Kaip laikyti riešutus namuose - 3 individualūs metodai

Riešutai - mikroelementų sandėlis, siekiant juos išsaugoti, turite tinkamai laikyti produktą.

Anakardžio, migdolų, lazdyno riešutų, žemės riešutų, kedro, riešutmedžio, medžio - jie visi yra maistingi, skanūs ir sveiki. Perkant kitą sauja, aš nusprendžiau išsiaiškinti, kaip laikyti riešutus. Kartais šviežių produktų namuose, o po 4–6 dienų jie jau tampa prokorkshimi. Kodėl Supraskime jį kartu.

Prieš perkant

Prieš pirkdami būtinai patikrinkite šerdies išvaizdą. Korpusas turi būti nepažeistas, be pelėsių. Kratant, neturėtų būti garsūs garsai, o veržlė turi būti sunki.

Galite įsigyti jau išgrynintą produktą. Tačiau turėkite omenyje, kad dažniausiai jie yra išvalomi, kad paslėptų išorinius defektus arba bandytų pratęsti jau sugadinto produkto tinkamumo laiką. Išbandykite kelis branduolius.

Jūs negalite valgyti pelėsių riešutų - tai pavojinga sveikatai.

Riešutų laikymas namuose reikia pradėti nuo jų rūšiavimo:

1. Atsargiai išvardykite šerdį, patikrinkite, ar nėra įtrūkimų ir žetonų. Jei apvalkalas yra sveikas, nuplaukite būsimą ruošinį po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Pažeistus korpusus reikia nuimti ir patikrinti, kad matytumėte, ar pelėsių nėra.

Paprastas būdas patikrinti riešutus: jei įterpta į vandenį įdėta veržlė, ji greičiausiai yra tuščia arba sugadinta.

Visus branduolius neįmanoma laikyti plastikiniuose maišeliuose, jie pradės užspringti ir pelėsių tik užsandarintą pakuotę.

1. Dabar reikia pašalinti drėgmės perteklių iš ruošinių.. Norėdami tai padaryti, padėkite juos ant plono sluoksnio ant paviršiaus. Laikykitės laikraščių ar popierinių rankšluosčių ir palikite išdžiūti sausoje vietoje kelias dienas.

Jei šiek tiek džiovinate riešutus orkaitėje, galite sutaupyti šiek tiek laiko. Svarbiausia yra ne pernelyg didinti - rekomenduojama laikyti keptomis formomis.

Lengvai išdžiovinus riešutus lengva valyti savo rankomis.

1. Po to riešutai turi būti dedami į konteinerį.. Kaip konteinerį galite naudoti beveik visus konteinerius, pagamintus iš natūralių medžiagų. Tinka:

• pinti krepšiai;
• stikliniai stiklainiai;
• Medinės ir popierinės dėžutės;
• drobės maišeliai.

Pasirinkite tinkamą konteinerį, įdėkite ten jau išdžiovintus riešutus ir paslėpkite tamsoje vėsioje vietoje. Šis metodas išlaikys branduolius 6–12 mėnesių.

Paprastas stiklinis indelis konservavimui arba maišui yra puikus būdas saugoti graikinius riešutus į apvalkalą.

Riešutų rūšys ir kaip juos laikyti?

Kadangi gamtoje yra daug riešutų veislių, nenuostabu, kad dabar galite įsigyti net ir egzotines rūšis. Nepaisant to, mūsų platumose populiariausios yra graikiniai riešutai, pušies riešutai ir lazdyno riešutai. Aš išsamiau pasakysiu apie jų saugojimą.

Riešutas

Riešutai gali būti valgyti žaliais, keptais ir netgi negailestingais. Norint išlaikyti didelį kiekį šerdies rezerve, jie turi būti išdžiovinti.

Jei galvojate apie tai, kaip nuplauti nuluptus riešutus ir ar tai yra būtina, palikite šią idėją. Po plovimo reikia išgarinti drėgmę, o tai yra gana ilgas procesas.

Todėl paaiškinsiu, kaip džiovinti graikinius riešutus į orkaitęNorėdami sutaupyti laiko:

1. Kepimo skardą uždenkite kepimo folija;
2. Tolygiai paskirstykite nuluptus riešutus.ant kepimo skardos - jie neturėtų liesti vienas kito;
3. Kepkite keptuvę orkaitėje 10 minučių 180 ° C temperatūroje;
4. Šaldyti šerdis ir suskaidyti konteineriuose.

