Paprastas būdas virti krosnyje keptą triušį šventiniam maistui.

«Triušiai - tai ne tik vertingas kailis" - tikrai Ši frazė garsus humoristų girdėjote daugžmoniųIš tiesų, orkaitėje keptas triušis yra vienas iš populiariausių dietinių patiekalų.Jo minkšta mėsos sudėtyje nėra perteklinių hormonų, o išsiskiriantis riebalai yra pakankamai sultingi. Patyrę virėjai naudoja skirtingus metodus, kad sukurtų skanius patiekalus. Mėsa virinama ant atviro dėklo, folijos ir rankovės. Apsvarstykite keletą žingsnių po žingsnio receptų kepimui naminėje virtuvėje.

praktika rodo, kad mėsa yra daug skanesnė, jei marinuota prieskoniais, kefyru, grietine, vynu ar brendiu.

Puikus mėsos ir grybų derinys

Kai kurie mėsos produktų gerbėjai pastebėjo, kad šampinėliai yra puikiai derinami su triušiais. Rezultatas yra įdomus delikatesas, turintis nuostabų aromatą. Maistas reikalauja šių komponentų:

• triušio skerdenos;
• šampinėliai;
• bulvės;
• grietinė;
• augalinis aliejus;
• česnakai;
• prieskoniai;
• petražolės;
• arugula;
• druska.

Paruoškite orkaitėje keptą triušį, atlikdami šias operacijas:

1. Plaunama mėsa supjaustoma į porcijas. Tada jis yra marinuotas grietine, prieskoniais ir druska apie 30 minučių.
2. Prieskoniai supjaustyti gabaliukai kepti augaliniame aliejuje, kol atsiras auksinė ruda.
3. Nuluptos bulvės supjaustomos į didelius gabalus, o grybai - į ketvirčius.Česnakai smulkiai supjaustyti peiliu.
4. Kartu bulvės sumaišomos su sūriu, sūdytos ir prieskoninės.Į masę įpilkite saulėgrąžų aliejaus.
5. Įdėkite daržoves, česnakus ir grybus ant kepimo skardos. Skrudinta mėsa ant jų yra tolygiai padėta.
6. Kojelė siunčiama į pašildytą orkaitę 40 minučių.

Patiekite patiekalą į stalą porcijomis, papuošdami su arugula ar petražolėmis.

Jei reikia kepti naminį triušį, kepimo laiką reikia padidinti iki 2 valandų.Priešingu atveju mėsa bus sunki ir skonio.

Sultingas triušis, kepamas

folijoje, palepinkite savo namus skaniu delikatesu ir suteikite jiems tikrą pilvo šventę.Tam pakanka naudoti išbandytą kepto triušio receptą folijoje ir drąsiai patekti į verslą.

Reikalingų produktų sąrašas:

• triušiena;
• augalinis aliejus;
• salierai;
• lemputė;
• citrina sultims;
• česnakai;
• vanduo;
• pipirai;
• druska.

Po žingsnio po žingsnio instrukcijų, kaip gaminti krosnį, keptą orkaitėje:

1. Mėsa kruopščiai išplaunama inde su vandeniu, kelis kartus ją pakeitus. Tada karkasas supjaustomas į porcijas.
2. Į dubenį dedamas svogūnas, česnakai, pipirai, druska, augalinis aliejus ir citrinos sultys. Tada ingredientai sumalami maišytuvu, kad gautumėte vienodą konsistenciją.
3. Susidariusi srutos gausiai išteptos mėsos gabalėliais, po to įšaldomos šaltoje vietoje 120 minučių.
4. Laiko pabaigoje broilerio dugnas yra alyvuotas, padengtas folijos lakštu. Tada išdėstykite produktus: pirmąjį daržovių sluoksnį, antrąjį - triušių gabalus.
5. „Supakuotas“ patiekalas kepamas orkaitėje ne mažiau kaip 90 minučių.Patiekiama karšta su raudonu sausu vynu.

Kad mėsa būtų gerai prisotinta sultimis, patyrę virėjai rekomenduoja mėsą laikyti folijoje po to, kai išjungiate orkaitę.

Kvapnus delikatesas kepimo įvorėje

Tradicinis kepto kepto virimo variantas jau seniai naudojamas. Naudojant šią technologiją, mėsa kepama tolygiai ir pasirodo neįprastai sultinga ir minkšta.Šis patiekalas nesigėdija įdėti į šventinį stalą, kad pasimėgautų skaniu maistu su draugais.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• mažas triušis;
• majonezas;
• prieskoniai;
• mandarinas;
• obuolys;
• cinamonas;
• druska.

paruošimo procedūra:

1. Triušio skerdenos kruopščiai nuplaunamos vandeniu ir padalinamos į gabalus. Majonezas yra užterštas ant paviršiaus.
2. Po to mėsa dedama į rankovę, padedama ją gėlių pavidalu, kad centre būtų piltuvas. Jis įdėtas į obuolius, supjaustytus, mandarino žieveles ir cinamono lazdeles. Produktai užpildyti majonezu.
3. Toliau rankovė pritvirtinama klijais išilgai kraštų ir dedama į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.Kepkite produktą maždaug 60 minučių.Patiekiami vakarienei mažomis porcijomis.

Atsargiai spausdinkite triušį iš savo rankovės, nes gali būti pažeistas karštas garas.

Panašiai patyrę namų šeimininkės ruošia visą triušį.Norėdami tai padaryti, jie naudoja šiuos produktus:

• jaunų triušių skerdenos;
• sausas vynas;
• abrikosai( švieži arba konservuoti);
• graikiniai riešutai( 0,5 puodeliai);
• pipirai;
• druska.

Pirma, triušiai yra mirkomi švariame vandenyje apie 4 valandas( per šį laiką kraujas bus visiškai paliktas).

Tuomet gabaliukai gabaliukais dedami į skerdeną, po kurios jie prisiūta. Triušio paviršius trinamas pipirų ir druskos mišiniu. Kitas žingsnis - jis dedamas į rankovę, užpilamas viršutiniu vynu, supakuotas ir kepamas 60 minučių. Kad gaminys būtų ruddy plutos, rankovė supjaustoma ir kepama dar 15 minučių.

Patiekalas patiekiamas, kai jis nėra visiškai atvėsęs.

Video

triušių, keptų grietinėje, receptas