Naudingos savybės ir kontraindikacijos muskato

portugalų ir olandų jūrininkai atnešė egzotiškų vaisių į Europą iš Indijos vandenyno Molluksky salų.

Pasak legendos, „Magellan“ už maistą visame pasaulyje sumokėjo „Magellan“ prieskoniai( muskato riešutas ir gvazdikėliai).

XVIII a. Britai sugebėjo pasodinti Grenados saloje tiek daug muskato medžių, kad ši valstybė vis dar užima antrąją vietą muskato riešutų gamyboje pasaulyje.

Iki XIX a. Olandija ir Portugalija buvo monopolistai prieskonių rinkoje.

Nuo to laiko sąnaudos nukrito, ypač kai šios kultūros plantacijos pradėjo auginti vaisius Brazilijoje, Indijoje, Indonezijos salose Afrikoje, kur taip pat auga veržlė.

Kur auga ir kaip muskato riešutas

atrodo kaip muskato riešutų medis yra 10-12 metrų aukščio, žemas atogrąžų standartais.

Šio muskato riešutų vaisiai yra dideli persikų panašūs vaisiai. Visiškai subrendę, jie sprogo per pusę, kaulai yra veikiami.

Kaip tai atrodo? Muskato riešutai pats savaime yra tik

branduolys( pvz., Abrikosų branduoliai).Viename medyje brandinami dr 2000 tokie vaisiai.

Muskato riešutai turi vaisių apie 100 metų, tačiau gamina tik pirmuosius 40 .

Muskato riešutai yra muskato riešutų vaisių širdis, kažkas panašaus į abrikosų branduolį

Jų apdorojimo technologija yra gana sudėtinga:

• riešutai džiovinami;
• žievelės;
• šerdys mirkomos jūros ir koralų( koralinių) kalkių mišinyje;
• vėl išdžiovino.

Laikui bėgant visi šie procesai tęsiasi 3-4 mėnesius. Išėjime - ovali riešutė, kurios ilgis truputį didesnis nei 2 centimetrai( kuo didesnis - kuo vertingesnis, jie turi intensyvesnį skonį).

Kalorijos ir vitamino sudėtis

100 gramų muskato riebalų yra apie 550 kcal, , bet niekas nevalgo tokiais kiekiais, netikslinga kalbėti apie aštrumo naudą kalorijų atžvilgiu.

100 g veržlės	Baltymai	Riebalai	Angliavandeniai
Procentinė%	20	50	7
Kalorijos, kcal	80	450	26

Veržlės vertė nenustatoma procentais ir kalorijomis. Turtinga sudėtis yra septyni B grupės vitaminai, vitaminai A, PP, E, H, U, K), turtingas mineralinis kompleksas( magnio, kalcio, fosforo, kalio, geležies, silicio, vario, jodo, molibdeno, kobalto irkitos cheminės sudėties), esminės ir riebalinės alyvos, eugenoliai, saponinai, pektinės medžiagos - tai lemia tikrąją prieskonių vertę.

Privalumai kūnui, naudingos savybės vyrams ir moterims

Tokia unikali vitaminų, eterinių aliejų ir mineralų kombinacija prieskonių riešutą daro beveik panacėja, atsižvelgiant į jo tikrą veiksmingumą.

Izraelyje ir Vokietijoje yra specializuotų klinikų, kurios, be farmakologijos pasiekimų, gydymo ir reabilitacijos metu naudoja augalų, įskaitant muskato riešutą, gydomąjį potencialą.

Pagal šį metodą gydomi pradiniai varikozinių venų ir tuberkuliozės etapai, kepenų ir blužnies uždegiminiai procesai, peršalimas ir virusinės ligos.

Su muskato riešutais, varikoze ir tuberkulioze, kepenų ir blužnies uždegimas, peršalimas ir virusinės ligos, gydomi enuresis

.

Esminiai muskato riebalų aliejai gamina atšilimo efektą, kuris, sėkmingai naudojant , naudojamas masažo kompozicijose neuralgijos, išialgijos , miozito ir įvairių reumatinių pažeidimų gydymui.

Riešutų gydomosios galios naudojimas yra pagrįstas tiek moterims, tiek vyrams. Net paprastas reguliarus šio prieskonio naudojimas ne tik sustiprina imuninę sistemą, bet ir neleidžia dvigubai vystyti moterų lytinių organų vėžį ( pagal Izraelio kliniką „Sharite“).

