Žiemą galime išsaugoti arba vienu metu valgyti baklažanų ritinius su įvairiais įdarais

Tiems, kurie yra pavargę nuo paprastų salotų konservavimo, siūloma žiemą padaryti baklažanų ritinius.Šis patiekalas bus kaip užkandis, taip pat įprastas papildymas prie bet kurio šoninio patiekalo. Tokie skanūs maisto produktai yra valgomi per kelias minutes, todėl virkite daugiau. Supilimas į banką gali būti jūsų paties sultys, pasirinktas sterilizuojant juos su turiniu, arba gali būti pomidorai. Bet kokiu atveju, nuostatos bus saugomos ilgą laiką, svarbiausia yra laikytis visų žingsnių, remiantis receptais su baklažanų ritinių nuotraukomis.

Pagrindinės sudedamosios dalies paruošimas - baklažanai

Baklažanai turėtų būti vidutiniškai elastingi: ne minkšti, kad jie nepristotų perdirbimo metu ir nebūtų pernelyg stori, kad juos būtų galima mirkyti pagalbiniais ingredientais ir įdaru. Griežinėliais pjaustytų griežinėlių storis paprastai svyruoja nuo 0,5-0,8 cm, o šios daržovės turi tam tikrą natūralų kartumą, kurį reikia atsikratyti, priešingu atveju patiekalas neteks žavesio. Todėl po pjovimo mėlynos spalvos yra panardintos į gilų dubenį, sumaišytą su druska, o tai prisideda prie to labai kartumo išsiskyrimo.Šioje būsenoje palikite kelias valandas, dažnai yra dvi valandos. Jei jūsų mėlyna yra pernokusi, tuomet geriau laiką padidinti. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite baklažanus, išleiskite nereikalingą skystį ir pradėkite skrudinimo procedūrą.Tolimesni veiksmai pagal receptą.

Baklažanų ritinėliai su morkų užpildu žiemai

Baklažanai žiedams ruošti žiemą trunka tik 40 minučių.Už tokį užkandį reikės 1 kg mėlynos( baklažanų).Morkų įdaras susideda iš 0,4 kilogramo morkų ir yra paruoštas pagal Korėjos principą.Todėl verta ruošti prieskonius Korėjos morkoms, kurios kainuoja tik 2 šaukštelius. Užpildas bus prisotintas aštriais 6 gvazdikėliais iš česnako, 20 g acto ir 100 g saulėgrąžų aliejaus, druskos pagal skonį.

paruošimas:

1. baklažanai nereikalauja valymo. Jie yra supjaustyti palei juosteles, kurių storis yra 5-7 mm. Tada supjaustykite į didelį dubenį ir uždenkite druska. Panaikinkite porą valandų stiklinės baklažanų kartumo.
2. Nulupkite nulupusius česnakus su specialia įranga.
3. Morkos perdirbamos ant Korėjos taršos.
4. Sumaišykite morkas su česnakais ir norimais prieskoniais.
5. Užvirinkite alyvą ir iš karto išjunkite šilumą.Supilkite juos ant morkų ir leiskite jiems pastovėti. Tik tada lėtai užpilkite acto.
6. Iš bakos išimkite baklažanus( sultys turi likti apačioje) ir šiek tiek pakepti iš abiejų pusių.
7. Mes žengiame į pagrindinį žingsnį, norėdami padaryti žiemą baklažanų ritinius.Įdėkite morkas į gatavas baklažanų juosteles ir suvyniokite į ritinį.
8. Tvirtai įkiškite ritinius į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir nusiųskite į sterilizavimo procedūrą, kuri trunka 40 minučių.
9. Ištraukite, užsukite dangtelius ir apverskite. Apvyniokite antklodę ir palaukite maždaug dienos, kol atvės. Priimta!

Nedelsiant įpilkite acto į verdantį aliejų, gali įvykti sprogimas.

