Kādi podi ir labākie un nekaitīgākie, no kādiem metāliem

Katra saimniece vēlas aprīkot savas mājas ne tikai ar jaunākajām tehnoloģijām, bet arī saskaņā ar drošības noteikumiem. Tas attiecas arī uz virtuves piederumiem. Mūsdienu materiāli ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai, taču tie ne vienmēr ir droši. Lai ne tikai pagatavotu gardu ēdienu, bet arī būtu pārliecināts par ēdienu draudzīgumu videi, iesakām iegādāties izstrādājumus, kas izgatavoti no čuguna, nerūsējošā tērauda, ​​vara vai keramikas. Sīkāk apsvērsim produktu īpašības.

Top 5 materiāli "veselīgiem" ēdieniem

Ir vērts atzīmēt, ka šodien pārdošanā tiks atrasti pat unikāli paraugi, kas izgatavoti no retiem materiāliem. Produkti, kas pārklāti ar marmora vai granīta skaidām, tiek aktīvi pārdoti. Tajā pašā laikā emaljētie ēdieni pamazām kļūst par pagātni, bet velti.

Videi draudzīgs materiāls pannu ražošanai uzņemas gatavošanas drošību, kaitīgu izmešu neesamību sildīšanas laikā.

Čuguns

Šis materiāls ir izmantots daudzus gadsimtus pēc kārtas kā pamats virtuves piederumu ražošanai. Šodien tā vispār nav zaudējusi savu popularitāti, un pēdējos gados tā ir kļuvusi vēl pieprasītāka nekā iepriekš.

Tā ir poraina struktūra, kurai nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Kvalitatīva sacietēšana novedīs pie aizsargplēves veidošanās, un nekas to nevar sabojāt. Pēc tam ar katru gatavošanas reizi tas kļūst biezāks un droši aizsargā čugunu no korozijas.

Šodien tiek pārdoti modeļi ar feromagnētiskiem ieliktņiem, kurus var izmantot uz indukcijas plītīm.

Materiāls ir izturīgs, to viegli izmantos vairākas pavāru paaudzes. Katlu var izmantot visu veidu krāsnīm, krāsnī vai uz atklātas uguns.

Emalja

Neskatoties uz to, ka tā popularitāte zūd, mēs to pievienosim mūsu ilgtspējīgo podu materiālu sarakstam. Kā pamatu parasti izmanto alumīniju vai čugunu, kas ir pārklāts ar plānu stikla kārtu. Tam ir vairākas priekšrocības:

• Jūs varat uzglabāt vārītu ēdienu katliņā;
• ēdiens gatavošanas laikā nedeg;
• viegli tīrāms;
• pamatne nav pakļauta korozijai.

Pārklājuma trūkums ir iespēja to sabojāt ar asiem priekšmetiem un abrazīvām vielām. Un mikroshēmu klātbūtne nekavējoties noved pie oksidēšanās un kaitīgu vielu izdalīšanās pārtikā.

Nerūsējošais tērauds

Nerūsējošais tērauds ir izturīgs materiāls, kuru ir viegli uzturēt. To ir viegli mazgāt un tīrīt ar cietām sukām. Saglabājot gatavošanas tehnoloģiju, ēdiens praktiski nedeg.

Būtiska priekšrocība ir zemās izmaksas ar ēdienu ārējo pievilcību.

Panna nerūsē, sildot neizdala kaitīgas sastāvdaļas, ir droša un izskatās profesionāli. Lieliski iederas jebkurā virtuves interjerā. Tomēr tā videi draudzīgums ir saistīts ar noteiktu sakausējuma sastāvu. Piemēram, niķeļa podos nedrīkst būt vairāk par 10% elementa, pretējā gadījumā tas izraisa alerģiskas reakcijas, vēzi un citas nopietnas problēmas.

Keramika

Māls ir dabīgs materiāls. Tomēr, lai pagatavotu podu, tas ir pārklāts ar īpašu emalju, kas satur svinu. Trauku dekorēšanai izmantotās krāsvielas satur arī kaitīgas vielas, kas izraisa negatīvas reakcijas organismā.

Kopumā šie produkti ir droši, taču tajos nedrīkst uzglabāt vārītu ēdienu. Saskaroties ar mitrumu, veidojas smagie metāli, kas var izraisīt nopietnas slimības.

Varš

Vara virtuves trauki ir dārgi un nepraktiski. Jūs nevarat uzglabāt tajā gatavotus ēdienus, pretējā gadījumā tie oksidēsies. Turklāt ēdiens gatavošanas laikā var sadedzināt. Bet kopumā vara izstrādājumi ir droši, ja tos lieto pareizi un tiek ievēroti piesardzības pasākumi.

Patiesi nekaitīgu katliņu šodien atrast ir ļoti grūti. Diemžēl virtuves piederumu ražotāji reti rūpējas par klientu drošību, līdz minimumam samazinot bīstamo ķīmisko vielu izmantošanu to ražošanā.