Geriausi salotų receptai su kalmarais

Visiems namų šeimininkėms, norinčioms atostogas padaryti nepamirštamą, salotos su kalmarais yra geriausias sprendimas šioje situacijoje. Dėl jūros gėrybių patiekalas turi neįtikėtiną skonį ir aromatą. Norėdami jį paruošti, nereikia turėti specialių įgūdžių. Noras ir minimalus ingredientų rinkinys - o atostogos buvo sėkmingos. Geriausias saldi receptas iš kalmaro su nuotrauka gali būti perskaitytas žemiau.

Taip pat skaitykite: Salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais.

Greitas salotų receptas su kalmarais ir kiaušiniais

Šis metodas pagamintas patiekalas pasižymi neįtikėtinu švelnumu ir įdomiu skoniu. Tai klasikinis variantas, kuris dažnai rengiamas restoranuose visame pasaulyje.

Salotos su kalmarais ir kiaušiniais paruošimo ingredientai:

• pusė kilogramo kalmarų;
• 4 dideli vištienos kiaušiniai;
• dvi vidutines lemputes;
• 60 g žalios (bet kokios gali būti);
• pusė majonezo puodelio;
• prieskoniai pagal valią.

Nebereikia šildyti užšaldytų kalmarų, nes tai gali paveikti mėsos struktūrą.

Užšaldytus kalmarus reikia laikyti kambario temperatūroje tol, kol iš jo paliks ledo.

Skerdeną kruopščiai nuplaukite po dangteliu. Tada paimkite gilią puodą, užpilkite vandenį ir uždenkite. Kai skystis užvirsta, joje turi būti jūros gėrybės. Mėsą reikia įpilti ir pipiruoti. Kalmarai laikyti verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 4 minutes.

Po to, kai jūros gėrybės yra virtos, jos turėtų būti dedamos ant pjovimo lentos ir šiek tiek atvėsti. Tada kalmarai turi būti valomi, pašalinti visą plėvelę. Mėsa su aštriu peiliu supjaustoma mažomis juostomis.

Lemputė turi būti nuplauta ir nulupta.Supjaustykite daržoves patogiu būdu. Jei svogūnai yra labai karti, tai gali būti šiek tiek nuplauti su nedideliu kiekiu verdančio vandens.

Kiaušinius padėkite į puodą ir supilkite į kepimą. Virkite mažai šilumos, kol paruošta.Tada įdėkite juos į šalto vandens indą ir laikykite šiek tiek. Tai padės korpusui gerai atsiskirti. Baltymai ir trynys su peiliu. Taip pat juos galima trinti ant stalo.

Nuplaukite šviežių žalumynų ir išdžiovinkite. Tai galite padaryti popieriniu rankšluosčiu.Iškirpti kuo mažesnį kiekį.Giliai dubenyje uždėkite paruoštus kalmarus, kiaušinius ir kitus ingredientus. Visas sezonas su majonezu ir kruopščiai sumaišykite.

Salotos yra pasirengusios!

Skanūs salotos su kalmarais ir krevetėmis

Šių jūros gėrybių derinys suteiks patiekalą delikatesą ir malonų, saldų skonį. Tokios kalmarų salotos gali būti patiektos į šventinį stalą, taip pat virti pusryčiams. Tai dietinis ir tuo pačiu metu švelnus patiekalas, kuris taps geriausiu visos šeimos maistu.

Norėdami pabrėžti krevečių skonį salotose, ją reikia įpilti į vandenį, kuriame jie virti, pridėti keletą lauro lapų arba keletą sveiko, saldaus žirnio gabalėlių.

Salotų paruošimo ingredientai:

• 1 kg krevečių;
• 1 kg kalmarų;
• pusė salotų Iceberg krūva;
• 12 vnt. Kiaušinių;
• svogūnai;
• žalumos;
• jūros druska pagal skonį;
• Mažas riebalų majonezas.

Salotų paruošimas turėtų prasidėti kalmarų paruošimu. Jūros gėrybes reikia iškepti sūdytu vandeniu. Laikyti verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 3 minutes.

Supjaustykite svogūną ir salotas. Liekana turėtų būti kuo mažesnė.

Krevetės virkite ir kruopščiai išvalykite. Visus komponentus padėkite į gilų dubenį ir gerai sumaišykite.

Kiaušinius reikia nulupti ir supjaustyti per pusę. Prieš patiekiant salotas su kalmarais ir krevetėmis ant stalo, jie turi būti sudėti į viršų. Taip pat rekomenduojama apibarstyti indus su kapotų krapų. Įdėkite majonezą į kiekvieną patiekalą atskirai.

Greitas salotų receptas su kalmarais ir krabų lazdelėmis

Tai nuostabiai skanus patiekalas, kurį išskiria jo neįprastas aromatas ir poskonis. Tinkamai paruošdami kalmarai bus minkšti ir sultingi.

Kokybiškai ir greitai iš kalvos išspausti kalmarą iš odos, jis turi būti dedamas į verdantį vandenį 10 sekundžių, nuolat maišant. Tada išimkite iš verdančio vandens ir padėkite į šalto skysčio. Tai leis odai nugriauti mėsą.

Norėdami paruošti patiekalą, turėtumėte:

• 500 g virinto kalmaro;
• 380 g krabų lazdelės (atšaldytos);
• 220 g kieto sūrio (geriau rusai);
• 6 mažos vištienos virti kiaušiniai;
• acto, majonezo, druskos ir pipirų skonio;
• 1 svogūnas.

