Man patinka moliūgų sėklos nuo vaikystės. Mielės sėklų naudojimas, žala, jų šalutinis poveikis, jų sudėtis medicinoje yra gerai ištirta. Jie yra beveik naudingiausi, turi nuostabių naudingų savybių. Garsusis japonų dietologas "Osawa" parengė naudingų produktų lentelę. Taigi, jie užima pirmąją vietą! Joms priklauso ypatinga šlovė dėl jo sudėtyje esančio cinko pėdsakų. Jie sako, kad cinko kiekis yra antra pagal ausines. Bet austrių nėra visiems, bet moliūgų sėklos - prašom! Moliūgų sėklos - šalutinis produktas - buvo valgyti moliūgų, o sėklos išliko.
.
- Kaip tinkamai pasirinkti moliūgų sėklą?
- Kaip laikyti moliūgų sėklų?
- Kaip valgyti moliūgų sėklos?
- Moliūgų sėklos su medumi - receptas
Kiek vitaminų jie yra! Viską netgi sunku išvardinti. Pvz., Jose yra vitamino K, kuris dalyvauja žmogaus kraujo krešėjimo sistemoje. Be to, mūsų kūnas paprastai kraujo nesikaupia. Jau dabar tik vienas kalba apie moliūgų sėklų naudą.
Jose yra beveik svarbiausių vitaminų A ir E. Šie du vitaminai turi didelį poveikį mūsų sveikatai, mūsų kūno būsenai, regeneracijai, mūsų audinių atnaujinimui, odos būklei. Vitaminas A, be viso kito, daro įtaką mūsų vizijos būsenai.
Moliūgų sėklose yra fosforo, medžiagos, be kurios mūsų kaulai negali egzistuoti. Be fosforo, kalcis neveikia, kaip turėtų. Ir mūsų skeletas, nepakanka fosforo, negali būti pakankamai stiprus.
Ir, galiausiai, yra visiškai neįvykusi naudinga moliūgų sėklų savybė, apie kurią jau minėjau buvimas - cinkas ir legnanas (legnina), kurie užkerta kelią pernelyg dideliam prostatos ląstelių augimui vyrai. Žinoma, moliūgų sėklų naudojimas jau padidėjusios prostatos negalima išgydyti. Šį procesą galima šiek tiek sulėtinti, tačiau vargu ar galima visiškai pašalinti uždegimą. Rekomendacijos dėl jų naudojimo labiau naudingos jauniems vyrams kaip prevencinė priemonė. Galų gale, jų pagrindinė savybė yra užkirsti kelią prostatos adenomos vystymuisi.
.Noriu pabrėžti, kad kalbant apie naudą, tam tikrų produktų poveikį sveikatai, tai niekada nereiškia, kad gydytojas paskiria gydymą tiesiogiai ar nutraukia narkotikus. Tai turėtų būti jūsų gyvenimo įvaizdis.
Berniukai, berniukai, jauni vyrai valgo moliūgų sėklą! Valgykite juos kuo daugiau, dažniau ir reguliariai - nuo vaikystės iki senatvės - jūs rizikuojate, kad prostatos padidėjimas bus minimalus. Tokia nemaloni liga, kaip antai prostatos adenoma, apeis tave.
Reguliarus jų naudojimas sustiprina skrandžio gleivinę, pašalina parazitus iš kūno, nes juose yra antihelmintiškų nuodų - cucurbitino. Šis nuodai yra visiškai nekenksmingi žmonėms, bet yra mirtini nuo kirminų
↑ į turinį ↑.Kaip tinkamai pasirinkti moliūgų sėklą?
Labai svarbus klausimas. Dabar yra daug įvairių gražių paketų su moliūgų sėklomis. Jie parduodami apvalkale arba nulupti, tiesiog džiovinti arba kepti, sūdyti arba be druskos. Ką mes pasirinksime? Kurios bus didžiausios naudos?
