Pienenes vīna izgatavošanas noslēpumi

daži cilvēki zina, bet gan no vienkāršiem savvaļas augiem var veikt flavorfulpienenes vīns. Pieredzējuši vīndari vēlas gatavot ēdienu. Dzēriens ir slavens ar smaržīgu aromātu un zelta krāsu. Daudzi cilvēki to sauc par saules vīnu. Easy-to-sekot receptes palīdzēs jums izveidot zemu alkohola dzērienu, kas ir patiesi garšīgs.

Ārstnieciskās īpašības un noderīgi padomi

Pienenes vīns tiek gatavots vasarā un tiek izmantots ne tikai svētku svētkos, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Augs satur A grupas vitamīnus, magniju, kāliju un kalciju. Tam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu un palīdz tikt galā ar bezmiegu. Tas palīdz dzert un klepus, tāpēc to lieto stikla grīdā vienu reizi dienā.

Vīna ārstnieciskās īpašības ir atkarīgas no papildu sastāvdaļām, kas veido sastāvu. Papildus pienenes, jūs varat pievienot garšaugus, augļus un medu.Šīs sastāvdaļas nodrošina dzērienu ar labvēlīgiem vitamīniem.

Pirms lietošanas jāpārliecinās, ka sastāvdaļām nav alerģisku reakciju. Bērni nevar dzert dzērienu!

Daži noderīgi padomi, kas padarīs vīnu garšīgāku:

1. Lai sagatavotos, jums ir jāizmanto augu ziedlapiņas. Klasiskā recepte ir atļauta vesela ziedkopība, bet, pievienojot tos, dzēriena garša būs garša.
2. Pieneņu stublāji un lapas netiek pievienotas vīnam.Šī augu daļa satur daudz sulas un ir rūgta.
3. Labākais laiks ziedu savākšanai ir maija beigas un vasaras sākums. Sausās dienās augi vīst un satur mazāk vitamīnu.
4. Jums ir jāapkopo pienenes dienā, kad to ziedkopas ir pēc iespējas atvērtākas. No rīta un vakarā, ziedi aizveras, nav ieteicams tos izmantot šajā formā vīna izgatavošanai.
5. Nelietojiet augus pēc lietus. Mitra ziedi zaudē savu formu un ātri nokrīt.
6. lietošanai nepieciešams nobriedis pienenes, kas ir viegli atdalāmas ziedlapiņas. Pārāk jauni ziedi nav piemēroti, tie būs rūgti gatavajā dzērienā.
7. Cukurs receptēs var tikt pilnībā aizstāts ar medu. No šī vīna būs vēl veselīgāka un garšīgāka.
8. Vīna raudzēšana ir atļauta rozīņu vietā.Šī metode ir mazāk dabiska, bet efektīvāka.

Klasiskā recepte

Ir daudz receptes piena vīna pagatavošanai. Classic ir vienkāršs un tam nav nepieciešams daudz laika, lai sagatavotos.Šā dzēriena īpatnība ir salda-biezā garša un spilgts, bagāts aromāts.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas vismaz šādas sastāvdaļas:

• Kumelīšu ziedi - apmēram viens kilograms;
• ūdens - 1,5 l;
• cukurs - 1 kg;
• rozīnes - 15 grami.

lietošanai ir nepieciešams nomazgātas rozīnes. Tas ir nepieciešams dzēriena dabiskai fermentācijai.

soļi:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo iekārta. Lai to izdarītu, ziedi tiek mazgāti un izvadīti caur gaļas mašīnām. Tā vietā jūs varat izmantot maisītāju.
2. Ievietojiet sasmalcinātu pieneni dziļā traukā.Tas ir labāk, ja tas ir stikls.
3. Iegūto suspensiju piepilda ar pusi cukura un atstāj infūzijai divas dienas. Pēc šī laika, augs dos sulu.
4. Ziediem ir jāvelk ar karoti. Brīvajā vietā, kur pievienot atlikušo cukuru.
5. Ielej 500 ml ūdens un labi samaisa. Pieprasiet citu dienu.
6. Sajauc maisījumu caur sietu. Atšķaida saldo ziedu sulu ar atlikušo ūdeni, pievieno rozīnes un ielej bankās.
7. Uzstādiet ūdens blīvējumu un atstāj raudzēt.
8. Pirms lietošanas saspringt.

Vidēji fermentācija ilgst aptuveni divus mēnešus, pēc tam vīns ir gatavs lietošanai. Tomēr pieredzējuši vīndari iesaka vismaz trīs mēnešus uzstāt vīnu. Pēc viņu domām, dzēriena garša ir labāk atklāta. Uzglabāt vīnu no pienenes trīs gadus.

