Mėlynės savo sultyse žiemą kriaušių puodežiemą.Maisto receptai yra labai įvairūs, tačiau jo ypatingas skonis išlieka nepakitęs net ir kartu su kitais vaisiais ar uogomis. Uogų vitaminų išsaugojimas šiuolaikinėmis technologijomis pasiekė tobulumą.Dabar jums nereikia dėti ypatingų pastangų, kad sultys gautų iš pageidaujamo vaisiaus ir nereikėtų ilgai laukti, kol jie užvirs. Bendra informacija apie mėlynes
Antioksidantai, esantys uogose, atideda vėžio ląstelių susidarymą.Vitaminai A, B1, B6, C, PP skatina normalų metabolizmą.Angliavandeniai, magnis, fosforas ir kalis užpildo kūną trūkstamais elementais. Mėlynės savo sultyse, konservuotos žiemai, išlaiko visus išvardintus mikroelementus, net jei jie apdorojami karštu vandeniu ir ilgalaikio saugojimo metu.
Tai teigiamai veikia gerklę, todėl, jei sergate uždegimu ir kosuliu, jūs tikrai turite įtraukti į savo mitybą šio gijimo krūmo vaisius. Tie, kurie nori atlikti savo žarnyno valymą, padės toms pačioms uogoms. Atsižvelgiant į rauginimo komponentų, pantoteno rūgščių ir pektino buvimą, visi procesai virškinimo trakte yra normalizuoti.
Kaip išsaugoti mėlynes žiemą?
Yra daug galimybių, kaip saugoti šį uogų internete. Jis gali būti uždarytas kitais vaisiais, uogomis kompoto, uogiene arba uogiene. Skonis yra neprilygstamas kaip visos uogos ir iš jo gaunama sultys. Labiausiai skanus ir važiuoklė yra mėlynės savo sultyse, dauguma receptų su nuotraukomis apibūdina jo konservavimo procesą.Norint paruošti nuostatas, turite gauti šiuos virtuvės elementus: puodą, skirtą skardinėms sterilizuoti, medvilninį rankšluostį ar skudurėlį sterilizuoti keptuvėje, dubenį uogų plovimui, sterilizuotus stiklainius ir dangtelius, šiltą antklodę, skirtą ruošti ruošinius. Jei neatsiliksite nuo laikų, tada, jei norite, kad mėlynės būtų valcuotos, prieš procesą galite nuvalyti lėtą viryklę, konvekcinę krosnelę arba orkaitę.Toliau pateikiamas žingsnis po žingsnio aprašymas mėlynių konservavimui naudojant šią virtuvės įrangą.Mėgaukitės savo darbu ir skaniais rezultatais!
Taip pat skaitykite: Kaip virti pikantiškas garstyčias ant bet kurios sūrymo
Mėlynės savo sultyse žiemai su cukrumi
Konservavimo procesas:
- Atskirkite šakeles ir žalias nuo uogų.
- Nuplaukite vandens baseine.
- Supilkite uogas į iš anksto sterilizuotus stiklainius, įdėkite į viršų cukraus sluoksnį.
- Įdėkite indus į keptuvę sterilizavimui, padengtus dangteliais. Virinama 15–20 minučių.Mėlynės truputį įsikurs talpyklose, tuštumą reikia užpildyti likusiomis uogomis. Su tokiu terminiu apdorojimu vaisiai pradeda išskirti sultis, kurios visiškai užpildys stiklainį.
- Tada susukite dangtelius, apsukite ir suvyniokite šiltą antklodė vieną dieną.
- Konservuotos uogos su cukrumi yra paruoštos!
Jūs negalite pridėti per daug cukraus, tokios nuostatos ilgai nebus saugomos.
Mėlynės savo sultyse be cukraus
Konservavimo procesas:
- Paruoškite 1 kg uogų valcavimui: išvalykite nuo žalumos, nuplaukite.