Žinoma, apvalkalas apsaugo sėklą nuo ankstyvos džiūvėsenos, prarijus maistines savybes, iš įvairių mikrobų. Be to, be apvalkalo, aliejus, esantis bet kokiose sėklose, oksiduoja, rumbuoja - iš to nėra naudos, ir jie nėra beskoniai. Todėl patariu pirmenybę pirkti nerafinuotas sėklų.
Terminis apdorojimas, sėklos skrudinimas naikina maistingąsias, naudingas medžiagas. Žinoma, toks delikatesas "glosto" mūsų sugedusį skonį, tačiau tai mūsų kūnas nepadeda. Todėl pirkite ne tik neapdorotus, bet ir neraugintus moliūgų sėklų.
Na ir paskutinis - mums druska ką - mūsų sveikatai nauda duos tik nesūdyto saulėgrąžų sėklų.
Jei kyla klausimas dėl nuluptų sėklų spalvos, tada spalva nesvarbi, nes tai priklauso nuo moliūgų veislės. Atkreipkite dėmesį į pakavimo ir sandėliavimo sąlygas.
↑ atgal į turinį ↑Kaip laikyti moliūgų sėklų?
Tu pakėlė, valgė moliūgų. Kaip tinkamai paruošti ir laikyti maisto produktų sėklą?
.Išskirtos ėriukų pasirinktos sėklos dedama į duoną, nuplauti dideliu kiekiu vandens, kad išlaisvintų iš pluoštų. Jei pirmą kartą visi pluoštai atsilieka, tada keletą valandų užpilkite šaltą vandenį. Tada aš vėl nuskalaujau, leiskite nutekėti vandeniui, paskirstysiu juos viename sluoksnyje ant plastiko arba audeklo audinio. Skleiskite ten, kur nėra tiesioginių saulės spindulių. Keturi ar penkias dienas, kartais daugiau, jie meluoja, išdžiūvo, periodiškai jas maišau. Jie išdžiūvo. Po to pasiruošę saugoti.
Jūs galite išdžiovinti moliūgų sėklą orkaitėje. Tačiau ant kepimo skardos jie taip pat turėtų būti išdėstyti plonu sluoksniu, kad jie būtų džiovinti ten, o ne troškinti. Temperatūra turėtų būti nustatyta minimali, paliekant orkaitės dureles šiek tiek atidarytą - ranką reikia saugiai atlaikyti šilumą. Taip pat reikia periodiškai maišyti. Tačiau džiovinimo procesas sumažėja nuo kelių dienų iki -2 valandų.
Beje, moliūgų sėklos, išdžiovintos orkaitėje, yra lengviau išleidžiamos iš apvalkalo.
.Sandėliavimui naudojau švariai nuplaunamus stiklinius indus. Aš įdėjau sėklų, uždarykite jį virinto sauso plastiko dangteliu. Viskas, todėl juos galima laikyti pakankamai ilgai kambario temperatūroje. Aš jas laikau į lodžijos spintelę. Sandėliavimui galite naudoti bet kokius plastikinius, keraminius maisto konteinerius su hermetiškai uždarytais dangčiais.
Jei pasiruošėte saugoti išvalytas moliūgų sėklos, pavyzdžiui, surinktus iš ramunizuotų moliūgų, tada Jie taip pat turės būti laikomi švarioje, hermetiškai uždarytoje talpykloje, tačiau šaltai - šaldytuve arba rūsys.
Visuomet atminkite, kad nuluptos moliūgų sėklos nėra apsaugotos nuo sąlyčio su oru, yra aliejaus ir kaip greitai greitai genda visi naftos produktai.
↑ atgal į turinį ↑Kaip valgyti moliūgų sėklos?