Pieneņu vīns ar citronu un medu

Šis dzēriens ir īpaši noderīgs saaukstēšanās gadījumā.Citronu un medus ārstnieciskās īpašības padara to par reālu noderīgu vitamīnu avotu. Vīns ir salds, ar nelielu skābu garšu.

Nepieciešams:

• pieneņi - viena litra katls;
• ūdens - 3 l;
• rozīnes - viens stikls;
• cukurs - 600 grami;
• medus - 500 grami;
• 2 lieli citroni.

soļi:

1. Šajā receptē jums nav vajadzīgs pats zieds, bet tās ziedlapiņas. Tie ir iepriekš izgriezti un mazgāti zem tekoša ūdens ar sietu.
2. Tad jums ir jāpievieno augu katlā un ielej litru ūdens.
3. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam uz pusstundu atstāj uz lēnas uguns.
4. Izturiet buljonu un ielej dziļā traukā.
5. Pievienojiet cukuru, medu, rozīnes un citrona sulu.
6. Ielej divus litrus verdoša ūdens. Labi samaisiet.
7. pudele un ūdens slazds.

Pēc tam dzēriens tiek pagatavots uz vairākiem mēnešiem. Tad ieteicams vīnu saspiest, pudelēs iepildīt un ievietot tumšā vietā.Dzēriens ir gatavs ēst, taču tas būs patiešām garšīgs vēl dažu mēnešu laikā.Derīguma termiņš nepārsniedz trīs gadus.

Recepte piena vīna pagatavošanai ar piparmētru un citronu balzāmu

Vīns ar šo garšaugu piedevu ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Dzērienam ir relaksējoša iedarbība un nomierina nervu sistēmu.

Lai tas būtu nepieciešams:

• pienenes, melissa un piparmētru ziedlapiņas - vienādos daudzumos - 300 grami;
• ūdens - 1,5 litri;
• cukurs - 1 kg;
• rozīnes - 35 grami.

Labāk izmantot svaigu piparmētru un citronu balzamu. Ir atļauts lietot sausus garšaugus, bet dzēriens kļūs mazāk smaržīgs.

soļi:

1. Izmantojot sietu, noskalojiet ziedu ziedlapiņas.
2. Ielej katliņā ūdeni, pievieno pienenes un garšaugus.
3. Vāra dažas minūtes, pēc tam turpiniet vārīšanu 4 minūtes zemā temperatūrā.
4. Pievieno pusi kilograma cukura, labi samaisa un atstāj uz uguns vēl pāris minūtes.
5. Pēc tam noslaukiet buljonu, pievienojiet tam atlikušo cukuru un rozīnes. Maisiet.
6. Vīns ir gatavs infūzijai. Pēc fermentācijas tas pirms lietošanas ir jāiztukšo.

Vīna dzēriens ar citrona balzāmu un piparmētru jāievelk vismaz piecus mēnešus. Tāpēc garšaugi labāk atklāj savas īpašības. Gatavo vīnu slēgtā veidā var uzglabāt ne vairāk kā trīs gadus.

Vīns ar pienenes un apelsīniem

Šis vīns ir patiesi saulains. Pienenes kopā ar apelsīniem dod gatavajam dzērienam sulīgu garšu un bagātu spilgtu krāsu. Ir vērts mēģināt pagatavot to vienu reizi, un tas kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem.

Nepieciešams:

• pienenes ziedlapiņas - 1,5 kg;
• ūdens - 4 l;
• cukurs - 1 kg;
• rozīnes - pusi tasi;
• četri lieli apelsīni.

soļi:

1. Augs ielej litru verdoša ūdens, pievieno apelsīnu miziņu. Uzstājiet dienu.
2. buljona celms, uzliek uz plīts un uzvāra.
3. Noņemiet no karstuma un pievienojiet cukuru. Tam pilnībā jāizšķīst.
4. Nākotnē vīns ielejiet svaigi spiestas apelsīnu sulas, pievienojiet nomazgātas rozīnes.
5. Ielej kannās, nosakot ūdens blīvējumu.
6. Atstāt raudzēt tumšā vietā.
7. Pirms lietošanas saspringt.

Dažu citrusu satura dēļ šo vīnu var uzglabāt līdz diviem gadiem. Ir nepieciešams uzstāt uz to vismaz divus mēnešus.

Receptes vīna ražošanai no pienenes nav sarežģītas, ikviens var tās apgūt. Ir pieejamas visas nepieciešamās sastāvdaļas, nav nepieciešami īpaši instrumenti. Ja jūs pagatavosiet dzērienu atbilstoši tehnoloģijai un piešķirsiet tam labu uzsvaru, tas būs garšīgs, dzirkstošais un tīkams.