Oriģināls pārsteigums negaidītiem viesiem - aknu kastrolis

Kad labie draugi parādās uz sliekšņa ar kūku savās rokās, pārsteiguma efekts jūs izspiež no rīta. Bet gudri mājsaimnieces zina - aknu kastrolis ir oriģināls veids, kā pārsteigt negaidītos viesus.Šis ēdiens izceļ patīkamu aromātu, izskatās apetīti un, protams, ekonomiski.

Tā kā produktam ir vairākas noderīgas īpašības, un zinātnieki apgalvo, ka tajā ir daudz vērtīgu ķermeņa elementu, tas ir pienācīgi jāsagatavo.Īpaši garšīgs ir aknu kastrolis krāsnī.Pateicoties šai termiskajai apstrādei, traukā tiek saglabāts vajadzīgais barības vielu kopums. Ir daudz dažādu priekšlikumu, lai izveidotu šo ēdienu, bet saimniece izvēlas vislabākās iespējas. Apsveriet dažas no tām.

Aknu kastrolis satur dzelzs elementus, kas palīdz palielināt hemoglobīnu.

Vecmodīgs ēdiens mūsdienīgā veidā

Visbiežāk jūs varat nobaudīt jaunus ēdienus ballītē, jo īpašnieki cenšas dot visu simts procentus. Bet ko tad, ja jūs pagatavotu sen aizmirsto ēdienu mūsdienīgā veidā?Tikai šāds pārsteigums var būt negaidītiem viesiem. Aknu kastrolis ar griķiem - lieliska ideja par saimnieci. Lai to sagatavotu, nepieciešams veikt vienkāršu produktu komplektu:

• vistas aknas;
• griķi;
• olas;
• spuldze;
• burkāni;
• sviests;
• skābs krējums;
• cietais siers;
• Garšvielas;
• sāls.

Kad jūs neesat gaidījuši viesus, bet ledusskapī ir aknas, jūs varat ātri atrisināt problēmu ar pusdienām. Pirmkārt, produkts tiek ielej ar pienu, lai padarītu to mīkstu un mīkstu. Tad vārīti griķi sālītā ūdenī.Kad tas ir gatavs, pievienojiet eļļu.

Pieredzējuši pavāri ir pamanījuši, ka, ja graudaugi neiejaucas ēdiena gatavošanas laikā, tas izrādās drupns.

Tālāk mizojiet un sagrieziet sīpolus. Burkānu tinder uz rupja rīve. Dārzeņus uz pannas uzklāj ar apsildāmu saulespuķu eļļu un nodod. Pievienojiet vistas aknas un cepiet. Gatavie produkti tiek sajaukti ar maisītāju.

Uzbērt olas atsevišķā traukā.Pēc tam viegli uzkarsētu sviestu ievieto putās, samaisa un ielej griķos.

Cepšanas veidne ir ieeļļota. Uzklājiet kādu griķu kā pamatu. Izlej no virsmas sasmalcinātas aknas ar dārzeņiem, cenšoties veidot vienmērīgu slāni. Uzpilde ir pārklāta ar atlikušo griķu.

Lai pagatavotu trauku, tas ir piepildīts ar skābo krējumu un cieto sieru. Cep cepeškrāsnī cāļu aknas, līdz veidojas zelta garoza.

Diētiskās pārtikas klasiskā versija

Jūs varat pagatavot līdzīgu ēdienu ar mannas putraimi. Lai to izdarītu, lietojiet šādas sastāvdaļas:

• vistas aknas;
• spuldzes sīpols;
• olas;
• mannas putraimi;
• burkāni;
• augu tauki;
• sāls;
• Garšvielas.

Izmantojot šo recepti, cepeškrāsnī tiek pagatavota aknu kastrole:

1. Dārzeņi tiek mizoti, sagriezti mazos kubiņos, cepami pannā eļļas pannā.
2. Vistas aknas rūpīgi nomazgājiet. Noņemiet taukus, starpslāņus, žults atlikumus. Sasmalciniet vidēja izmēra kubus.
3. Atsevišķā traukā savienojiet aknas un dārzeņus. Pievieno sāli, garšvielas, mannas putraimi. Visi rūpīgi sajaukti.
4. Cepeškrāsns cietā forma ir pārklāta ar foliju vai papīru. Brīvi samitrināts ar taukiem, pārkaisa ar mannas putraimi un izlej aknu maisījumu. Virsmas līmenis.
5. Vistas aknu kastrolis tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem. Pēc pusstundas viņa ir gatava.
6. Pasniedziet ēdienu pēc pilnīgas dzesēšanas, sagrieziet porcijās.

Ir labāk izņemt papīru no trauka, kad tas ir auksts, nevis agrāk. Pretējā gadījumā kastes integritāte var tikt bojāta.

Indijas kastrolis - ar rīsiem

Vecāki cilvēki cenšas rūpēties par savu veselību, tāpēc viņi dod priekšroku zema tauku satura pārtikai. Kad viņi negaidīti ieradās apmeklēt bērnus, būtu prātīgi aicināt vecākus baudīt aknu kastroli ar rīsiem.Ēdiens ir diezgan vienkārši sagatavojams, galvenais ir izvēlēties atbilstošu recepti.Šeit ir viens no populārākajiem.

