Piemēram, ем овать ал ал ал, null,.Mēģiniet veikt cidoniju ievārījumu.Šis smaržīgais un saldais preparāts ne tikai iepriecinās spilgti saulainā krāsā, bet arī stiprinās imūnsistēmu, bagātinot ķermeni ar vitamīniem un citām noderīgām vielām, kas ir daudzas cidonijas. Japāņu cidonijas vai henomeles satur rekordu askorbīnskābes daudzumu. Nav brīnums, ka šo augļu sauc par ziemeļu citronu. Axorbinka dod nobriedušu augļu spēcīgu skābu garšu. Tāpēc henomeles augļi reti tiek ēst neapstrādāti, tie parasti tiek pagatavoti ar cukuru, un cidoniju ievārījums tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem desertiem. Apsveriet vairākas iespējas tās sagatavošanai.
Kā sagatavot cidoniju ievārījumam
Jebkuras kvalitātes augļi ir piemēroti preparātiem, pat nedaudz novecojuši. Galvenais ir tas, ka tie ir pilnībā nogatavojušies. Tad cidonijas pilnībā atklāj jūsu garšu. Nomazgājiet augļus un notīriet mizas kažokādu. Tiek uzskatīts, ka tas var kairināt balsenes un balss auklas. Noteciniet augļus, sadaliet četrās daļās un sagrieziet bojātās vietas.
Cidoniju ievārījums bez mizas būs vienveidīgāks, un ar mizu saglabās vairāk vitamīnu.
Notīriet augļu ceturtdaļas no sēklām un sēklu kamerām, vēlreiz izskalojiet ar tīru ūdeni un ļaujiet tai notecēt. Tagad mūsu cidonijas ir gatavas tālākai apstrādei.
Lasiet arī: Klasiskās vinigretes pagatavošanas triki
Jams no cidonijas lēni plīts
Tagad katram aizņemtajam saimniekam ir lēna plīts, kas ietaupa laiku un atvieglo dzīvi. Mēģināsim padarīt cidoniju ievārījumu tajā.Mums būs vajadzīgi šādi produkti:
- cidonijas - 1 kg;
- cukurs - 0,5–0,75 kg;
- ūdens - 0,5–0,75 l.
Cukurs tiek ievietots ievārījumos pēc vēlēšanās. Viens pret vienu, ievārījums tiks pilnīgi uzglabāts dzīvoklī.Ja jūs ievietojat mazāku, labāk ir to izvilkt mazās burciņās un glabāt ledusskapī, jo laika gaitā var veidoties plankumi ar nelielu daudzumu konservantu.
Sagatavošanas metode:
- Piepildiet daudzfunkcionālo trauku ar ūdeni un manuālo režīmu vai „Multipovar” iestatiet līdz 160 ° C.
- Kamēr ūdens ir vārīšanās laikā, sagrieziet cidoniju ceturtdaļas vairākos gabalos.
- Ielej augļus verdošā ūdenī un pagatavojiet pusstundu.
- Noteciniet, ļaujiet augļiem notecēt un nosveriet.
- Pārsūtiet tos atpakaļ uz lēno plītiņu un pievienojiet tik daudz cukura, cik augļu masa sver.
- Pavāriet ievārījumu vēl 40 minūtes 130 ° C temperatūrā.
- Kamēr masa ir samazināta, sterilizējiet tīras kārbas krāsnī vai tvaicē.
- Izkliedējiet cidoniju ievārījumu lēnā plīts virsmā ar burkām un zīmogu.
Cidonijs satur daudz želejas vielu - pektīnu, tāpēc vienmēr uzlej ievārījumu karstu. Pēc atdzesēšanas masa kļūs daudz biezāka.
recepte, izmantojot
gaļas mašīnu, ja vēl neesat ieguvis lēnu plīti, ziemas delikateses sagatavošanas process ilgs nedaudz ilgāk. Bet gatavā produkta daudzums nepārsniegs bļodas lielumu. Mēģināsim gatavot ievārījumu, sasmalcinātus augļus gaļas mašīnā.Pakāpeniska recepte nodrošina attēlus, un pēc tam cidoniju ievārījums izrādīsies pat visnepieredzējušākais saimniece.
Lasīt arī: Pieejamās ķirbju uzglabāšanas metodes, ko audzē ar savām rokām
Šī metode ir vēl viena priekšrocība - āda nav jūtama pēc gaļas mašīnā, tāpēc labāk nav to sagriezt.
Papildus cidonijām un cukuram, ja nepieciešams, ir vajadzīgs citronskābe un kanēlis:
- cidonijas - 1 kg;
- cukurs - 0,75–1 kg;
- citronskābe - ¼ tējk.
- kanēlis - pēc garšas.
Ja vēlaties saglabāt C vitamīnu maksimāli, berzējiet augļus uz plastmasas rīve.
Lai iegūtu cepumu no cidonijas, sasmalciniet sagatavotos augļus un pievienojiet cukuru. Atstājiet to uz dažām stundām pēc cidoniju sulas. 
Tad uzlieciet pannu uz plīts ar augstu siltumu un gatavojiet apmēram 40 minūtes, maisot ar karoti un noņemot putas. 
Kad šķidrums no karotes sāk stiept ar pavedienu, nevis pilienam, pievienojiet citronskābi un kanēli, samaisiet un izslēdziet to. Uzklājiet karsto masu sterilizētās burkās un apgrieziet.
Vispiemērotākie cidoniju ievārījumu trauki ir emalēti vai izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Alumīnijs ir nevēlams.
Video recepte aromātiskam desertam
Piecu minūšu ievārījums
Recepte ir piemērota augļu tējas, kūku un siera kūku mīļotājiem. Visas piecu minūšu ievārījuma barības vielas tiek saglabātas, tāpēc, lai cīnītos pret saaukstēšanos, dažas burkas vispār netraucē.
Lasīt arī: Zivju ēdienu cienītājiem - cepeškrāsns cepta cūkgaļa
Lai pagatavotu šo ātri nogatavojušos desertu, sagatavoti augļi tiek sasmalcināti un pārklāti ar cukuru proporcionāli viens un viens, un uz dažām stundām atstāti cidoniju sulai. Tad ielieciet masu uz augsta siltuma, ātri uzkarsē un vāra piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu uz plīts līdz atdzist. Tad procedūra tiek atkārtota vēl divas reizes. Gatavu ievārījumu pārlej kannās un aizzīmogo. Turiet piecu minūšu ilgāku ārstēšanu vēsā vietā.
Šī recepte satur daudzas šķirnes katrai gaumei.Šeit ir visveiksmīgākie no tiem:
- gatavošanas procesā ievietoja tikai pusi cukura. Otro pusi aizstāj ar medu, ko pievieno tikai pēc maisījuma atdzesēšanas;
- gatavošanas beigās, ievārījums tiek pagatavots ar vienu no garšvielām - kanēli, kardamonu, muskatriekstu;
- pievieno ābolus, citronus, žāvētas aprikozes, ķirbjus, apelsīnus vai mizotus un sasmalcinātus valriekstus, lai iegūtu cidoniju bagātīgu garšu.
Tagad jūs zināt dažas receptes cidoniju ievārījumu izgatavošanai.
Iegūtais deserts ir ideāls saldu kūku un siera kūku pildīšanai. Biezs dzintara ievārījums skaistā vāzē piepildīs jūsu mājas ar vasaras aromātiem un padarīs ziemas ģimenes tēju dzerošu īpaši dvēselīgu un priecīgu.
