Slyvų sultys: naudingos savybės ir žala. Jie yra konservuoti, virti kompotai, uogienė, o naudingiausias ruošinys - sultys iš slyvų žiemą sulčių viryklėje. Turtingas, vitaminas, aromatinis ir 100% kokybės. Pirktos sultys ne visada yra sveiki gėrimai. Geriau virėjas patys. Slyvų sultys: naudingos savybės ir žala
Slyvų sultyse yra nedidelis kalorijų kiekis - apie 70 kcal / 100 g. Sudėtyje yra cukrų, angliavandenių, maisto skaidulų, organinių rūgščių, riebalų ir augalinės kilmės baltymų.
Vienas iš pirmaujančių vietų yra įvairių vitaminų ir mineralų turinyje. Jame yra vitaminų A, C, E, PP, beta karotino, B grupės vitaminų ir daug makroelementų - kalcio ir kalio, magnio ir fosforo, sieros ir mikroelementų - fluoro, geležies ir mangano, jodo ir cinko, vario ir molibdeno,kobalto ir nikelio, chromo ir silicio.
Slyvų sulčių naudingumas:
- Veido viduriavimas, rekomenduojamas tiems, kurie nedirba gerai žarnyne. Neskausmingai padeda šią problemą.
- Šlapimo ir tulžies išsiskyrimo gerinimas. Rekomenduojama įvairioms hepatito ir tulžies pūslės ligoms.
- Rodo cholesterolio perteklių.Naudinga pacientams, sergantiems ateroskleroze.
- Rodo perteklių, druską.Kai inkstų liga mažina patinimą, kaip sudėtyje yra kalio. Su reumatizmu ar podagru, galite gerti, bet labai nedideliais kiekiais.
- dezinfekuoja burnos ertmę ir virškinimo traktą dėl fitoncidų sudedamųjų dalių.
- Sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą.Rekomenduojama vartoti gastritą, skrandžio opą ir dvylikapirštės žarnos opą.
- Rekomenduojama anemijai.
- Rekomenduojama vartoti sunkiuosius metalus ir spinduliuotę arba kancerogeninį poveikį.
- Saugo kraujagysles, pagerina kraujo sudėtį.
- Stiprina didelių ir mažų laivų sienas.
- Reguliariai vartojant nervų sistemą, pagerėja nuotaika ir koncentracija.
- Virti slyvų sultys sulčių viryklėje padeda atsikratyti baimių ir nerimo.
- Oda tampa elastinga ir lygi.
Taip pat skaitykite: Receptai avokadų patiekalams su laipsniškomis nuotraukomis
Kontraindikacijos:
- Nerekomenduojama esant sunkiam nutukimui, diabetui.
- Nerekomenduojama, ar yra žarnyno ar skrandžio sutrikimų.
slyvų sultys turi būti atidžiai duodamos. Ištinka pūtimo navikai, viduriavimas.
Sokovarka - virtuvės asistentas
Sokovarka - tai geras asistentas virtuvėje šeimininkui, kuris ruošiasi žiemai. Savo ruožtu daugelis vaisių ir uogų bus apdoroti be šeimininko dalyvavimo.
Sulčių viryklės veikimo principas yra panašus į dvigubo katilo veikimą:
- Apatinė pakuotė užpildyta vandeniu iki tam tikro lygio ir virinama.
- Ant kitų talpyklų yra: sulčių ir vaisių.
- Garas minkština vaisius. Iš jų sultys išsiskiria.
- sultys surenkamos į antrą konteinerį.
- Po tam tikro laiko sultys gali būti pilamos į stiklainius be papildomo apdorojimo. Paruošta žiemos slyvų sultys, gautos distiliuojant sulčių virykle!
Po to, kai garai iš vaisių sulaikė visą sultis, masė išliks pirmojoje keptuvėje. Jis naudojamas kaip kepimo užpildas. Iš plaušienos galima pagaminti marmeladą.
