Slīpētā stikla daudzšķautņainā vēsture: kas to izgudroja?

Faberžē muzeja ekspozīcijā, kas atrodas Bādenbādenē, ir ļoti neparasta izstāde. Šī avangarda akmens grieztā rotaslietu klusā daba ir ievērojama ar to, ka viens no tās "varoņiem" ir parasts slīpēts stikls. Kurā gadā šis brīnums tika radīts, es to nekad neatradu. Bet to, ka šīs klusās dabas autors - Karls Faberžs - nomira 1920. gada septembrī, es noteikti atceros.

Kāpēc tik garš priekšvārds? Un turklāt, nejauši uzdūrusies rakstam par jauna eksponāta parādīšanos muzejā, nez kāpēc atcerējos par slīpētā stikla dzimšanas dienu. To svin 11. septembrī, visiem apliecinot, ka tieši šajā 1943. gada dienā tika izdots pirmais padomju laika leģendārā īpašuma, ko izstrādāja Vera Mukhina, eksemplārs. Acīmredzama neatbilstība, vai ne? Tāpēc es devos meklēt patiesību par slīpēto stiklu.

Par slīpētā stikla padomju izcelsmi

Tātad, atpakaļ pie Veras Mukhinas. Versiju, ka viņa izgudroja šos ēdienus, acīmredzamu iemeslu dēļ var noraidīt. Bet nav dokumentālu pierādījumu, ka viņa nebūtu bijusi iesaistīta tās modernizācijā. Tāpēc atliek tikai uzticēties vēsturniekiem, kuri apgalvo, ka tā ir Vera Mukhina pabeidza slīpēto stiklu, nostiprinot tā dibenu un pievienojot malu gar augšējo malu.

Pastiprinātais dibens jau tā diezgan spēcīgajām brillēm piešķīra papildu “vitalitāti”. Pateicoties viņai, tie bija gandrīz vienīgie trauki, kas spēja izturēt apstrādi pirmajā padomju trauku mazgājamā mašīnā, kas bija aprīkota ar rūpnīcas ēdnīcām un sabiedrisko ēdināšanu. Viņi pat saka, ka mūsdienu pētījumu varonis tika radīts tieši šai tehnikai.

Bet mala bija paredzēta, lai palielinātu ērtības: viņi saka, ka malas piespieda patērētājus vairāk savilkt lūpas, lai neizlītu trauku saturs, bet ar apmali tas kaut kā kļuva vieglāk. Šis skaidrojums rada nopietnas šaubas (man patīk dzert tēju no slīpētas glāzes, bet man nav ne jausmas, par kādu lūpu sasprindzinājumu es runāju).

Pirmsrevolūcijas vēsture

Ņemot par aksiomu padomju sabiedriskās ēdināšanas simbola agrāko izcelsmi, es sāku meklēt informāciju dažādu muzeju oficiālajās lapās. Un tomēr es atklāju kaut ko jautru.

Pirmā versija - par ēdienu nosaukuma izcelsmi

Ja jūs ticat šai versijai, tad Krievijā tika izgudroti pirmie slīpēto stiklu prototipi. Tad tie bija izgatavoti no koka, pareizāk sakot, no dēļiem, kas piestiprināti viens otram.. Šo brīnumu sauca par Dostakanu, kas varētu būt aizguvums no turku valodas, kurā ir vārds "tustygan", kas nozīmē "bļoda".

Tā pati versija izskaidro apmali uz "īstā" grančaka - viņi saka, ka šādi tiek atspoguļota koka priekšgājēju forma, kas sasieta ar metāla apmali (lai dēļi nesadruptu). Tiesa, tad nav skaidrs, kur ir aizgājusi apakšējā mala, bet tā nu ir, retorika.

