Karotes šķirnes: pamata un papildu

Parasti ar karoti mēs domājam nelielu galda piederumu plakanu rokturi, kura beigās ir neliela liekšķere. Un ir. Būtībā visām karotēm ir vienāds dizains. Jā, bet to mērķis var būt atšķirīgs. Lai kādā pasākumā, kur ir izklāstīta stingra galda etiķete, “lai nenokristu ar seju netīrumos”, noskaidrosim, kādas karotes pastāv un kam tās ir paredzētas.

Kādas ir karotes

Karotes iedala divos veidos - pamata un papildu. Un, ja nav nekas īpašs, ar ko nodarboties ar galvenajiem, tad ar papildu var vienkārši samulst.

Galvenais

Galvenie veidi ietver:

1. Ēdnīca. Šī ir pazīstama ierīce, ko bieži izmantojam zupām, graudaugiem un dažām mērcēm. Parasti tā tilpums ir līdz 18 ml jebkura šķidruma.
2. Tējas istaba. Ar šo ierīci mēs esam pieraduši maisīt cukuru tējā vai nobaudīt gardu saldējumu. Dažreiz to izmanto arī desertiem. Tējkarotes tilpums parasti nepārsniedz 5 ml.
instagram viewer
3. Deserts. Pēc izmēra tas ir "zelta vidusceļš" starp ēdamistabu un tējas istabu. Citiem vārdiem sakot, tas ir divreiz lielāks nekā tējnīca un pusotru reizi mazāks nekā ēdamistaba. Šāda produkta tilpums parasti ir aptuveni 10 ml.

Papildu

Un šeit jums ir rūpīgi jāizdomā, kas ir kas, jo var būt ļoti daudz dažādu papildu ierīču. Bet nevajag izmisumā iepriekš. Galda klāšanā netiek izmantotas daudzas karotes. Tomēr, ja jūs gaida kāds ļoti grandiozs notikums ar ēdienu pārpilnību, tad labāk tomēr mēģiniet atcerēties, kādas papildu karotes pastāv un kam tās vispār ir paredzētas.

Dekoratīva koka krāsota karote

Protams, jūs diez vai satiksit viņu ballītē, bet tomēr šāda veida karote notiek mūsu realitātē. Parasti to neizmanto ēšanai, bet vairāk paredzēts virtuves dekorēšanai vai dāvanai. Kopumā, protams, to var kaut kam pielāgot (piemēram, salātu izkārtojumam). Tomēr neaizmirstiet, ka parasti šādas karotes ir pārklātas ne tikai ar krāsu, bet arī ar laku, un tas, jūs zināt, nav faktors saskarē ar pārtiku.

Kafejnīca

Pasniedz pie galda, ja maltīte ietver kafijas pasniegšanu - melnu vai austrumniecisku. Pēc dizaina tas praktiski neatšķiras no tējas karotes, vienīgā atšķirība ir tā, ka kafijas karote, varētu teikt, ir miniatūra. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem tai vajadzētu būt kafijas servisa sastāvdaļai. Tilpums - 2,5 ml šķidruma.

Absintam

Šī ir specializēta perforēta karote šī alkoholiskā dzēriena ieliešanai. Kam tas vispār paredzēts? Ja esat kādreiz nobaudījis absintus, iespējams, pamanījāt, ka reizēm tas garšo rūgts. Lai nedaudz izlīdzinātu šo trūkumu, tieši pirms lietošanas tam pievieno cukuru. Bet, lai tas labi izšķīst, dzēriens ir jāatšķaida ar ūdeni, lai nedaudz samazinātu stiprumu. Absinta ieliešana šajā gadījumā ir vesela māksla. Viņi uzliek karoti uz stikla, uz tā - cukura gabaliņu. Pēc tam ūdeni no absinta strūklakas ar plānu strūklu ielej uz šo pašu cukura gabalu - un tā tiek iegūts absints, kuram ir nedaudz dzeltenīga nokrāsa.

Bārs vai kokteilis

Jautājums - kāpēc bārā ir karotes, ja tur ir vajadzīgas brilles? Tas ir vienkārši. Bārmeņi izmanto šādu ierīci dažādu kokteiļu un dzērienu sajaukšanai. Karotei ir garš rokturis, savīti vidū vai pilnībā. Tās galvenais uzdevums ir sasniegt trauku apakšu, lai iegūtu pareizi sagatavotu maisījumu.

