Cherryir energija suteiks žiemos vyšnių kompotą.Kai jūsų sodo vyšnių medžių derlius yra per didelis, tada uogos ant jų perespevayut ir dažnai dingsta.Žieminiai konservai padės išsaugoti naudingus vaisius. Vyšnios perdirbamos į uogienes, uogienes, kompotus, ką tik užšaldytus, kad juos būtų galima naudoti kaip pyragų užpildą.Paprasčiausias uogų išsaugojimo variantas yra kompotas. Vyšnių kompotas žiemai gaminamas įvairiais būdais. Pirma, pačių uogų paruošimas yra labai svarbus. Jie gali būti visiškai konservuoti kaulais.Šiuo atveju gėrimas turi subtilų, subtilų skonį ir išskirtinį aromatą.Šis eliksyras nereikalauja sterilizuoti skardinių su kompotu prieš uždarymą dangčiais. Galimybė apdoroti vyšnines vyšnias apima intensyvesnį aromatą ir koncentruotą skonį.Tačiau pagal šį receptą reikia sterilizuoti stiklainius su turiniu. Priešingu atveju yra tikimybė, kad nuostatos bus nutrauktos. Antra, saldžiosios vyšnios dėl savo labai ryškaus skonio gali būti puikiai derinamos su kitomis gamtos dovanomis. Jūs galite gauti puikų vyšnių kompotą pridedant abrikosų, obuolių, kriaušių, aviečių, juodųjų gvazdikų, vyšnių, braškių ir kitų uogų, vaisių, subrendusių saldaus vyšnių sezone.
Toliau pateikiami populiarūs saldaus vyšnių kompoto receptai, tiek gryna, tiek ir kiti vaisiai. Jų pagrindu galite eksperimentuoti ir kurti savo, stebint suvirinimo etapus.
Vyšnių kompotas su akmenimis be sterilizavimo
Norint sukti kompotą iš vyšnių žiemai be sterilizacijos, reikia paruošti 5 puodelius uogų.Akiniai turi būti 250 gramų.Dėl paruošimo reikės dar 1,5 puodelio cukraus. Tie, kurie nori pridėti prieskonių, gali pridėti vanilino. Iš šių komponentų turėtų būti vienas 3 litrų indelis.
Taip pat skaitykite: Tiek mityba, tiek šventė - žiediniai kopūstai
Paruošimas:
- Vyšnios nuplaukite stiebais, lapais ir sugedusiomis uogomis.
- Supilkite į puodą maždaug 2,5 litrų vandens ir virkite.
- Švarias uogas supilkite į sterilų indą ir užpildykite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais, palikite 15 minučių.
- Nuleiskite vandenį iš indo per kaprono dangtelį, o angos grįžta į indą.Tada siųskite cukrų ir vėl virkite.
- Supilkite stiklainius vėl ir verdant aromatiniu sirupu. Apverskite konteinerį aukštyn kojom į šiltą audinį.
- Vyšnių kompotas pasiruošęs!
Kompoto koncentraciją galima reguliuoti pagal jūsų skonį, pridėjus arba atimant vyšnių kiekį.Tai pasakytina ir apie cukraus naudojimą gėrime.
Kompaktas su sterilizuotais vyšniomis vyšniomis
Toliau pateikiamas receptas, skirtas uždaryti vyšnių žiedams. Procesas apima skardinių sterilizavimą su turiniu, kad būtų išvengta atsargų sutrikimų.Dėl paruošimo reikės 2 puodeliai saldžiųjų vyšnių ir tik 50 gramų cukraus.Šios sudedamosios dalys dedamos į pusę litro indelio.
paruošimas:
- Norint atsikratyti sugedusių uogų, nuplaukite likusią dalį.Naudojant dantų krapštuką arba specialų aparatą kaulams pašalinti.
- Įdėkite uogas į sterilų indą ir uždenkite cukrumi.
- Užvirinkite vandenį ir supilkite į vyšnių stiklainį.
- Uždenkite dangteliais ir sterilizacijai išsiųskite į puodą vandens. Po verdančio vandens puode, palaukite 20 minučių.
- Švelniai priveržkite žnyplėmis, laikykite stiklainius ir priveržkite dangtelius. Priimta!
baltasis saldus vyšnių kompotas
Baltas vyšnių kompotas, skirtas žiemai, yra subtilus aromatas ir neįprastai subtilus skonis. Jei turėtumėte tokį laipsnį, nepraleiskite akimirkos ir padarykite žiemą iš jo. Saldžių vyšnių kiekis kompote bus apskaičiuojamas pagal pageidaujamą skardinių skaičių su būsimu kompotu. Kadangi šios uogos turi silpną skonį, pageidautina užpildyti pusę ir dar daugiau. Tokiu trijų litrų talpa jums reikės ir stiklinės cukraus.