Kaip pagaminti sultis iš slyvų į sulčių puodą galima rasti žemiau esančiuose receptuose.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir modernūs saldaus ir rūgštinio tkemali padažo receptai iš
slyvų Kvapnios slyvų sultys
sulčiaspaude Skanių slyvų sultys be minkštimo.
Tai užtruks:
- slyvos - 3 kg;
- granuliuotas cukrus - 100 g.
Pirmas dalykas, kurį reikia patikrinti, yra tai, kad sulčių viryklė yra sandariai uždaryta, kad garai nepaliktų jo, bet apdorotų vaisius. Guminė žarna turi būti pritvirtinta.
paruošimas:
- Pasirinktus vaisius nuplaukite, kad sultys virtų žiemą sultims.
- Į mašiną supilkite vandenį ir leiskite jam virti.
- Užvirus, supilkite paruoštus sveikus vaisius į žarną, uždenkite dangčiu, įdėkite viryklę ant lėtos ugnies, palikite aparatą valandą.
- Palaukite valandą, po žarna įdėkite sulčių talpą ir nuimkite klipą.Tada į konteinerį įpilkite cukraus. Gauto cukraus ir sulčių santykis turėtų būti apie 100 g 1 litrui. Saldintą sultį virkite 5-7 minutes.
- Išpylus šviežiai paruoštą sultį į iš anksto sterilizuotus stiklainius.
- Uždaryti stiklainiai apversti dangtelius, uždengti antklodę arba apvynioti storu audiniu.
- Palaukite, kol sultys atvės, po to jį reikia laikyti saugykloje arba rūsyje.
gėrimas, gaunamas iš sulčių gamintojo, gali būti pridėtas į želė ir vaisių gėrimus.
Nepageidautina, kad sultyse virškinti vaisius, nes sultys gali būti ne itin skanios.
receptas: Slyvų sultys sulčių viryklėje su minkštimu
Sudėtis 1,5 l sulčių:
- slyvos - 4 kg;
- cukrus - 300 g.
Taip pat skaitykite: Slyvų kompotas žiemai - rekomendacijos dėl susiuvimo technologijos, receptai
Pereikite prie derliaus nuėmimo:
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite vaisius. Tada įdėkite slyvas į sulčių viryklę ir įdėkite sultis.
- Tada supilkite gautą sultį į keptuvę su cukrumi, įpilkite gautą mėsą.
- Virinama per mažą ugnį.
- Palaukite apie 3 minutes, supilkite į stiklainius ir sukite.
Sultys su plaušiena yra naudingos, nes jame yra daug naudingų komponentų, pavyzdžiui, pektino, pluošto ir daug daugiau, ir ypač naudinga gerti slyvų sultis su plaušiena žiemą.
Sultys iš slyvų pusių
Tam reikia:
- slyvų( be sėklų);
- cukrus - 90 g 1 kg slyvų.
Virimo žingsniai:
- Į sulčių viryklę įpilkite mažiausiai 2,5 litrų vandens ir užvirinkite.
- Nuplaukite slyvas ir nuimkite akmenis, padalinus slyvas per pusę.
- Tada įdėkite slyvas ir sumažinkite šilumą.
- Kepimas trunka apie valandą, tada pridėkite cukrų.
- Įpilkite sulčių į iš anksto sterilizuotus stiklainius, prieš juos verdant.
- Pasukite juos ant kaklo, uždenkite storu audiniu, uždarykite juos dangčiu ir atvėsinkite.
Vanduo nuolat virsta apatiniame puode, o tai reiškia, kad jis gali virti. Todėl stewpan periodiškai pakelia ir stebi vandens kiekį.Ir jei reikia pridėti vandens, puodą sudėkite ant paruoštos plokštės arba stovėkite karštai.
Greitai ir lengvai ruošiama sultys iš skanios ir sveikos slyvos žiemą sulčių viryklėje!