Iškirpkite visas sudedamąsias dalis šiaudais. Procedūra turėtų prasidėti nuo svogūnų paruošimo. Tai būtina, kad jis galėtų marinuotis. Supjaustytas daržoves reikia įdėti į dubenį ir padengti pusė šaukšto cukraus ir 1 arbatinis šaukštelis druskos. Visi supilkite 3 šaukštus acto. Jei skystis yra mažas, tuomet reikės iš aukščiau įpilti vandens ir gerai sumaišyti.

Sūris ir kiaušiniai sumalami su dideliu kepsniu.Virtos kalmarai supjaustyti juostelėmis.Krabų lazdelės supjaustyti.

Sudėkite ingredientus į didelį dubenį ir pridėti šiek tiek raudonųjų ikrų. Salotos sumaišykite, druskos ir pipirų. Taip pat užpilkite jį majonezu.

Jūs galite patiekalą tiekti dideliame salotų dubenyje arba porcijomis, naudojant specialias formas. Viršuje, jei pageidaujate, galite papuošti agurkų griežinėliais ir šviežiais krapų špagatais. Salotos su kalmarais ir krabų lazdelėmis, jei tinkamai paruošti, bus geriausias garsaus oliviero pakaitalas.

Neįprastos salotos su kalmarais ir agurkais

Nepaisant šio recepto paprastumo ir minimalaus ingredientų kiekio, patiekalas pasirodo skanus, apetiškas ir labai grazus. Tokios salotos yra paruoštos labai greitai ir lengvai. Dėl šviežių agurkų, įtrauktų į sudedamųjų dalių sąrašą, jis gauna švelnų ir šviežią kvapą. Kiekvienam, kas mėgsta valgyti linksmą ir skanų, salotų su kalmarais ir agurkais yra geriausias pasirinkimas.

Jei kalmarai virškinami, tada mėsa bus sunki.

Norėdami virti, jums reikės:

• vienas mažas kalmarų karkasas, apie 100 gramų;
• švieži agurkai;
• mažos svogūnėlės (pageidautina mėlynos spalvos);
• 2-3 vištienos kiaušiniai (naminiai);
• konservuotų žaliųjų žirnelių can;
• du lauro lapai (vidutinio dydžio);
• pipiriniai žirniai;
• pusė stiklinės obuolių sidro acto;
• šiek tiek druskos, cukraus ir pipirų;
• šiek tiek majonezo (norint užpildyti salotas).

Svogūnai plaunami ir nulupami. Supjaustykite daržovę į pusę žiedus, tada įdėkite į dubenį ir marinuoti.Tai suteiks salotoms neįprastą poskonę. Kad patiekalas pasirodytų įdomus spalvos, rekomenduojama naudoti violetinius svogūnus. Marinuoti daržoves, kurių jums reikia 15 minučių.

Kalmare atšildoma kambario temperatūroje. Tada praskalaukite šaltu tekančiu vandeniu. Į skyrelį įpilkite skysčio. Į jį įpilkite šiek tiek druskos, lauro, pipirų ir verdykite. Kai skystis įsigijo reikiamą temperatūrą, į kalmarų karkasą įdėkite į indą. Laikyti ne ilgiau kaip 1 minutę. Tuomet gaunate mėsą iš verdančio vandens ir praskalauti po tekančiu vandeniu.

Jei įsigijote visą kalmarų skerdeną, tuomet ypatingą dėmesį reikėtų skirti jų valymui. Norint parinkti visus reikalingus išorinius elementus, turite paimti galvą ir čiuptieji, taip pat išimti visas vidines dalis. Tada atskirkite chitininę plokštelę ir gerai nuplaukite mėsą po tekančiu vandeniu.

Užbaigti vaistažolių supjaustyti juostelėmis ir įdėti į gilią talpyklą.Agurkai nuplaukite ir suminkštinkite mažų juostelių pavidalu. Geriausia įsigyti daržovių su tankiu minkštimu. Tai užkirs kelią daugybei skysčių salotose.Supjaustytas agurkas į kalmarą. Taip pat įdėti marinuoti svogūnai, o likęs vanduo įpilamas į kriaukle.

Kiaušiniai virti. Laikykite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 10 minučių.Tada atvėsinkite šaltu vandeniu. Nulupkite juos iš lukšto ir supjaustykite juostomis. Paruošti ingredientai siųsti į būsimas salotas.

Marinuoti žalieji žirniai supilkite į stiklėlį, kad perteklinis skystis.Kai tik jis išduos visą savo marinatą, jis gali būti pridėtas prie salotų. Kiekis turėtų būti nustatomas atskirai. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, šiek tiek įpilkite druskos ir pipirų ir sezono su majonezu. Kurie nepatinka šis padažas, galite naudoti daržovių ar alyvuogių aliejų.

Tai pati skaniausia salma su kalmarais prieš patiekiant, kurios gali būti dekoruotos figūrėlės iš virtų morkų. Gera galimybė taip pat bus ir smulkių, plonų citrinų skiltelių. Citrusai ir jūros gėrybės puikiai derinamos.

Geriausias pasirinkimas yra kalmarų salotų, aprašytų aukščiau, receptai. Panašūs patiekalai yra gaminami garsiuose pasaulio restoranuose daugelį metų.

Vaizdo receptas, skirtas kalmarų mažai kalorijų salotoms