Ziemassvētku augļu receptes: konservēšanas ābolus savā sula

Saglabāšana pašu sula ir lētākais un ātrākais veids, kā nodrošināt ziemas apstākļus. Visizcilākie ir āboli savās sula ziemai, šādu preparātu receptes ir vienkāršas un nav traucējošas. Tas, ka ir aizsērējusi vitamīns, var aizstāt vienu no dārgiem vitamīniem no aptiekas. Turklāt ziemā ir ļoti grūti atrast sev dabīgu produktu. Atvērtais ēdiens, kas pagatavots mājās, priecēs tevi un tavu ģimeni.

Nepieciešamība pēc āboliem mūsu dzīvē

Svarīga loma ir imunitātei mūsu dzīvē, un līdz ar to ābolu sula ir neatņemama sastāvdaļa cilvēka devu, jo tajā ir pietiekami daudz vitamīnu, kas ir vitāli svarīgi veselībai un izaugsmei organisms. Stikla sulas palīdzēs novērst tādas slimības kā stenokardija vai bronhīts. Šis dzēriens pozitīvi ietekmē mutes gļotādu, saglabā zobus, iznīcina baktērijas. Turklāt šis auglis vienmēr tiek izmantots kā uztura pamats.

Ar ābolu B1 vitamīna, B2, C, E, P, dzelzs, mangāna, kālija un citu uzturvielu klātbūtni saka, ka šis auglis ir patērēts katru dienu, lai būtu veseli un enerģiska. Apple uzturā ir profilaktisks produkts simptomus saaukstēšanās, spiediens stabilizē un stiprina kaulu un skrimšļu audu, noņem holesterīnu asinīs. Ābolu miza satur oksidantus, kas palēnina vēža šūnu veidošanos.

Samazinoties kuņģa slimībām, vienu reizi dienā varat ēst ceptu ābolu.

Āboli un konservi

Ir vēlams slēgt ābolus savas ražas sezonas laikā. Tos neārstē ar ķīmiskām vielām, tādēļ tos labāk uzglabā un satur daudz noderīgākas vielas. Es gribu redzēt šādu dabisku produktu ziemā. Āboli savā siltā ziemā ir vienkāršākais un pieejamākais variants. Viena no ābolu saglabāšanas priekšrocībām ir visu komunālo pakalpojumu saglabāšana, tos apstrādājot ar karstu ūdeni un tvaiku. Konservēšanas laikā nav pievienots etiķis. Ābolu skābes aizstāj standarta etiķi tā, ka uzglabāšanas laikā burkas neizplūst. Ir pat daudzas receptes ābolu sidra etiķa ražošanai, kuras derīguma termiņš ir līdz 2 gadiem. Un, attiecīgi, un gatavi noteikumi no āboliem un sulas, ir vēlams ēst divus gadus. Bankas konservai noteikti ir piemērotas apstrādei ar karstu temperatūru, tas atkal tiek darīts sakarā ar to, ka noteikumos netiek izmantots etiķis. Ziemas olas savās sulās, receptes ar fotogrāfiju par to sagatavošanas procesu daudzējādā ziņā ir līdzīgas, dažas no tām atšķiras.

Āboli savā siltā ziemā ar sterilizāciju

Saglabāšanas veidi:

1. Elastīgi, nogatavojušies, nevis sapuvuši 1 kg ābolu mazgāt. Vajadzības gadījumā kodolu var noņemt.
2. Sterilizēt burkas.
3. Izklājiet augļu slāņus: ābolu slāni, cukura slāni. 1 kg ābolu nepieciešams 500 g cukura.
4. Pudelītes ar sastāvdaļām, kas sterilizētas 15 minūtes, ar vārītu ūdeni katlā. Šajā laikā sula atdalīsies no āboliem, kas aizpildīs vairāk nekā pusi no kaņepes (2/3). Tas viss ir atkarīgs no ābolu sulīguma.
5. Atsevišķi vārīt 300 ml ūdens un aizpildīt ar tukšumu burkā līdz kaklam. Neizņemiet trauku no pannas. Ar ūdeni ūdens daļu sterilizējiet uz vēl 10 minūtēm.
6. Noņemiet, pārklājiet un velmējiet. Aptiniet siltu. Gatavs.

