Kā darbojas kafijas automāts - darbības princips (kapsula + kapučīno mašīna)

Kafijas automāts var pagatavot kafiju 1-2 minūtēs. Lietotājs var izvēlēties jūsu iecienītā dzēriena vēlamo recepti. Tajā pašā laikā nav nepieciešams pašus graudus sasmalcināt. Atkarībā no alus pagatavošanas ierīces tiek izmantoti graudi vai kapsulas.

Ierīce pati vārīs ūdeni līdz vajadzīgajai temperatūrai. Daudzi kafijas cienītāji ir ieinteresēti, kā kafijas automāts rada bagātīgu aromātisku dzērienu.

Kafijas automāta darbības princips

Augstas kvalitātes kafijai tiek izmantots vārīts ūdens, kuru ierīce patstāvīgi silda. Ūdens temperatūra tiek automātiski pielāgota diapazonā no 80 līdz 120 ° atkarībā no izvēlētā dzēriena veida un ierīces īpašībām.

Kafijas stiprums nav regulējams visu veidu ierīcēs. Kāršu modeļos, lai padarītu to piesātinātāku, ir nepieciešams blīvi saspiest zemes izejvielas turētājā. Lielākā daļa ierīču ir aprīkotas ar spiedpogas vai pieskāriena vadības ierīcēm, ļaujot jums izvēlēties vēlamo šķidruma daudzumu.

Ierīces ierīce

Kafijas automāta galvenais konstrukcijas elements ir ūdens tvertne ar iebūvētu sildīšanas elementu. Sildīšanas elementu skaits dažādās vienībās var atšķirties. Katls uzsilda ūdeni līdz iestatītajai temperatūrai.

Dažas ierīces karsē dzērienu ar tvaiku, kas nāk no verdoša ūdens. Šķidrums pārvietojas caur īpašām caurulēm, izmantojot sūkni. Paplāte novērš ūdens izplatīšanos nejaušas noplūdes gadījumā. Spiedienu ierīcē kontrolē drošības vārsts.

Graudu uzglabāšanai un malšanai kombinētajos modeļos ir iebūvēta speciāla tvertne. Ne visi kafijas automātu veidi atbalsta dažādas malšanas pakāpes iestatīšanu. Pārrāvuma gadījumā kafijas dzirnaviņas prasa ievērojamas remonta izmaksas. Kapsulu modeļos kafijas pulvera nodalījuma vietā ir paredzēts turētājs kapsulām vai spilventiņiem. Lai izlietu dzērienu, ir viena vai vairākas sprauslas ar integrētu sprauslu. Ūdens tīrīšanas un filtrēšanas iespēja ir nepieciešama, lai aizsargātu tvertni no mēroga un nogulsnēm.

Vispārējie darba principi

Pirms katras palaišanas automātiskajiem kafijas automātiem tiek pārbaudīti darbības traucējumi. Pārbaudes procesu papildina gaismas indikators. Šķidrums no tvertnes tiek iesūknēts katlā.

Šajā gadījumā skaitītājs saskaita pareizo šķidruma daudzumu. Graudus ievieto kafijas dzirnaviņu tvertnē un tiek izvēlēta vēlamā malšanas pakāpe un dzēriena deva. Turklāt iekārta automātiski sūknē vēlamo spiedienu.

Uzmanību! Dzirnakmens kafijas dzirnaviņas ir izgatavotas no keramikas un metāla. Keramika rada nelielu troksni, un metāla elementi ir izturīgāki.

Maltās izejvielas pārnes uztvērējā, kurā tās saspiež un ielej ar verdošu ūdeni, kas sasniedzis 95 ° temperatūru. Lielākajā daļā ierīču darba spiediens ir 15 bāri. Ceratoniju modeļos minimālais spiediens ir 3-4 bāri. Gatavo dzērienu ielej krūzē caur dozētāja sprauslu.

Izlietotās izejvielas tiek nogādātas speciālā atkritumu tvertnē, pēc kuras iekārta ir gatava turpmākai lietošanai. Detaļu manuāla tīrīšana pēc kafijas pagatavošanas nav nepieciešama. Gatavošanas beigās izlietotās izejvielas jāizņem no trauka.

