Straipsnio turinys:
Vasaros pabaiga ir rudens pradžia yra puikus laikas, kai pradėsime valgyti daug melionų ir moliūgų.„Melon“ yra tarp jų, kaip teigia vartotojai( kaip, beje, arbūzai).
Malonus saldumas, sultingumas, visa naudingų savybių grupė, sotumas yra visi geros meliono požymiai. Ir kaip pasirinkti prinokusį melioną, kuris mus džiugins savo skoniu ir duos naudos? Tai bus aptarta mūsų straipsnyje.
Geriausio meliono pasirinkimas skaitiklyje
Pradedame skaniausių melionų pasirinkimą.Jis turėtų būti sveikas, gražus natūralus atspalvis( priklausomai nuo veislės), be užsikimšimų nuo nelygumų, puvinių, pjūvių ir kitų pažeidimų.Mes atkreipiame dėmesį į kvapą, atsirandantį iš meliono: jis turi būti aštrus, medus, vanilės, kartais kriaušių, ananasų.Jei nėra kvapo ar silpno, panašaus į žalumos aromatą, tada melionas yra žalias, o norimas saldumas jame nebus. Brandaus meliono stiebas yra sausas.
Paimkite melioną rankose ir pajuskite: jis turėtų atsistoti. Tai reiškia vaisiaus brandumą.Kietas nešvarių melionų paviršius, ant kurio išlieka ženklai, pernokus, praradus skonį ir naudingas savybes. Slaptas melionas, girdimas nuobodu garsas. Jei jis garsiai skamba, tai būtų verta pasiekti.
Apibendrinkite pagrindinius prinokusių skanių melionų požymius:
- Ji turi malonų medaus kvapą - nesusiplaustys jo nieko. Geras ženklas, jei ateinate į dėklas su melionais ir aiškiai jaustis jų kvapu.
- Elastingas - paspaudus pirštą ant vaisiaus paviršiaus, galite pajusti, kaip jis atsitinka.
- Paviršius be akinimo, įlenkimai - dauguma veislių turi geltoną odos spalvą.
- Kai susidūrėte, nuobodu garsas, o ne skamba ar skandinantis garsas.
Tokios užduoties nustatymas, kaip pasirinkti gerą melioną, atsižvelgti į: tai turi būti saugi ir patikima! Dėmės, įdubos, įtrūkimai - vietos, kurios yra naudingos bakterijų plitimui. Pirkdami melionus su tokiais paviršiaus defektais, kyla pavojus, kad bus išgydyti virškinimo trakto ligos.
Dėl tos pačios priežasties taip pat pavojinga pirkti melionų pusę, kurios buvo supjaustytos pardavimo patogumui. Tą patį principą reikėtų taikyti ir atsisakant paragauti meliono, kurį naudingas pardavėjas gali Jums pasiūlyti. Patogeninės bakterijos kaupiasi tiek skaniuose vaisiuose, tiek peiliuose.
Saldus melionų veislės pasirinkimas
Norint įsigyti melioną, ieškome saldiausių, nes tai bus mums labiausiai skanus.Šio vaisiaus skonio savybės priklauso ne tik nuo brandinimo laipsnio, bet ir nuo veislės. Taigi, kaip pasirinkti saldus melioną, šiek tiek orientuotis į veisles.
Saldiausi, dažniausiai pasitaikantys melionai:
- "Kolkhoznitsa"( didelė, su gelsva arba žalsvai geltonos spalvos oda su ryškiomis venomis).
- Medus( ovalo formos, žalsvos ar okkerio, malonios spalvos, neįtikėtinas medaus aromatas ir būdingas saldus skonis).
- ananasų melionas( anksti, mes matome jį pirmiausia parduotuvėse, forma yra ovali, oda yra lygi).
- Musky( viena iš mažiausių veislių, ovalo formos, pasižyminti ryškiais grioveliais).
Savo sode galite sodinti naują veislę.Sukūrę priimtinas sąlygas ir rūpindamiesi juo, gausite savo derlių iš šio pasėlių.
Norint išbandyti melionus, augintus savarankiškai savo geriausiu laiku, jie turi būti pašalinti iš krūmo laiku. Kaip nustatyti melionų brandumą sode, prieš pasirinkdami?
- Stiebas - sausas arba labai vangus.
- vaisiai nebeauga.
- Veislei būdinga spalva( nepamirškite, kad saulė sušildo pirmiausia).
- Akivaizdus malonus aromatas( kai kurios veislės gali šiek tiek patrinti odą).
Kai iš lovos nupjautei melioną, nesijaudinkite, jei jame yra žalsvų plotų.Vaisiai negali tuo pačiu metu subręsti, tačiau jo skonis nekenkia.
Ar nepagrįsto meliono pirkimas pateisinamas?
Tarp žmonių yra tokia tradicija: iš karto pirkti kelis melionus, be to, su proselenija. Jie tai daro siekdami, kad vaisiai, gulę keletą dienų ant balkono, subręstų ir jums nereikės dar kartą eiti į parduotuvę.Būtų racionaliau pradėti išsiaiškinti: ar skaldytas melionas sunoksta? Padėtis yra tokia.
Pagal melionų praktiką, razvodchiki melionas, gana mažas, gali pasiekti norimą būklę namuose šiltoje vietoje.
Tai taikoma tik tais atvejais, kai melionas nėra pakankamai subrendęs. Tačiau šis vaisius bus šiek tiek skiriasi nuo sodo brandintų vaisių.
Veislė, auginimo sąlygos ir paskesnis sandėliavimas bei kiti veiksniai daro įtaką sudaužyto meliono brandinimui. Prekybininkai šią meliono savybę naudoja taip, kad jis nepasiektų pernokusių pirkėjų, beviltiškai prarandant nuostabų skonį.
Gera vieta pirkti
melionus, o saugojimas ir transportavimas yra svarbūs melionams. Geriausios sąlygos yra sukurtos parduotuvėse, prekybos centruose, prekybos vietose - licencijuojama prekyba prekėmis. Jūsų geriausias draudimas tokiais atvejais yra prekybos vietų ir prekių pardavimo sąlygų sanitarinis patikrinimas.
kategoriškai jūs negalite pirkti melionų iš gatvės pardavėjų keliais! Išmetamosios dujos, dulkės susikaupia ant produkto, kenksmingos medžiagos absorbuojamos į vaisių per plyšius per plyšius. Tokie melionai netrukus tampa netinkami naudoti, net jei jie iš pradžių buvo puikios kokybės.
Apibendrinant, sakome, kad nebijokite persivalgyti melionų.Šis delikatesas yra būtinų vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Atsakingai ir pasiruošę eikite į vaisių pasirinkimą, tada jis nuvils.