Mano močiutė visada pridėjo žemės moliūgų sėklų salotas, prieskonius, padažus į antrus kursus. Aš gerai prisimenu iš savo vaikystės. Be to, ji visada turėjo dubenį su džiovintais moliūgų sėklais šalia viryklės. Niekas niekada neapsaugojo mūsų, vaikai, valgė tiek, kiek norėjo. Tikriausiai ji to nepadarė vieni. Todėl galbūt prostatos adenomos ligos tarp buvusių vyrų kartų buvo reta?
.Senelė kiemelyje turėjo įprastą suolą. Į vieną galą ant stendo buvo prisukamas smaigalys - jis pagamintas kupolo kruopos, kuris buvo šeriami vištos, antys, žąsys. Ir iš sijotų mažų kukurūzų kruopų senelis virtos skanios hominy (storosios kukurūzų košė su česnaku). Kiek aš to nepadariau, bet, deja, tai, kas man pasirodė, buvo skanus, bet vaikystės skonis nepasimena... Bet buvau išsiblaškęs!
Kitam šio medinio stendo galui buvo senas ketaus malūnėlis su didelėmis skylėmis grotelės - ant močiutės kapotų nuluptų moliūgų sėklų, daug kitų dalykų, tokių kaip lazdyno riešutai, graikiniai riešutai riešutai
Aš ne tik padariau tokį didelį nukrypimą nuo vaikystės prisiminimų. Aš priminė jums vieną iš būdų tinkamai vartoti moliūgų sėklų - pridėti juos prie bet kokio patiekalo - padažai, salotos, sriubos, kulinariniai produktai.
Vaikystėje prisimenu, kad skanūs senelės slapukai viršuje, apibarstyti su švelniai susmulkintų moliūgų ar saulėgrąžų sėklomis, kaip sakė ji, - už grožį, bet manau, kad ir už gerą.
↑ atgal į turinį ↑Moliūgų sėklos su medumi - receptas
Ir dar daugiau. Žiemą, močiutė visada davė mums, vaikams, kiekvieną dieną prieš valgydami desertinę medaus šaukštą su smulkintomis moliūgų sėklomis. Skonis yra nepaprastas! Žinoma, neturėjome vienos šaukštelio, bet mano močiutė buvo nenusakoma - mes vienu metu negavome šio mišinio. Ji visada sakė: viena šaukštai yra labai naudinga, ir daug nėra. Manau, kad mano močiutė buvo klastinga - nebuvo tiek daug paruošto mišinio, jis turėjo būti ištiesęs visą žiemą. Tada mama jau paruošė šį dovana naudingą gydymą. Ir dabar buvo mano ruožtu pasilepinti mano anūku.
Medaus ir moliūgų sėklų mišinį labai lengva paruošti. Tik du ingredientai: medaus ir susmulkintų sėklų vienodose dalyse. Nemalinkite sėklų į dulkes. Kai jie susmulkinami didesniuose gabalėliuose, jie pasirodo labiau skanūs. Kai mišinys įleidžiamas, sėklos tampa minkštos, o medus įgis visiškai neapsakomą konkretų skonį.
Manau, kad tai skanus, jums nereikia įtikinti. Bet tai vis dar labai naudinga. Toks mišinys palaiko imunitetą, prisotina organizmą svarbiais vitaminais, mikroelementais, kuris yra labai svarbus vaikams ir suaugusiems pavasario vitaminų pasninkavimo metu. Ir dar daugiau. Motina buvo įsitikinusi (manau, ji teisi), kad medaus su moliūgų sėklomis mišinys apsaugojo mus nuo visų parazitų, kirminų, pavyzdžiui.
Ir, žinoma, neatsisakykite tiesiog spragtelėti moliūgų sėklų. Beje, tai taip pat naudinga - ramina nervus. Darykite tai tik rankomis, o ne dantimis!
Kaip patvirtinimas, kad moliūgų sėklos yra naudingos - kitas filmas. Žiūrėk - šypsokis!
.Katė, žinoma, intuityviai supranta, kas tinka jo kūnui!
