į tuščią indą iki kaklo. Neišimkite talpyklos iš indo. Vandens vandens dalis sterilizuokite dar 10 minučių.
6. Nuimkite, padėkite ir nulenkite. Apvyniokite šiltą. Atlikta.

Po sterilizavimo stiklainiai turėtų būti dedami ant medinės lentos arba audinio, kad stiklas nebūtų susilpnėjęs nuo sąlyčio su šalta stale.

Obuoliai savo sultyse žiemai be sterilizacijos

Šiame recepte nėra skardinių su obuoliais sterilizavimo viduje, tačiau iš anksto reikia išvalyti tuščius stiklinius indus, kad būtų išvengta paruoštų nuostatų sutrikimų.

Apsaugos etapai:

1. Sterilizuokite tuščias stiklaines. Šią procedūrą galima atlikti įdėdami į orkaitę arba įdėkite į virdulį.
2. 1 kg obuolių valyti, pašalinti kaulus ir žalumynus. Supjaustykite gabalais ir įdėkite į stiklainį.
3. Pabarstykite 300 g cukraus, užpilkite 1 litru šalto vandens ir virkite.
4. Saldaus virimo skysčio supilkite į stiklinę su obuoliais ir kamščiu. Malonu apeiti!

Obuoliai savo sultyse žiemai be cukraus, sužeistame pavyzdyje

Apsaugos etapai:

1. 2 kg žaizdų kruopščiai nuplaukite ir valykite šerdį su įtaisu.
2. Tvirtai stumkite juos į stiklainius.
3. Paruoškite 4 kg obuolių, kad pagamintumėte 2 litrus sulčių. Nuplaukite, pašalinkite odą, supjaustykite gabalais, išspauskite sulčiaspaudę. Susidariusios sultys virtos indų padažu.
4. Į stiklinį indą supilkite su obuolių sultingomis stiklainėmis ir palikite apie pusę vaisių.
5. Išmeskite sultis į indelį, vėl virkite ir vėl supilkite skardines. Užlenkite dangčius ir apvyniokite jas drobėje.

Su 2 kg obuolių gaunama 1 l grynų obuolių sulčių.

Obuoliai su pleištais savo sultyse su prieskoniais

Toks receptas, skirtas obuolių savo sultyse žiemai, turi papildyti citrinų balzamą ir citrinų žolę. Tačiau šie ingredientai yra pateikti kaip pavyzdys, galite juos pakeisti mėtų lapais ar kažkuo kitu. Išsaugojimo etapai nepasikeis.

Apsaugos etapai:

1. Nuplaukite obuolius, supjaustykite šerdį, supjaustykite gabalais.
2. Supjaustykite į sūrį vandenį tokiomis proporcijomis: 1 litras vandens + 15 g druskos.
3. Po 4-5 minučių skaldykite obuolius švariu vandeniu ir pabarstykite verdančiu vandeniu.
4. Įdėkite perdirbtus vaisius į 3 litrų indelį, įdėkite kelis Schisandra lapus, skirtus citrinų balzamą.
5. Paruoškite obuolių sultis: 2 kg obuolių sulenkite 2 litrus sulčių. Virkite indą.
6. Įpilkite virinto sirupo virš galu. Uždenkite dangčiu, uždėkite šiltu antklodę ir palikite, kol jis visiškai atvės.

Žieminių obuolių receptai jų pačių sultyse labai nesiskiria. Kaip sirupą, kuris bus saugomas obuolius gali būti naudojamas kaip savo sultyse išgaunamas iš obuolių su plikyti juos verdančiu vandeniu ir sultis iš sulčiaspaudė su kitais obuolių. Nuostatos dėl pripildymo norimą skonį, galite pridėti bet kokį kitą vaisių, kaip tikėtasi visiškai ar šviežių sulčių iš jo.

Skanūs jums žiemos ruošiniai!