- Švarias mėlynes supilkite į sterilizuotas talpyklas, uždarykite dangtelį, pradėkite sterilizuoti keptuvėje 20 minučių, o terminio apdorojimo metu į stiklainį reikia pridėti keletą uogų, nes bendras svoris nusistovi. Virkite dar 10 minučių ir pradėkite riedėti.
- Prisukite stiklainius turiniu. Pasirodo, vienas 0,5 l talpos indelis. Mėlynės savo sultyse žiemai be sterilizacijos yra pasirengusios!
Sterilizavimo procese nerekomenduojama užpildyti tuščiavidurių skardinių virtų vandenų skardinėmis, geriau palaukti, kol mėlynės išlaisvins visą savo sultis, ir yra daug.
Dabar yra tiek daug virtuvės prietaisų, kurie palengvina maisto ruošimą, ir jūs net nemanote, kad jis gali būti naudojamas netinkamai. Pavyzdžiui, mikrobangų krosnelė ir lėta viryklė.Tie, kurie namuose turi daugiakalbį, gali saugiai jį naudoti, kai jie ruošia žiemą iš uogų.Ji puikiai susidoroja su savo užduotimi ir taupo jūsų laiką.
Taip pat perskaitykite: Beržų sultys, nauda ir kenkia natūraliam gėrimui
Mėlynės savo sultyse žiemai
daugiakanalio talpykloje Canning process:
- Sterilizuokite stiklainius prieš pradedant, su dangteliais.
- nulupkite ir nuplaukite mėlynes.
- Sudėkite juos į lėtą viryklę iki pat viršaus.
- puodelis lėtoje viryklėje, pripildytas šiek tiek daugiau nei pusę vandens. Pasirinkite elementą „Nutildymas“ ir paleiskite mechanizmą.Po 30 minučių pridėti daugiau uogų ir toliau ruošti 20 minučių
- Supilkite į stiklainius ir kamštį.
- Vitamin Ready!
Taip pat skaitykite: Kaip ruošti slyvas savo sultyse žiemai, rinktis iš receptų
Mėlynės savo sultyse žiemą orkaitėje
Konservavimo procesas:
- Nuplauti ir išdžiovinti, išvalyti iš žaliosios uogos, įdėti į žarną arba sietą ir gauti puodelį kavos ir gavo puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti kavos puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir išgerti puodelį kavos ir iš jo išgerti puodelį kavos ir iš jo išgerti. Galite pridėti cukraus, kad užpildytumėte saldžių ir rūgštų tyrės tyrę.
- Supilkite gautą sultis į alyvų pyragą į stiklainius ir paruošite tolesniam sterilizavimui.
- Uždenkite 0,5 litro mėlynių stiklainius su dangteliais ir padėkite ant vielos stovo šaltoje orkaitėje.Šildykite iki 120 laipsnių ir 10 minučių sterilizuokite.
- Išimkite karštas skardines ir kamštį tą pačią valandą.Apverskite ir apvyniokite.
Mėlynės savo sultyse transportavimo orkaitėje
Konservavimo procesas:
- Skalbimas, išvalytas 1 kg mėlynės iš vynuogių.
- Supilkite 400 gramų cukraus.
- Sterilizuokite stiklainius. Tada įdėkite uogas į viršų, įdėkite į konvekcinę krosnelę ir nustatykite 180 laipsnių laikmatį dideliu greičiu.
- Pasibaigus 30 minučių, sterilizuoti uogų ir sulčių indai išleidžiami ir uždaromi dangteliai.
- Nereikia apsisukti ir suvynioti taip pat. Jūs skanūs mėlynės!
Pagal pateiktus receptus, mėlynės yra taip lengva išsaugoti savo sultyse žiemą, kad kiekvienais metais grįžtumėte į juos. Pateiktos žingsnis po žingsnio instrukcijos gali būti šiek tiek pakeistos, pavyzdžiui, pridedant papildomų ingredientų.Mėlynės puikiai tinka avietėms, braškėms, kriaušėms ir kitoms sodo kultūroms. Sniego žiema ir skanūs vitaminų preparatai!
