Receptai kompotai vynuogių žiemą už kiekvieną skonį

Suaugusieji ir vaikai mėgsta skanias kvapnias vynuoges. Padarykite vitaminų atsargas šaltuoju metų laiku, kai baigėsi vynuogių sezonas, padėkite receptams suspausti vynuoges žiemai. Galų gale, ne visi mėgsta gerti vynuogių sultis dėl savo skonio. Taip, ir vynas yra panašus( ar galimas) ne visi. Išeitis - sudaryti kompotą iš vynuogių.Jis taip pat vitaminų kūną, o jo skonis yra švelnesnis.

Kompozitams ruošti žiemai, bet kokios veislės, tiek mėlynos, tiek baltos, uogos yra tinkamos, o netgi vynuogės gali būti sukamos. Yra daug receptų kompotui iš vynuogių žiemai nuo vynuogių uogų, taip pat su kitų vaisių ir prieskonių pridedimu prie kompoto, kuris suteiks jai unikalų skonį.Vynuogių kompotas yra ne tik skanus, bet ir teigiamas poveikis kūnui. Vynuogėse yra geležies, magnio, kalio.

Vynuogių kompotas rekomenduojamas naudoti esant virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimams.

Kompozitas iš vynuogių žiemai

Kompotas iš vynuogių namuose, naudojant šį receptą, gali būti iš bet kokios veislės, o skonį jis primena vynuogių sultis. Sudedamosios dalys nurodomos ant vieno 3 litrų indelio.

Sudedamosios dalys:

• vynuogės - pusę talpyklos padengti;
• vanduo - 2,5 l;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• citrinų rūgštis.

paruošimo technologija:

1. Nuplaukite vynuoges, nuplėškite vynuoges, taip pat sugedusias ir pernokusias vynuoges. Leiskite vandens pertekliui.Įdėkite į pusę savo talpos.
2. Virinama cukraus sirupas.
3. Supilkite vynuogių stiklainį su karštu sirupu ir palikite 15 minučių.
4. Po nurodyto laiko supilkite sirupą į keptuvę ir virkite 2 minutes, o gale įpilkite citrinos rūgšties.
5. Užpildykite stiklainį su sirupu, uždarykite raktu, padėkite jį aukštyn kojom, uždenkite antklodė ir leiskite atvėsti.

Kompotas iš vynuogių be sterilizavimo

Kompotui iš vynuogių be sterilizavimo galite naudoti ir mėlyną, ir baltą vynuogę.Kad kompotas būtų turtingas, jums reikia šiek tiek daugiau cukraus ir pačių vynuogių.Kompotą galite pridėti prie prieskonių( gvazdikėlių, mėtų ar cinamono) siūlių.

kompotas, suvyniotas žiemai be sterilizavimo, saugomas ne ilgiau kaip vienerius metus.

Sudėtis:

• vynuogės - 2 kg;
• cukrus - 0,5 kg;
• vanduo - 4 litrai.

Paruošimo technologija:

1. Nuplaukite vynuoges ir dar geriau - palikite vandenyje 15 minučių.Nuplėškite uogas ir vėl nuplaukite.
2. Bankai iš anksto sterilizuoja.
3. Užpildykite stiklainius su uogomis maždaug trečdaliu.Į viršų užpildykite juos cukrumi.
4. Supilkite vynuoges bankuose su verdančiu vandeniu ir iš karto sukite, pasukite ir apvyniokite.
5. Bankai, turintys kompotą, pasiliko dienai savaiminio sterilizavimo.

Vynuogių kompotas dvigubo užpylimo būdu

Greitai supjaukite kompotą žiemai be sterilizacijos, galite, naudojant dvigubą pilantį, metodą, naudojamą pomidorų konservavimui.Šis kompotinių vynuogių receptas žiemai taip pat skiriasi tuo, kad jums nereikia paruošti sirupo iš cukraus. Jis pilamas į indelį, o ne iš karto, bet po pirmojo verdančio vandens.

Sudėtis( 3 litrų buteliukui):

• vynuogės - 700-800 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 2 litrai.

Virimo technologija:

1. Užvirinkite vandenį, kol vynuogės paruošiamos.
2. Vynuoges gerai nuplaukite, paimkite vynuoges ir įdėkite į stiklainį trečdaliui aukščio. Jei pageidaujate, ar kompotui naudojamos per saldus veislės, galite įdėti keletą citrinų skiltelių.
3. Supilkite uogų indą su verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 10 minučių.
4. Nusausinkite ir vėl uždėkite ugnį.
5. Supilkite cukrų į stiklainį ant vynuogių.
6. Įdėkite stiklainį į dubenį ir antrą kartą užpilkite verdančiu vandeniu, šiek tiek vandens per kraštą( tam reikės dubenį).
7. Sukite ir palikite atvėsti vieną dieną po antklodė.

Vynuogių kompotas su cukrumi

Be sterilizacijos, taip pat galite supjaustyti kompotą iš mažų mėlynų mažų veislių vynuogių, naudojant visas vynuoges. Siuvimo procesas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio recepto - cukrus neišpilamas į stiklainį, bet iš jo paruošiamas sirupas. Tačiau neturėtumėte pernelyg daug cukraus, priešingu atveju kompoto skonis bus pernelyg siaubingas, o ne visiems patinka.

Vynuogių kekės šiek tiek pakeis kompoto skonį ir suteiks jam šiek tiek tūrio.

Sudėtis:

• vanduo - 2 l;
• 1 valg.cukraus;
• vynuogės - nuo skaičiavimo iki bankų užpildymo trečdaliu.