Krosnyje apdorotos branduolys gali būti laikomos 0... + 10 ° C temperatūroje. Sausoje patalpoje galiojimo laikas bus vieneri metai, šaldytuve - ketveri metai.

Pušų riešutai

Kaip laikyti pušų riešutus namuose? Kadangi kedro branduolys yra 65% aliejaus, jų neįmanoma kaupti ateityje. Norint naudoti naudingiausią produktą, geriau rudenį nusipirkti riešutų iš karto po derliaus nuėmimo. Tiesiog spalio viduryje jie aktyviai renkami.

Švieži pušies riešutai turi būti saldus pagal skonį.

Kaip laikyti ir valyti pušų riešutus namuose:

1. Užpildykite branduolį vandeniu: šalta - per dieną, verdantis vanduo - 15 minučių.
2. Pasibaigus laikui, pašalinkite branduolius iš vandens ir užsikimškite apvalkalą plaktuku. Galite supjaustyti kriaukles su skaldytuvu, česnako spauda arba mažais replėmis.

Jis atrodo kaip riešutų krekerys. Šį įrankį galima įsigyti techninės įrangos parduotuvėje.

Be apvalkalo, kedro branduoliai išliks 1–Ne daugiau kaip 2 metus. Deja, šio tipo riešutai palaipsniui praranda naudingas savybes. Norėdami išvengti, kad riešutai blogėtų ir liktų kuo ilgiau, supilkite juos į skardą arba stiklinį indelį ir paslėpkite nuo tiesioginių saulės spindulių.

Pušų riešutai geriau saugomi stiklinėje talpykloje, užplombuotoje uždarytu dangčiu.

Lazdyno riešutai

Lazdyno riešutų kaina yra priimtina, o parduotuvėse paprastai parduodama žaliava. Bet kaip išdžiovinti nuluptus lazdyno riešutus? Norėdami tai padaryti, įdėkite branduolius į orkaitę 20 minučių 120 ° C temperatūroje.

Kaip džiovinti riešutus orkaitėje? Lazdyno riešutai turi būti 20 minučių 120 ° C temperatūroje orkaitėje.

Kitas klausimas - kaip nulupti lazdyno riešutus? Yra 3 būdai. Instrukcija pateikta žemiau esančioje lentelėje:

Vaizdas	Būdai
	1 metodas. Hammer Lazdyno riešutų branduoliai turi būti dedami į maišelį ir ant jų priklijuojami ant virtuvės metalo arba medinio plaktuko.
	2 metodas Replės Jūs turite patraukti apvalkalą su replės galais ir stumti jį. Korpusas greitai krekingo - tai atsakymas į klausimą, kaip greitai valyti lazdyno riešutus.
	3 metodas. Nut Cracker Įdėkite šerdį į įrankio griovelį ir nuspauskite rankenas. Korpusas sulaužys.
	Orkaitė Jei riešutai vis dar prastai dega, įdėkite juos į krosnį dar 10 minučių. Tada pabandykite padalinti vieną iš būdų.

Yra keletas lazdyno riešutų saugojimo galimybių:

1. Nulupti lazdyno riešutai gali būti laikomi iki 1 metų šaldytuve ir apie 3 metus šaldiklyje;
2. Kernelės be apvalkalo sutaupo sunkiau. Tačiau, jei laikosi tinkamų temperatūros sąlygų (+ 3... + 10 ° C) ir drėgmės (10–14%), nebus sunku laikyti nuluptus riešutus namuose.

Molio ir stiklo indai, kuriuose laikomi nulupti riešutai, jų skonio nekeičia.

Apibendrinimas

Jūs sužinojote, kaip saugoti ir kaip išdžiovinti lazdyno riešutus, graikinius riešutus ir kedrą, ir jūs supratote, kad kiekvienai atskirai rūšiai reikia individualaus požiūrio. Šiame straipsnyje pateiktas vaizdo įrašas parodys sparčiausiai ir efektyviausius riešutų branduolių išsaugojimo būdus. Jei turite klausimų, susisiekite su komentarais.