Mastopatija ir kiti gerybiniai navikai yra sėkmingai gydomi šios klinikos gydytojai su kompleksais, pagrįstu muskato eteriniais aliejais.

riešutas padeda kovoti su nuplikimu. Tačiau jo vartojimas taip pat padidina testosterono kiekį vyrų kraujyje, kuris prisideda prie vyrų lytinės sveikatos atkūrimo: impotencija, priešlaikinė ejakuliacija ir kiti sutrikimai.

Eteriniai aliejai naudojami parfumerijoje ir aromaterapijoje, užkirsti kelią virusų įsiskverbimui į žmogaus kūno ląsteles, leidžiančias naudoti prieskonius gripo protrūkių metu.

Beje, tai buvo žinoma viduramžiais ir buvo naudojama maro ir raupų maro metu.

„Live Healthy!“ Programa pasakys daug įdomių dalykų apie muskato riešutą:

Žala ir kontraindikacijos, šalutinis poveikis

Su visomis šiomis nepaprastomis savybėmis nepriimtina piktnaudžiauti muskato riešutais.

Priešingu atveju galima apsvaiginti:

• koordinavimas;
• sunkus mieguistumas;
• euforija( haliucinogeninė);
• vėlesnis nutraukimo sindromas( pagirios).

Ypatingas kūno netoleravimas tarnauja kaip kontraindikacija - galimas ir mirtinas rezultatas.

Turėtų būti atsargūs piktnaudžiavimas muskato riebalais nėščioms ir žindančioms moterims, ikimokyklinio amžiaus vaikams.

Taikymas liaudies medicinoje

Unikalus šio rytietiško prieskonio sudėtis ne tik prisideda prie imuniteto vystymosi.

Muskato riešutų ekstraktai dažnai naudojami kaip įvairių natūralių vaistų komponentai: nuovirai, tepalai, kompresai, tinktūros. Daugumoje jų yra bičių medus ir pienas.

Gerai, šie įrodyti produktai gali būti pagaminti nepriklausomai namuose ir naudojami gydymui.

Štai keletas iš jų, kuriuos sukūrė šimtmečiai Ajurvedos medicina Indijoje ir įrodė šiuolaikinė praktika.

Muskato riešutų ekstraktai yra įvairių natūralių vaistų dalis: nuovirai, tepalai, kompresai, tinktūros

Šaltai greitai praeina po tokios arbatos:

• pusę puodelio verdančio vandens;
• ketvirčio arbatinio šaukštelio tarkuoto riešuto;
• 1 arbatinis šaukštelis natūralaus medaus( įpilkite tiesiai prie gėrimo, kai verdantis vanduo šiek tiek atvėsta).

Dėl viduriavimo ir kitų skrandžio sutrikimų paruošia mišinį ir 20-30 minučių paima prieš valgį.Sumaišykite pusę stiklo jogurto( jogurto, kefyro), pusę puodelio virinto vandens, pusę šaukštelio miltelių imbiero, trečdalį šaukštelio žemės riešutų.

Šildymo pasta, skirta skausmui raumenyse ir sąnariuose ( reumatas, artritas, neuralgija):

• 1/2 puodelio riešutų miltelių;
• 1 puodelis gryno alyvuogių aliejaus;
• 1/2 puodelio natūralaus anyžio aliejaus.

Kaip raminantis ir nemiga, naktį rekomenduojama paruošti : pusę šaukštelio žemės riešutų ir 1 šaukštą bičių medaus, 1 puodelį šiek tiek šilto pieno.

Šiltas kompresas iš pieno ir tarkuotų graikinių riešutų mažina galvos skausmą ir padeda susidoroti su šaltu.

riebiai riešutmedžio skiedinys, praskiedžiamas vandeniu, užvirinamas 7-10 minučių - šis mišinys padeda stiprinti plaukų šaknis .Žievelės dengiamos drėgnais plaukais ir inkubuojamos 30-40 minučių.

receptas muskato pagrindo kaukėms:

brangus flongenzimas sklerozės gydymui gali būti pakeistas , nuolat vartojant 3 kartus per dieną 2-3 valandas prieš valgį, 1 šaukštas infuzijos:

• 1/2 puodelio tarkuoto muskato;
• 200 ml medicininio 96% alkoholio;
• 200 ml natūralaus linų sėmenų aliejaus.