Otrā versija - dāvana Pēterim I

Stāsts iet tieši par to Pēteris Pirmais apstiprināja stikla grančaku ražošanu pēc tam, kad Efims Smolins suverēnam iesniedza vienu paraugu. Stikla ražotājs apliecināja, ka šādi trauki ir labi piemēroti autoparkam, jo ​​tiem ir nopietna drošības robeža, un malas neļaus stiklam ripot no galda ripošanas laikā. Pēteris I nekavējoties pārbaudīja trauku stiprumu, vispirms dzerot no tā degvīnu un pēc tam tukšo trauku metot zemē.

Varonīgā siluška glāze neizturēja. Bet pat tad to apstiprināja valdnieks. Tā rezultātā pēdējos četros Pētera valdīšanas gados tika saražoti 13 tūkstoši grančaku.

Trešā versija - metāla stikls

Vēsturnieki ir atraduši pārdzīvojušos Nikolaja Gavriloviča Slavjanova zīmējumus (viņš izgudroja loka metināšanas metodi), kurā bija redzamas brilles ar 6, 8, 20 un 30 malām. Tiesa, izgudrotājs ierosināja tos izgatavot no metāla (viņi saka, ka šāds paraugs jāatrod Motovilikha muzeja noliktavās), taču ne par to ir runa.

Šajā stāstā daudz interesantāk ir tas, ka šie zīmējumi varēja nonākt stikla rūpnīcā Silvā - tajā laikā uzņēmums bija diezgan attīstīts un vēlējās laist tirgū jaunus produktus. Un citas Krievijas rūpnīcas, ieskaitot to, kas atrodas Gus Hhrustalny pilsētā, ņēma piemēru no šāda līdera, kurš pirmais pieņēma eksperimentu fanu jaunumus.

Kurš slīpēts stikls tiek uzskatīts par īstu

Ņemot vērā, ka visām uzskaitītajām versijām ir nopietns bēglis laikā, nav jēgas nevienu no tām likt pirmajā vietā. Bet tāda pati iespēju pārpilnība rada otro jautājumu - kura no slīpētā stikla versijām jāuzskata par pašu PSRS īpašumu?

Strīdi par šo tēmu nerimst līdz šai dienai, kas kalpo kā vēl viens pierādījums grančaka popularitātei. Tā paša iemesla dēļ nav vienprātības. Bet, ja tomēr izvēlēsities populārākos šo ēdienu modeļus, tad virsū iznāks lipīgas brilles - tās pašas ar apmali.

Tad viss ir nedaudz sarežģītāk: padomju laikos tika ražotas dažāda izmēra slīpētas glāzes (50, 100, 150, 200, 250, 350, un vienā no avotiem bija pat 290 mililitru variants).

250 mililitru tilpums (200 - gar malu un vēl 50, ja to ielej līdz augšai) ​​ir diezgan izplatīta iespēja padomju sabiedriskajā ēdināšanā. Jā, un vienkāršo cilvēku vidū viņš bija arī populārs, jo katra saimniece zināja, kā ar viņa palīdzību aprēķināt nepieciešamo kulinārijas sastāvdaļu daudzumu.

Bet soda mašīnās biežāk tika ievietotas 200 ml glāzes.. Saskaņā ar vienu no versijām, tieši šīs grančakas kļuva par iecienītāko inventāru tiem, kas "domāja par trijiem", jo, ja uzlej uz loka, tad šādā traukā iederēsies 167 ml dzēriena. Neapstrīdama ērtība, ielejot puslitru trīs traukos, vai ne?

Kas attiecas uz sejām, tad šeit ir vēl grūtāk, jo grančakos tika ražotas 10, 12, 16, 17, 18 un pat 20 sejas. Tiesa, jo vairāk to bija, jo dārgāki bija ēdieni. Salīdzinājumam: desmitpusējs maksā 3 kapeikas, bet divdesmit-14 kapeikas.

Ņemot vērā parasto strādnieku finansiālās iespējas, ir diezgan loģiski pieņemt, ka populārākais bija vienkāršākais 10-sānu stikls. Bet tas nav gluži. Tātad, ja jums ir atšķirīgs viedoklis par šo jautājumu, lūdzu, rakstiet to komentāros.