Sėjamųjų špinatų auginimas, naudingos savybės, naudojimo ypatybės

Šiandien dietologai ir gydytojai linkę į špinatus ypač auga. Iš tiesų, ji yra vertingų biologiškai aktyvių medžiagų, B1, B2 vitaminų, C, D, E, K, niacino, folio rūgšties, geležies druskų, jodo, fosforo, magnio, natrio, kalio, kalcio. Jo neabejotinas naudojimas, todėl aš tikiu, kad yra nedidelis gėlynu jam. Žemės įdirbimo špinatų sėklos nėra sunku, tačiau kai kurios funkcijos, ypač karštą vasarą Kuban.

.

Vitamininis špinatas - sodinimas ir priežiūra

Yra daug įvairių veislių šio augalo su skirtingos formos ir tekstūros lapų. Paprastai špinatų veislės skirstomos į 2 kategorijas: su lygiais lapais ir su gofruotu lapu.

Špinatai - tai šaltai atsparūs augalai. Jis gali atlaikyti net šviesių šalčių. Patyrę sodininkai mano, kad geriausias sėjos laikas gali būti laikomas dienomis, kai atsiranda alyvmedžių pumpurai. Augimo sąlygos yra panašios į auginimo salotos reikalavimus, tačiau jo naudojimas maiste yra labiau universalus.

Jei ten gyvenate, kur žiema yra lengva, tada špinatus galima pasodinti žiemą. Aš nerekomendu auginti sodinukus, nes tai labai sunku perduoti.

.

Aš noriu gauti didelį derlių. Aš užpildau dirvožemį organinėmis trąšomis dviejų kibirų už kvadratinį metrą. Be to, aš supilkite puslitą medienos pelenų galią.

Patirtis parodė, kad intensyviai rūgštiniuose dirvožemiuose dažnai miršta špinatai, o drėgmės stygius - ūgliai pasirodo vėlai, lapai stumbriosi, stiebas pasirodo per anksti.

Manau, viena iš geriausių špinatų veislių - tai milžiniška, ankstyvą nokintą, labai derlinga veislė, kuri visais atžvilgiais pralenkia Viktoriją, Žirnolistinį.

Nepertraukiamam auginimui, nuo gegužės iki rugpjūčio, kas tris savaites pasikartojau derlių, įvedant trąšas ir medienos pelenus naujiems pasėliams. Tačiau labai karštos vasaros pasėlių negalima išsilaikyti. Todėl, norėdamas gauti antrą pasėlių, aš pasėjau špinatus tamsioje vietoje. Pageidautina, kad sodas vis tiek būtų apšviesta saulėje bent ryte, tik po saulėtekio.

Žinoma, kad špinatų sėklos yra sunku sudygti, taigi prieš sėją juos du kartus stimuliuoja augimo stimuliatoriumi.

Uždarymo gylis cm, praėjimai atliekami 20 cm. Mano patirtimi man buvo įsitikinęs, kad sutirštintas pienas šiek tiek sumažina derlių. Kai sustorėja, ji greitai pradeda žydėti, taigi laiku išvyniokite lovos.

Pagerina vitaminų špinatų savalaikį laistymą. Sodinimo priežiūra paprasta. Aš naudoju medienos pelenų (: 0) infuziją. Aš kruopščiai pastebėjau, kad augalai nėra užsikrėtę švelniu miltligės ar šaknų puviniu.

Aš būtinai pakaitinu pasėlius, kalkių dirvožemį, esant 400 g kvadratiniam metrui, purškiant augalus iš amarų su tabako dulkėmis.

Špinatai gali būti derinami, kai lapai yra pakankamai dideli - rozetės, bent jau turėtų būti penkių ar šešių lapų. Supjaustykite augalus arba šiek tiek žemiau dirvožemio paviršiaus. Per du ar tris atskirus pasėlius per pavasario-vasaros sezoną galite pasėti pasėlius iki vėlyvo rudens.

.

Kai kurie sunkvežimių ūkininkai labiau linkę atskirti atskirus špinatų lapus, kai pasiekia 3 cm ilgio, kad mažesni lapai galėtų augti greičiau. Surinkite lapus, kai jie žydi, aš ne patariu. Jie tampa stambūs, skonis prarastas.

