Lēna plīts ļauj cept garšīgus un veselīgus ēdienus, vienlaikus saglabājot maksimālu vitamīnu daudzumu produktos. Lai ēdiens būtu vēl sulīgāks un maigāks, to var pagatavot, izmantojot pārtikas foliju. Tajā pašā laikā ir svarīgi zināt, kā to pareizi lietot, lai kulinārijas eksperimenti nebeidzas ar virtuves ierīces sabrukšanu.
Vai foliju var izmantot multikookerā
Raksta saturs
- Vai foliju var izmantot multikookerā
- Cepšanas noteikumi multikookerī folijā
- Kas jāņem vērā, izvēloties foliju
Gatavošanas process multicooker bļodā notiek pakāpeniskas produktu sildīšanas dēļ noteiktā laikā, kamēr mainās tikai iekšējā trauka temperatūra. Tā kā mikroviļņu starojums tam netiek izmantots, multikookerā ir pieļaujams izmantot pārtikas foliju. Pareizi lietojot, tas padara ēdienu gatavošanu vieglāku un ātrāku.
Folijas izmantošanai multicookerā ir šādas priekšrocības:
- vienveidīga vārīšana bez dedzināšanas;
- pārtikas sulīguma saglabāšana;
- ietaupot laiku bļodas mazgāšanai;
- iespēja vārīt, nepievienojot eļļu.
Pārtika, kas cepta šādā formā, ir mazāk barojoša un veselīgāka. Šādus ēdienus var izmantot uzturā un bērnu pārtikā. Sula no produktiem neplūst, bet paliek iekšā. Sakarā ar to traukā tiek glabāti vairāk vitamīnu un uzturvielu. Ja jūs cepsit uz lēnas plīts, izmantojot foliju, tad ēdienam praktiski nav pēdas un bļodas iekšējo virsmu var viegli notīrīt, neizmantojot papildu tīrīšanas līdzekļus.
Pirms folijas izmantošanas multikookerā, jums jāizlasa ierīces instrukcijas. Tā kā alumīnijs ir metāls, dažos modeļos tā lietošana ir aizliegta iespējamās elektrisko mencu parādīšanās dēļ. Tas var izraisīt multikookera kļūmi.
SVARĪGI! Dažos multicooker modeļos ir aizliegts izmantot alumīnija plēves, jo šo materiālu var elektrizēt, saskaroties ar bļodas virsmu, un tas var sabojāt ierīci.
Ja ražotājs tehnisko datu lapā neaizliedz izmantot metāliskus materiālus, tad ir atļauts izmantot foliju, ievērojot atbilstošos drošības pasākumus darbam ar ierīci.
Ir vērts atzīmēt, ka dārgos modeļos ēdiens tiek vienmērīgi uzsildīts un neizmantojot papildu materiāliem, tomēr folija ļauj ne tikai uzturēt siltumu, bet arī padarīt gatavošanas procesu vairāk ērti.
Cepšanas noteikumi multikookerī folijā
Folijas sagatavošanas process ietver šādus soļus:
- Sastāvdaļas tiek gatavotas.
- Viss ir salocīts iepriekš sagrieztā materiāla gabalā.
- Iesaiņotie izstrādājumi ir kārtīgi novietoti multikookera apakšā.
- Trauki tiek pagatavoti cepšanas režīmā.
Visērtākais sastāvdaļu salocīšanas veids ir salocīšana maisa formā. Lai to izdarītu, salieciet lenti uz pusēm, ielieciet visus produktus centrā, pēc tam salieciet malas, lai trauka sula neiztecētu. Dažās receptēs ir paredzēts atstāt nelielu caurumu liekā tvaika izdalīšanai, lai sakarsētais pildījums nesprāgst un nesaplēš apvalku.
SVARĪGI! Neprecīza palīgmateriālu izmantošana var izraisīt trauka virsmas bojājumus vai degšanas materiālus tvertnes apakšā.
Ieteicams ievērot šādus cepšanas folijā noteikumus:
- Izstrādājumi ir pārklāti ar loksnes spīdīgo pusi, bet tās gluda daļa paliek ārpusē.
- Ja lente pielīp apakšā, ieziediet bļodas virsmu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tas arī palīdzēs izvairīties no iespējamās elektrifikācijas saskarē ar bļodu.
- Foliju var izmantot kā oderējumu kūku un pīrāgu cepšanai. Pirms tā ieklāšanas ir labāk nedaudz uzsildīt multicooker. Karstums ļaus plēvei stingrāk pielipt virsmai.
Kas jāņem vērā, izvēloties foliju
Lietošanai lēnā plītī vispiemērotākā ir plāna, izturīga folija. Biezs un ciets materiāls var saskrāpēt iekšējās bļodas teflona pārklājumu, un, iesaiņojot produktus, saplēš sliktas kvalitātes lēta plēve.
Laba alumīnija folija nedrīkst salīst, to saliekot, to var saburzīt un velmēt vairākas reizes. Uz iesaiņojuma parasti ir norādīts materiāla mērķis. Ēdienu gatavošanai jums vajadzētu izmantot to, kam ir marķējums "pārtika". Šāds alumīnijs karsējot nebūs kaitīgs un nereaģēs ar pārtiku.
Ir vērts atzīmēt, ka šāda plēve nav piemērota taukainu produktu ilgstošai glabāšanai - laika gaitā alumīnijs sāk oksidēties un tajā esošos produktus nevar patērēt. Tāpēc labāk to izmantot tikai ēdiena gatavošanai vai īslaicīgai siltuma uzglabāšanai.
Pareiza folijas izmantošana multikookerā var ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu. Ar tās palīdzību ir iespējams saglabāt siltumu un nodrošināt vienmērīgu temperatūras sadalījumu visos izstrādājumos. Ja sekojat visiem uzskaitītajiem ieteikumiem, šādā veidā jūs varat izveidot neparastus un smaržīgus ēdienus.