Mišinys reikalauja, kad tamsioje šiltoje vietoje būtų dvi savaites.Ši priemonė yra visiškai nekenksminga ir, skirtingai nei Flongenzime, nereikia vartoti pertraukų administravimo cikluose.

Kai varikozė ir tromboflebitas efektyviai padeda 200 g žemės riešutų tinktūros, 1000 ml degtinės. Po 10 dienų jau 20 kartų per parą galima vartoti tris kartus per dieną( su vandeniu).

tinktūra, skirta padidinti lytinį seksualinį aktyvumą:

• 1 puodelis maltos muskato;
• 1 puodelio imbiero milteliai;
• 1/2 puodelio anyžių sėklų;
• 1 litras medicininio alkoholio.

Reikalauti, kad tamsūs stikliniai indai būtų bent savaitę, kasdien purtant. Paimkite 2 šaukštus kasdien, tris kartus per dieną.

Kaip naudoti gaminant maistą?

Ilgą laiką, kaip visuotinė medicina, buvo naudojamas aštrus stebuklas, bet apie 6-ojo amžiaus riešutą priprato prie europietiškos virtuvės, bet jau kaip skonį ir patiekalus.

Net ir tada tapo aišku, kad prieskoniai ne tik pagerina maisto ir gėrimų skonį, bet ir daro juos sveikiau .

Naudojant aštrus priedus padidėjo produktų tinkamumo laikas, nes jis slopino patologinės mikrofloros vystymąsi( apie tai nežinojo).

Muskato riešutai naudojami desertams, padažams, dešrelėms ir žuvies patiekalams ruošti

Muskato riešutai papildomi ne tik alkoholiu, bet ir daugeliu saldžių patiekalų, dažniausiai prie įvairių kepinių.Originalus skonis suteikia riešutmedžio ruošinių žiupsnelis - uogienė ir naminis uogienė.Dažnai įdėkite jį į žuvies ir mėsos patiekalus.

Kepimo dešros, rūkyta mėsa, įvairūs padažai yra tiesiog neįsivaizduojami be muskato riešutų.Jis dažnai naudojamas grybams ir daržovėms.

Italijos „bolognės makaronai“ ir bekamelio padažas, saldinti vaisiai Vidurinėje Azijoje - jie taip pat turi tarkuotų riešutų.

Be keptų vaisių, moliūgų patiekalų, jūros gėrybių, būdingų visai Viduržemio jūros regiono virtuvei. Italai ją prideda prie raviolių ir tortellini užpildų.

Riešutų skonis yra darni kompozicija su kitais rytietiškais prieskoniais - kardamonu, imbieru, pipirais ir ciberžolėmis.

Mėsos patiekalams, makaronams galite gaminti bekamelio padažą.Jums reikės 4 porcijos:

• 100 g sviesto;
• 3 šaukštai miltų;
• 2 stiklinės pieno;
• druska;
• maltos baltosios pipirai;
• Muskato riešutų žiupsnelis.

Ištirpinkite sviestą iš storų sienų.Kepkite miltus, gerai maišydami, kol pradės keisti spalvą( tai tiesiog 2 minutės).

Supilkite pieną į ploną srautą, išardydami gabalus ir nuolat maišydami padažą.Nuolat maišant virkite iki storos. Pridėkite muskato riešutų, pipirų pagal skonį ir druską.

Apie 1000 muskato riešutų ir vieno prieskonių „Scheherazade“ Pasakykite apie muskato riešutą:

Aštrus deginantis aromatas yra ne tik malonus papildymas jūsų mėgstamiausiam patiekalui.Šis miltelių milteliai turi visą naudingų medžiagų kompleksą, kuris ne tik puošia skonį, bet ir gali išgydyti daugelį ligų.

Nėra prasmės nusipirkti žemės riešutų - kvapas išeina per greitai , nesvarbu, kaip jį laikote. Geriausias variantas yra nusipirkti specialų rinkinį: stiklainiuose, kai kurie riešutai ir ypatinga terochka

Tuomet visada bus šviežiai trintų muskato riešutų.