Sriuba su lęšiais ir bulvėmis yra populiarus ir skanus pirmasis kursas. Paruošimui tai užtruks mažiausiai laiko ir paprasčiausių ingredientų. Šią sriuba galite gaminti su mėsa arba be jos. Abiem atvejais maistas pasirodys patenkantis ir malonus poskonis.
Greito sriubos receptas su lęšiais
Nuo seniausių laikų lęšiai yra viena iš pirmųjų maisto ruošimo vietų. Sriubos, pagamintos iš šios rūšies javų, yra turtingos ir turtingos. Parengę tokį pirmąjį kursą, galite būti tikri, kad visa šeima bus patenkinta ir paprašys papildymų.
Norėdami, kad žalia lęšiai virtų greičiau, karštu vandeniu jis turi būti šlapias.
Norėdami paruošti paprastą ir tuo pačiu metu neįprastą patiekalą, turėsite pasiimti:
- , stiklinė raudonos lęšių;
- 270 gr. jautiena;
- 4 vidutines bulves;
- 1 svogūnas ir morkos;
- porą gvazdikėlių česnako;
- 2 litrai švaraus vandens;
- druskos ir žalumynai pagal skonį.
Sriubos recepto iš lęšių ir bulvių paruošimo etapai:
- Nuplaukite mėsos po tekančiu vandeniu. Tada naudokite aštrų peilį, kad išvalytumėte venos ir filmų gabalėlį. Dažnai šioje dalyje yra kačiukų fragmentai. Kai jautiena bus paruošta, galite ją sumažinti. Mažos ir pageidautinos tokio paties dydžio gabalėliai.Įdėkite mėsą į puodą ir įpilkite vandens. Skysčius reikia įpilti taip, kad bent du pirštai padengtų mėsą. Uždenkite ugnį ir išvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir toliau jautienos virkite dar 20 minučių.
- Kitas pasiruošimo etapas - lęšių paruošimas. Sėklos turi būti dedamos į sietą ir nuplaunamos po tekančiu vandeniu.Padarykite tai, kol skystis tampa skaidrus. Sultys su lęšiais atidėti tam tikrą laiką. Tai būtina, kad stiklas nebūtų nereikalingas.
- Morkos turi būti gerai nuplauti. Jei įmanoma, naudokite jauną daržovę.Nuimkite morkas iš odos, tada juos išbarstykite. Tiems, kurie mėgsta virtų morkų skonį, rekomenduojama supjaustyti daržoves ratuose.
- Nulupkite lemputę iš lukštų ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Bulvių gumbai plaunami. Naudodami daržovių pjovimo mašinas, jas nulupkite. Iškirpti į mažus kubelius.Tada perkelkite juos į gilų dubenį ir užpilkite vandenį. Tai būtina, kad bulvės nebūtų sąveikaus su oru ir nematytų.
- Česnakai ir nulupkite pjovimo lentą su peiliu. Kuo mažesni bus supjaustyti, tuo geriau.
- Nusiplaukite smėlio žalias ir smulkiai pjaustykite. Labiausiai tinka sriubai su lęšiais, bulvėmis ir petražolėmis. Jei nėra šviežių žalių, tada galite naudoti keletą žiupsnelis sausas.
- Įdėkite lęšius į keptuvę su mėsa ir dar kepkite dar 30 minučių. Nors grūdai ruošiami, galite pradėti kepti. Į šildomą keptuvę įpilkite morkų, svogūnų ir smulkintų česnakų. Daržovių aliejus kepkite iki aukso rudos. Tada supilkite bulves į puodą. Kai gabalėliai tampa minkšta, galite įdėti daržovių ir žalumynų. Šioje būsenoje laikykite kamerą dar 5 minutes, tada išjunkite viryklę ir šiek tiek laiko sutepkite sriubą, kad ji tinka.
Norėdami, kad sriuba būtų skaidri, surinkite putojimą, surinktą ant paviršiaus.
Šis patiekalas yra labai skanus. Patiekite jį duonos arba pita duonos gabalėliais.
Pusryčiams paruošti sriubą su lęšiais yra geriausias sprendimas, kurį galės vertinti visi šeimos nariai. Kad šis pirmasis patiekalas būtų neįtikėtinai skanus, pakanka naudoti aukščiau pateiktą receptą ir patarimus.