Produktu komplekts:

• vistas vai liellopu aknas( aptuveni 500 grami);
• rīsu labība( 100 grami);
• olas( 2 vai 3 gabali);
• krēms( puse stikla);
• kviešu milti( 100 grami);
• vidēja spuldze;
• garšvielas;
• pipari;
• sāls.

Diētiskā ēdiena veidošanas posmi:

1. Vispirms vāriet rīsus sālītā ūdenī.
2. Notīriet aknas no slāņiem un tauku atliekām. Rūpīgi nomazgāt ar mērenu ūdens spiedienu. Izgrieziet mazās šķēlītēs.
3. Sīpoli tiek mizoti, pēc tam smalki sagriezti un nosūtīti uz pannas. Pēc brūnās garozas izskalošanās no karstuma atdzesējiet.
4. Aknas, olas, krējums ievieto traukā no maisītāja. Ieskaitot "Turbo" režīmu, sita līdz vienādas formas vircai.
5. Pievienojiet kviešu miltus un vēlreiz mehāniski samaisiet, lai izvairītos no maisījuma daļiņām.
6. Tad ielieciet rīsu graudus, garšvielas, sāli un piparus aknu biezpienā.Produkti ir labi sajaukti.
7. Eļļas forma. Ielej maisījumu un nosūtiet uz cepeti uz 35 minūtēm.

Pasniedz ar olu, zaļumiem vai dārzeņiem.

Šāda veida aknu kastrolis ir ļoti maigs, tāpēc tas nedrīkst būt pārāk garšīgs. Tiklīdz parādās garoza, ir nepieciešams noņemt to no krāsns.

Mūžīgā stipendija - aknas un kartupeļi

gardēžu ēdienu fani cenšas pagatavot dažādus ēdienus, izmantojot populāras pieredzējušu pavāru receptes.Īpaši garšīgs ir aknu kastrolis krāsnī, pievienojot jūsu iecienītākos kartupeļus. Pārtikas produktam būs nepieciešams šāds sastāvdaļu saraksts:

• kartupeļi;
• aknas;
• spuldze;
• burkāni;
• majonēze vai krējums;
• cietais siers;
• sviests;
• sāls;
• Garšvielas.

Kartupeļu kastrolis ar aknām tiek pakāpeniski sagatavots, izmantojot sekojošu metodi:

1. Vispirms vāra kartupeļus sālītā ūdenī.Pure ir izgatavota no tās, rūpīgi mīcot.
2. Burkānu tonis uz rīves ar lielu pamatni. Sīpoli sagriezti vidēja izmēra kubiņos. Cep uz augu taukiem, līdz parādās brūngana garoza.
3. Aknas tiek attīrītas no plēvēm un plānām vēnām. Rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Izgrieziet šķēlītēs, tad ielieciet pannā ar sīpoliem un burkāniem termiskai apstrādei.
4. Cepeškrāsns forma ir smērēta ar sviestu vai augu eļļu. Uzklājiet kartupeļu biezeni un pēc tam aknas ar dārzeņiem, tad pārklāj ar kartupeļu paliekām.
5. Augšējā bumba smērēta ar majonēzi vai krējumu. Apkaisiet ar rīvētu cieto sieru.
6. Cepešpannas tiek nosūtītas uz cepeškrāsni 40 minūtes, pastāvīgi skatoties cepšanu. Kad parādās zelta garoza, kastrolis ir gatavs.
7. Pasniedziet trauku, pagatavojiet to ar zaļumiem un krējumu.

Lai saglabātu aknu sausumu, to nevar pārgatavot. Tāpēc ir svarīgi visu laiku, kad tas ir gatavs, ievērot pārtiku.

Video recepte aknu izgatavošanai karaliskā veidā

Izsmalcināta attieksme pret draugiem

Kad parasts ēdiens ir garlaicīgi un vēlaties kaut ko neparastu, uzņēmīgi šefpavāri sagatavo liellopu aknu kastroli. Bieži ēdiens ir ļoti mīksts, kas praktiski kūst mutē, piemēram, šokolādē.

Produkti:

• liellopu aknas;
• olas;
• spuldzes sīpols;
• burkāni;
• kefīrs;
• mannas putraimi;
• augu tauki;
• sviests;
• pipari;
• krekeri;
• sāls.

Produkta sagatavošanas noslēpumi:

1. Kefīrs ielej mazā traukā, pievieno olu un mannas putraimi. Visi rūpīgi samaisīti.
2. Aknas tiek attīrītas no redzamām plēvēm un slāņiem, pēc tam sasmalcinātas ar blenderi vai gaļas mašīnā.Tur ir arī sīpoli.
3. Aknu maisījumu ielej kefērā, samaisa un pēc tam ievieto ledusskapī.
4. Sīpoli sagriezti kubiņos un burkānu sarīvē ar lieliem caurumiem. Cep pannā ar augu taukiem, līdz parādās zelta miza.
5. Cepeškrāsns formu smērēja ar taukiem, pārkaisa ar rīvmaizi. Ielej pusi no aknu maisījuma, vienmērīgi uzklājiet visu virsmu. Cepta dārzeņi tiek novietoti uz augšu, pārklājot tos ar pārējām sasmalcinātām aknām.
6. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem un cep 40 minūtes. Kad aknu kastrolis tiek atdzesēts, sagrieziet mazās porcijās un pasniedz vakariņām.

Ēdienu gatavošana gardas aknas - video