Buljonam

Tam ir dziļa forma, diezgan sarežģīta. Visbiežāk šādas karotes rotā kāda veida dekori (gravēšana, formēšana), un dažos restorānos tie ir izgatavoti no keramikas. Pieņemsim, ka mājās nav jābūt šādam produktam, pilnīgi pietiek ar ēdamistabu, bet, ja kaut kur jums tika pasniegta tieši šāda ierīce buljonam, tad jums būs jāpielāgojas un jāizmanto tieši viņa. Starp citu, tas ietver arī ķīniešu zupas karoti, kas bieži tiek izgatavota no porcelāna.

Izmēri

Tomēr šeit viss ir skaidrs no nosaukuma. Tās ir īpašas karotes, uz kurām tiek lietoti dalījumi (parasti gramos). Citiem vārdiem sakot, tā ir sava veida mērierīce, kas palīdz noteikt jebkura beztaras masu produkti, piemēram: milti, sāls, cukurs, soda, piens, ūdens, medus, augu eļļa, garšvielas un citi sastāvdaļas. Nesen šādi produkti ir kļuvuši ļoti populāri sportistu vidū - ar viņu palīdzību jūs varat precīzi noteikt olbaltumvielu pulvera daudzumu, kas ir iekļauts sporta uzturā.

Par augļiem

Tas ietver daudzas ierīces. Kā norāda nosaukums, tos visus izmanto augļiem vai augļu šķēlītēm:

• ar maziem zobiem, kas atrodas liekšķeres malā - greipfrūtam;
• plakans ar nedaudz ieliektu malu - kivi;
• nedaudz neregulāra forma - avokado (liekšķeres vietā ir kaut kas līdzīgs gredzenam, kura iekšpusē ir asi asmeņi).

Šādas ierīces tiek pasniegtas katram viesim atsevišķi, nevis vispārējai apkalpošanai.

Par olīvām

Šī ir maza karote ar nelielu caurumu vidū, lai marināde pilētu nost un pati olīva paliktu karotē. Tam ir pagarināts rokturis. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem nemaz nav nepieciešams, lai katrai personai pie galda būtu šāda ierīce. Tas ir pietiekami, lai to novietotu blakus ēdienam ar olīvām, lai klātesošie varētu viegli "transportēt" uzkodu uz šķīvjiem.

Mīļā

Bet šo ierīci ir grūti saukt par karoti. Tas nemaz neizskatās pēc tā produkta, pie kura esam pieraduši. Tas parasti ir izgatavots no koka, izskatās kā maza vāle ar iegarenu galu, uz kuras tiek uzliktas spraugas. Rokturis parasti ir ļoti garš, tāpēc ir ērti iegūt saldu kārumu pat no dziļām plāksnēm. Tauta šādu ierīci sauc par vārpstu. Kā to izmantot? Iemērciet traukā ar medu un nedaudz pagrieziet ap savu asi. Medus, īpaši ļoti biezs medus, ietīsies ap karotes galu, un, pateicoties spraugām, tas neiztecēs uz galda.

Kaviāram

Tā kā tādu produktu kā ikri nevajadzētu pasniegt metālā (tiek zaudētas īpašības un sabojājas produkta garša), tam tika izgudrota īpaša maza ierīce. Tas parasti ir izgatavots no perlamutra, stikla, kristāla vai koka.

Par olām

Tas izskatās ļoti pieticīgi, gandrīz primitīvi, taču šī ir pārsteidzoša ierīce. Ja esat olu mīļotājs, tad jūs noteikti novērtēsit šo karoti. Nē, tas nav paredzēts olu nokaušanai, tas ir paredzēts, lai "noķertu" jau vārītu produktu. Tam ir ļoti dziļa liekšķere un sprauga pa visu perimetru, kas ļauj ūdenim, kas bija "iesprostots" pannā kopā ar olu, notecēt.

Principā mēs iepazināmies ar galvenajiem karotīšu veidiem. Bet vai jūs domājat, ka tas ir viss? Bet veltīgi, jo joprojām ir karote arbūzam un melonei, austeres, spageti, saldējums, fondī, limonāde, sāls, salāti. Un cik vēl viņi izdomās? Kādas neparastas karotes jums ir?