Taip pat skaitykite: Paprasti krabų lazdelių receptai
Paruošimas:
- Išrinkite saldžiąsias vyšnias, nuplaukite ir atskirkite nuo kotelių ir lapų.Užpildykite juos steriliu indeliu.
- Užvirinkite vandenį( 2 litrai talpos).
- Supilkite uogas į stiklainį su gerai verdančiu vandeniu. Supilimas turėtų būti plonas srautas, kad stiklas nepristumtų.
- Uždenkite alavo dangteliais, leiskite vyšnių kompotui stovėti keletą minučių žiemą.
- Nuimkite skardos dangtelį ir padėkite ant kaproninės kaklo su išleidimo angomis.Į keptuvę įpilkite turtingą uogų.Į šį patiekalą įpilkite cukraus ir virkite minutę ar dvi.
- Siųskite virimo sirupą į stiklainius ir sandariai užsukite alavo dangteliais. Pasukite aukštyn kojom ir suvyniokite į storą audinį, kol atvės.
- Done!
Jei vyšnios yra vyšnios, jos turi būti panardintos į vandenį kelias valandas. Per šį laiką visi nepageidaujami organizmai ir šiukšlės plūduriuojasi į vandens paviršių.
Saldūs vyšnios ir obuolių kompotai
Saldūs saldžiosios vyšnios puikiai papildo obuolių rūgštingumą.Visas šis saldžiarūgštis rinkinys ilgą laiką gali būti laikomas kompoto pavidalu. Norėdami sukurti šį spirituotą kokteilį, jums reikės kilogramo obuolių ir trys kilogramai saldžiųjų vyšnių.Šie komponentai bus 400-500 gramų cukraus. Saugumas suteiks 3 g citrinos rūgšties. Gautas vyšnių kompotas su citrinos rūgštimi ir obuoliais vasaros dienomis bus gaivus, o žiemą jausmas bus linksmas.
paruošimas:
- Saldžiosios vyšnios turi būti paimtos ir plaunamos. Kaulų nereikia pašalinti.
- Nupjaukite nuluptus, nuluptus obuolius į gabalus ir atsikratykite šerdies.
- Ištirpinkite cukrų ir citrinos rūgštį 1,5 litro vandens. Virti.
- Įdėkite obuolių griežinėliais supjaustytų vyšnių skilteles į 1/3 tūrio. Supilkite verdančio sirupo.
- Siųsti 30 minučių sterilizavimo procedūrą.Išimkite iš karšto vandens, uždenkite dangteliais ir vynuogėmis, kad atvėsintumėte.
- Atlikta!
Taip pat skaitykite: Kaip lašišų ikrai rauginti namuose
Braškių ir vyšnių mišinys žiemai
Sultingi, kvapni braškės derinamos su vyšnių vaisiais, todėl patartina juos derinti su kompotu. Gėrime bus 3 kilogramai saldžiųjų vyšnių ir tik 500 gramų braškių.Sirupui bus naudojami ne tik 4 puodeliai cukraus, bet ir 3 arbatiniai citrinos rūgšties. Specialiems puikių skonių mėgėjams galite pridėti pipirų ar melissa lapų.
paruošimas:
- Aptariamas saldžiųjų vyšnių kompotas su akmenimis žiemai nenumato jų branduolių šalinimo, todėl uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos. Gerai nuplaukite braškes, laikydami vandenyje keletą dešimčių minučių.Negalima pašalinti lankstinukų.
- Paruoštus vaisius panardinkite į stiklainį, įdėkite mėtų lapus. Supilkite verdantį vandenį( 1 litras) ir palaukite 15 minučių.
- Virti sirupas, susidedantis iš cukraus ir citrinų rūgšties, išleistame kvapiame vandenyje. Supilkite jį į vaisių ir uogų derliaus indelį.Nedelsiant kamštį su steriliais dangteliais, apverskite ir apvyniokite šiltu.
- Brangusis apetitas!
Paprastas saldus vyšnių kompotas, skirtas žiemai, gali būti papildytas citrina ar apelsinu. Norėdami tai padaryti, be vyšnių uogų reikia paruošti citrusinius vaisius, supjaustyti juos kartu su žieve į bet kokios formos gabalus. Sudėkite ingredientus į stiklainį, supilkite sirupą ir išsiųskite sterilizuoti.Šios procedūros trukmė priklauso nuo stiklainių kiekio. Standartiniams 3 litrų stiklainiams, kurie dažniausiai naudojami kompotams laikyti, reikia 20 minučių apdoroti karšta temperatūra. Skanus ir teisingas kompotnyh pasiruošimas žiemai!
Video receptas saldžiųjų vyšnių ir mandarinų