Kartą aš nusprendžiau gauti savo sėklas. Tačiau, mano nuostabai, pamačiau, kad augalas turi skirtingas gėles. Kurie turėtų būti palikti ant sėklų? Pradėjo suprasti.

Pasirodo, kad špinatai yra dvisluoksnis augalas. Todėl vyrų ir moterų gėlės yra skirtinguose augaluose. Sėklos formuojasi augaluose su moteriškomis gėlėmis, kurios yra skirtingų pedunėlių lapų axils ilgis (ar sėdimas gėlės), o pačios gėlės su pestlais (priešingai nei vyrams - staminatinis pavidalas žiedynas).

.

Sėklų pasirengimas nustatomas apatinės partijos, geltonųjų lapų nokinimo. Sėklų krūmai nutraukiami anksti ryte (arba rudenį vakare). Dirgina sėklidę dvi savaites, kabančios sijos kambarį su geru vėdinimu (po vainiko, verandoje). Po džiovinimo augalai slysta ir sėklos vėl išdžiovinamos.

↑ atgal į turinį ↑

Špinatai - gerai ir blogai

Labai svarbu, kad jo chlorofilas cheminėje sudėtyje būtų artimas hemoglobino koncentracijai. Tamsiai žalieji lapai su šiek tiek kartaus skonio yra mažai soti maisto produktai, kurių labai mažas cholesterolio kiekis.

Špinatai yra mažai kalorijų, tik 100 g produkto yra 23 kcal. Tie, kurie nori numesti svorio, gali naudotis šia informacija. Jame yra dvigubai daugiau pluošto, kaip ir kiti žalumynai. Jame yra daugiau baltymų nei pupelėse.

Kaip špinatų dalį yra jodo, todėl jis naudingas skydliaukės liaukei. Jame taip pat yra liuteino, kuris padeda pagerinti regėjimą, mažina akių įtampą.

.

Špinatai yra geras geležies šaltinis. Jei kūnui reikia geležies, į saleles pridėkite apelsinų ar apelsinų sulčių - geležis yra geriau įsisavinama kūnu.

Nors praktiškai visose daržovėse yra daug fitonutrienų (vitaminų, mineralų), įskaitant flavonoidai, karotinoidai - špinatai gali reikalauti specialios daržovių vietos turinio atžvilgiu phytonutrients. Tyrėjai rasta daugiau nei dešimtyje skirtingų flavonoidų junginių, kurie veikia kaip priešuždegiminiai ir priešvėžiniai agentai.

Iš kontraindikacijų galima pastebėti didelį šokolado rūgšties kiekį špinatų lapuose. Todėl gali būti labai kruopščiai naudojamas arba netgi visiškai pašalintas iš dietos žmonėms su inkstų ligomis. Nerekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems urolitoze. Tai gali pakenkti tiems, kurie kenčia nuo tulžies latako, kepenų, dvylikapirštės žarnos ligų.

↑ atgal į turinį ↑

Ką galėčiau gaminti su špinatais?

Su špinatais ruošiu virti sūrio pudingą, troškintus kreminius špinatus. Skanūs kiaušiniai su špinatais. Labai panašiai kaip vištienos krūtines su špinatais, šį patiekalą mėgsta visi - tiek giminaičiai, tiek svečiai. Kad išsaugotumėte lapų spalvą, virkite jį sūdytu vandeniu arba jį supjaustykite sūdytu vandeniu.

Prieš laikydami nelieskite lapų. Lapus sudėkite popieriniu rankšluosčiu, įdėkite į plastikinį maišelį, laikykite šaldytuve. Plastmasiniame maišelyje juos galima laikyti 5 dienas. Tačiau prieš valgio gaminimą špinatų lapai turi būti kruopščiai nuplauti po vandens srove, nes jie gali būti dažomi žeme ar smėliu.

.

Lapus galima įšaldyti ateityje. Šaldyti špinatai geriausiai saugomi ne ilgiau kaip 3-6 mėnesius.