Baklažanų ritiniai, įdaryti su morkomis, svogūnais ir pipirais žiemai

Aprašymas, kaip padaryti baklažanų ritinius su svogūnais, morkomis ir saldžiaisiais pipirais, gali padėti jums sukurti tokias nepaprastas nuostatas, kurios jums užkirs pirštus. Pagrindinei sudedamajai daliai reikės 3 kilogramų, ir tai neabejotinai yra baklažanai. Ant įdaro bus 3 gabalėliai morkų ir 1 galvos česnako. Jis bus paruoštas pagal Korėjos principą, todėl paruošite 5 šaukštus acto, 3 tuos šaukštus cukraus, 1 šaukštą druskos ir juodą maltą pipirą 1 valg.šaukštas. Salotos, padengtos tarp mini ritinių, susideda iš 6 paprikų, 5 mažų svogūnų.

Paruošimas:

1. Plaunami baklažanai, supjaustykite juos į lėkšteles. Užpildykite daug druskos ir palaukite 2 valandas, kol kartaus sultys patenka į dubens dugną.
2. Nors teka nereikalingas skystis iš mėlynųjų, reikia kepti Korėjos morkas. Norėdami tai padaryti, jūs turite jį supjaustyti ant tinkamo trintuvo, padengti pipirais, cukrumi, korėjiečių prieskoniais ir druska.5 šaukštai acto sumaišyti su 1 šaukštu augalinio aliejaus ir supilti į morkas. Susmulkinkite česnaką, įdėkite į griežinėliais ir labai atsargiai sumaišykite. Panaikinkite mirkymą.
3. Grįžkite į baklažanus, kuriuose reikia kepti abi puses, kad jos būtų lengvai auksinės.
4. Supjaustykite pipirus į šiaudus ir svogūnus į pusiau žiedus. Sumaišykite.
5. Žiemos padengimui baklažanais verta pjauti morkas ant krašto ir juos supakuoti.
6. Įdėkite sluoksnius į stiklainį: ritinių sluoksnį, svogūnų sluoksnį su pipirais.
7. Padarykite 200 g cukraus ir to paties acto, 2 šaukštų marinatą.šaukštai druskos. Visa praskiesta 250 gramų vandens ir virinama. Galite pridėti lauro lapų.Supilkite stiklainius su ritiniais.
8. Sterilizuokite 15 minučių.
9. Uždenkite dangteliais, apvyniokite šiltu. Atvėsus laikyti sandėliuose.

sluoksniuose svogūnai ir pipirai gali būti priimami jūsų nuožiūra.

Baklažanų ritinėliai, įdaryti pomidorais ir česnakais

Baklažanų ritiniai su pomidorais ir česnakais jų konservavimui žiemą nenumatyta.Šis užkandis suvartojamas nedelsiant. Komponentai yra paimti po 2 gabalus: du baklažanai, du pomidorai, du česnako skiltelės, du žalumynai. Likusi dalis - majonezas, druska, maltos pipirai.

veislių aprašymas Paruošimas:

1. Iškirpkite baklažanus palei plokštes. Uždenkite stiklinę druskos ir palaukite kelias valandas, kol kartaus skystis nutekės.
2. Kepkite baklažanų plokšteles.
3. Paruoškite majonezo padažą.Majoneze pridėti kapotų česnakų, kapotų žolelių ir druskos.
4. Padėkite baklažanus su majonezu viršuje, kaip sviestą duonoje. Padėkite pomidorų gabalėlį ant krašto.
5. Supilkite pomidorą į baklažanų „liežuvį“.Priimta!

ritinėliai gali būti perkeliami su snapeliu arba dantų krapštuku, kad būtų užtikrintas patikimumas.

Į baklažanų „liežuvius“ gali būti suvynioti įvairūs ingredientai, o ne tik tie, kurie pateikti pirmiau. Baklažanų ritinėliai su įvairiais įdarais yra neprilygstami ir originalūs. Užpildas gali būti toks:

• kumpis ir morkos;
• tarkuotas kietas sūris su majonezu, pomidorais ir žolelėmis;
• maltos žalumynai;
• kita.

Įjunkite fantaziją ir eksperimentą.Galite sudaryti vištienos mėsą, bulves, riešutus, avokadus, baziliką, šprotus. Kas ir ką užpildys baklažanai, tai priklauso nuo jūsų ir jūsų skonio. Bon apetitą!

vaizdo receptai baklažanų ritiniams