Svarīgi! Spiediens ietekmē kafijas pagatavošanas ilgumu, tā garšu, stiprumu un aromātu. Alus vārīšana ar spiedienu 3-4 bāri ļauj iegūt stipru dzērienu, pie 15 bāriem tā ir mīkstāka un maigāka ar izteiktu aromātu.

Kā kapučīno mašīna darbojas kafijas automātā?

Kapučīno mašīna ir ierīce piena emulģēšanai. Espresso dzērienu pagatavošanai izmanto putukrējumu. Šo ierīci var iebūvēt vai piestiprināt kā sprauslu.

Piens cappuccino veidotājā nonāk caur caurulīti no bļodas vai piena maisa. Pienu ierīces iekšpusē silda tvaiks. Caur kalibrēšanas caurumu tajā ievada nedaudz gaisa. Gaisa sajaukšanas laikā ar pienu iegūst putas.

Kā darbojas kafijas automāts: video

Kafijas dzēriena pagatavošana notiek vairākos posmos:

• dotas noteiktas pakāpes polola graudi;
• iespiešana tvertnē;
• izejvielu devas un apstrāde ar verdošu ūdeni;
• gatavo dzērienu ielej krūzēs.

Automātisko modeļu galvenā priekšrocība ir spēja pagatavot svaigi maltu kafiju ar minimālu lietotāja iejaukšanos sagatavošanas procesā. Jāatceras, ka ierīces ar divām sprauslām dzērienu vienlaikus sadala divās tasītēs.

Pilināšanas mašīnas ir paredzētas pusautomātiskai sagatavošanai. Kolbai ir noteikts lielums. Tas var ietilpt vairākās kafijas tasēs.

Ierīce tiek izvēlēta, pamatojoties uz vēlamo gatavā dzēriena daudzumu. Graudi tiek iepriekš samalti vai iegūtas maltas izejvielas. Tas tiek ievietots bunkurā pareizajā daudzumā un sautēts. Ierīce nelielās ūdens porcijās iziet cauri izejvielām, gatavo dzērienu ielejot krūzē. Brūvēšanas beigās tvertne ir jātīra no atkritumiem.

Svarīgi! Jums nevajadzētu sagatavot dzērienu "rezervē". Pagatavota kafija netiek ilgstoši uzglabāta, tā zaudē garšu un aromātu.

Kā darbojas kapsulas kafijas automāts?

Kapsulas mašīnām nav nepieciešama kafijas iepriekšēja sasmalcināšana un izejvielu presēšana turētājā. Kapsula ir plastmasas rezervuārs, kas noslēgts folijā. Tam ir divi filtri ūdens un gatavā dzēriena filtrēšanai.

Zem spiediena karstā tvaiks nonāk ragā, kapsula tiek caurdurta. Karsts ūdens caur filtru nonāk pulvera kastē. Pēc ekstrakcijas pabeigto gatavo dzērienu filtrē ar otro filtru un ievada tasi.

Ūdeni kapsulu modeļos ielej tvertnē, kas atrodas ierīces aizmugurē. Izmantojot sūkni, šķidrums plūst no tvertnes uz mašīnu. Sildīšanu līdz iestatītajai temperatūrai veic elektriskais sildīšanas elements. Caur kapsulu iziet verdošs ūdens, pagatavojot stipru dzērienu. Izlietoto izejvielu atliekas paliek uz kapsulas filtra, un šķidrums tiek izvadīts krūzē.

Pēc pagatavošanas izlietoto kapsulu izmet. Ierīce nav mehāniski jātīra. Atkritumu konteineri tiek savākti atkritumu tvertnē, kurā var uzglabāt līdz 15 kapsulām. Krūzes sildīšanas funkcija nav visos kafijas automātos.

Modeļi atšķiras pēc jaudas parametriem. Sortimentā ir ierīces 950-1700 vati. Tie darbojas zem 15–19 atmosfēras spiediena. Tvertnes tilpums noteiks, cik porciju kafijas tas var pagatavot, nepievienojot ūdeni. Ierīces ar taimeri nodrošina iespēju pagatavot dzērienu noteiktā laikā. Kafijas pupiņu un kapsulu dzērienu pagatavošanai ir pieejami tirdzniecībā nopērkami aparāti.