Pēc sterilizācijas, burkas jāuzliek uz koka dēļa vai auduma, lai stikls nespētu saskarties ar aukstā galda.

Āboli savā siltā ziemā bez sterilizācijas

Šajā receptē nav sterilizācija kārbas iekšpusē ar āboliem, bet iepriekš tukšo stikla traukā, rūpīgi vajadzētu padoties karstuma apstrādi, lai novērstu traucējumus gatavo noteikumus.

Saglabāšanas veidi:

1. Sterilizēt tukšus burkas. Šo procedūru var veikt, ievietojot to cepeškrāsnī vai ievietojot tos tējkannā.
2. 1 kg ābolu tīrīt, noņemt kaulus un zaļumus. Sagriež gabaliņos un ievieto burkā.
3. Apkaisa 300 g cukura katliņā, ielieciet 1 litru auksta ūdens un vāriet.
4. Salds verdošs šķidrums ielej burkā ar āboliem un korķi. Brīnišķīga apmešanās!

Āboli savā siltā ziemā bez cukura, kā ievainoti

Saglabāšanas veidi:

1. 2 kg brūču rūpīgi mazgājiet un notīriet kodolu ar sīkrīku.
2. Cieši nospiediet tos burkās.
3. Sagatavojiet 4 kg ābolu, lai iegūtu 2 litrus sulas. Nomazgājiet, noņemiet ādu, sagrieziet gabaliņos, izspiediet spiedejā spiede. Iegūto sulu vāriet katlā.
4. Ielejiet stikla trauku ar ābolu sulas burkāniem un ļaujiet tai mērcēt augļus apmēram stundu.
5. Atkausē sāli atpakaļ pannā, atkal vāriet un vēlreiz ielejiet traukus. Ielieciet vākus un ietiniet tos audeklā.

Ar 2 kg ābolu tiek iegūts 1 l tīras ābolu sulas.

Āboli ar ķīļiem savās sultās ar garšvielām

Šādai ābolu receptei savā sula ziemai ir nepieciešams pievienot citrona balzamu un citronu zāli. Bet šīs sastāvdaļas ir uzrādītas kā piemērs, tās varat aizstāt ar piparmētru lapām vai kaut ko citu. Saglabāšanas posmi nemainīsies.

Saglabāšanas veidi:

1. Nomazgājiet ābolus, izgrieziet serdi, sagrieziet gabaliņos.
2. Ielieciet sagrieztus šķidruma ūdeni šādās proporcijās: 1 litru ūdens + 15 g sāls.
3. Pēc 4 - 5 minūtēm apcepiet ar tīru ūdeni un apkaisa ar verdošu ūdeni.
4. Ievietojiet pārstrādātos augļus 3 litru burkā, ielieciet vairākas Schisandra lapas, citronu balzamas filiāli.
5. Sagatavojiet ābolu sulu: izspiest sulu spiedīti 2 kg ābolu, lai iegūtu 1 litru sulas. Vāriet katlā.
6. Uz vara lieciet vārošu sīrupu. Pārklāj ar vāku, pārklāj ar siltu segu un atstāj to līdz pilnīgai dzesēšanai.

Receptes ziemas āboliem savās sulās nav ļoti atšķirīgas viena no otras. Kā sīrups, kas uzglabās ābolus, var izmantot kā savu sāli, atdalītu no āboliem, tos apcep ar verdošu ūdeni un sulu no citām ābolām. Lai aizpildītu noteikumus ar vēlamo garšu, jūs varat pievienot visus citus augļus pēc vēlēšanās, pilnīgi vai ar svaigi spiestu sulu no tā.

Garšīgi jums sagatavo ziemu!