Virimo technologija:

1. Nuplaukite vynuogių kekes, paimkite žalias ir pažeistas uogas.Įdėkite į bankus trečdaliu jų aukščio.
2. Padarykite sirupą ir užpilkite karštą indą su vynuogėmis.
3. Bankai sukasi, sukasi, apvynioja ir palieka vieną dieną.

Kompotas iš vynuogių be cukraus

Norėdami paruošti kompotą iš vynuogių žiemai, šis receptas užtruks šiek tiek papildomo laiko, nes kompotas be cukraus turi papildomai sterilizuoti. Tačiau jame yra dar daugiau naudingų vitaminų ir tinka žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, kuriose cukraus negalima vartoti.

Sudedamosios dalys:

• vynuogės klasteriuose - kiekio užpildyti stiklainį iki krašto;
• užpilamas vanduo - kiekis, reikalingas likusiam skardinės tūriui.

Virimo technologija:

1. Vynuogių krūva atsargiai rūšiuoti, pašalinti šiukšles. Sterilizuotuose stiklainiuose švelniai uždėkite vynuoges ant pakabos.
2. Neseniai, kad nebūtų įtrūkę konteinerio, užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Sterilizuokite indelį su kompotu 10 minučių puodelyje su vandeniu arba keptais orkaitėje.
4. Sukite, palikite atvėsti.

Kompaktas iš vynuogių Kishmish

Lengvas ir malonus skonio kompotas gaunamas iš baltųjų vynuogių, pavyzdžiui, iš Kishmish veislės. Galite naudoti tiek mažas, tiek dideles razinas - nėra esminio skirtumo, nes pagrindinis dalykas yra skonis.

Sudėtis:

• baltos vynuogės - 1 kg;
• cukrus - 300 g;
• vanduo - 0,7 litrai.

Virimo technologija:

1. Virinkite sirupą: virkite 4 minutes ir palikite atvėsti.
2. Nuplaukite vynuoges. Geriau nutraukti uogas, bet jei norite, galite juos sujungti su grupėmis.
3. bankas užpilkite verdančiu vandeniu. Supilkite uogas į stiklainį ir užpilkite šiltu sirupu.
4. Bankai su kompotu sterilizuoti. Norėdami tai padaryti, aukšto puode ant dugno uždėkite keletą sluoksnių marlės, užpilkite vandeniu ir pašildykite. Kai vanduo sušyla, stiklainius su kompotu įdėkite į keptuvę, kad vanduo padengtų daugiau nei pusę stiklainių.Leiskite vandeniui inde virti, užsukite ugnį ir sterilizuokite kompotą 20 minučių.
5. Sukite kompotą, apsukite bankus, apvyniokite ir leiskite atvėsti.

Vynuogių kompotas „Isabella“ su prieskoniais

Uždaryti naudingą kompotą iš Isabella vynuogių žiemai, netgi pradinės šeimininkės jėga. Jo geras naudoti šaltesnėje žiemos metu užkrečiamųjų ligų prevencijai.

sudedamosios dalys( 1 litrui buteliui)

• Isabella vynuogės - 1 didelis krūva;
• cukrus - 0,5 st.;
• vanduo - apie 2 litrai( priklausomai nuo krūva dydžio) užpildyti stiklainį iki krašto;
• mėtų ir citrinų balzamas - 1 filialas;
• citrinų arba kalkių - 1 gabalas.

paruošimo technologija:

1. Gerai praplaukite krūvelę, per ilgai nupjaukite viršutinį kotelį ir pasirinkite sugadintas ir sausas uogas. Leiskite vandeniui tekėti ir įdėkite į iš anksto sterilizuotą indelį.Įpilkite mėtų, citrinų ir citrinų.
2. Virinkite cukraus sirupą ir iš karto užpilkite vynuoges.
3. Sukite kompotą, pasukite, uždenkite antklodė ir palikite atvėsti.

Žaliųjų vynuogių su medumi kompas

Labai neįprastas skonis turi žaliųjų vynuogių kompotą žiemai, pridėjus medų vietoj cukraus.Žalios vynuogių veislės dažnai nenaudojamos konservavimui, nes jos suteikia labai silpną spalvą.

Norėdami suteikti kompotą gražią spalvą, galite pridėti raudonų obuolių.

Jei spalva nėra tokia pat svarbi kaip skonis, turėtumėte išbandyti šį receptą.Taigi, kaip padaryti vynuogių kompotą su medumi?

Sudėtis:

• žaliųjų vynuogių veislės - 3,5 kg;
• medus - 1 kg;
• vanduo - 3 l;
• vynuogių actas - 50 ml;
• maltinis cinamonas - 1 arb.
• gvazdikai - 5 daiktai;
• citrina - 1 vnt.

Virimo technologija:

1. Nuplaukite vynuoges, išdžiovinkite.Įdėkite bankuose trečdalį jų aukščio.
2. Paruoškite sirupą( medų, vandens, gvazdikėlių, cinamono, citrinos sulčių ir acto).
3. Supilkite vynuogių skardines su karštu medaus sirupu ir palikite 30 minučių.
4. Nusivilkite sirupą atgal į keptuvę, 2 minutes virkite ir supilkite atgal į stiklainius.
5. Kompotas sukasi, bankai suvynioti ir palikti atvėsti.

Su savo rankomis pagamintas naminis vynuogių kompotas bus malonus visiems be išimties ir suteiks galimybę mylėti artimuosius šventiniais, o ne tik šaltais žiemos vakarais. Net jei neturite savo vynuogyno, norint nuimti strateginį rezervą žiemai, reikės įsigyti ne per daug uogų.Bet šis gėrimas yra daug skanesnis ir sveikesnis parduotuvės sultys! Visi apetitai!