Koriandra medus vēl nav kļuvis plaši izplatīts, neskatoties uz to, ka tā sastāvs ir unikāls.Šī kategorija ir īpaši novērtēta, ņemot vērā augstu dzelzs un mangāna saturu. Tās krāsa, aromāts un garša piesaista daudz cienītājus, lai izbaudītu noderīgu un garšīgu produktu.
.Satura rādītājs
- Garneļu koriandra garša un krāsa
- Sastāvdaļas: vitamīni un minerālvielas
- Noderīgas īpašības
- Kontrindikācijas un kaitējums
- Par mežu koriandru
- Uzglabāšanas apstākļi
- Kādas ir galvenās slimības, kas dziedē?
Garneļu koriandra garša un krāsa
Dzintars vai gaiši brūnskoriandra medus krāsa ir saistīta ar augstu mangāna saturu un dzelzi. Tūlīt pēc sūknēšanas tas ir caurspīdīgs.
Sastāvā esošo ēterisko eļļu klātbūtnē medus bagāts, asu, pikantu aromāts. Garša ir specifiska, salda ar karameļu garšu.
Sastāvdaļas: vitamīni un minerālvielas
Tumšā koriandra meda krāsa norāda uz daudzu mikroelementu klātbūtni.
Šīs šķirnes sastāvā ir daudz glikozes.Tas izskaidro tā strauju kristalizāciju. Augsts fruktozes saturs ļauj to lietot cilvēkiem ar cukura diabētu. Bet tas jādara mērenībā, kontrindikācijas ir norādītas zemāk. Jāizmanto citas šķirnes, kurās ir daudz fruktozes.
Olbaltumvielu ogļhidrātu sastāvs ir šāds:
| Sastāvs | % |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 1 |
| Tauki | 0 |
| Ogļhidrāti | 81 |
Koriandra medus sastāvā ir vairāk nekā trīs simti minerālu un mikroelementu.
Galvenie šādi mikroelementi un minerālsāļi:
- Mangāna;
- Dzelzs;
- Niķeļa;
- Chrome;
- Varš;
- Fluorīds;
- Cinks;
- Nātrijs;
- Fosfors;
- Kalcijs;
- Joda;
Šajā medū ir daudzas būtiskas aminoskābes.Kompozīcijā ietilpst askorbīnskābe(C vitamīns), B grupas vitamīni, K un E vitamīni, citi.
Medus ir ļoti barojošs. 100 g produkta satur aptuveni 310 kcal.
Jums var būt interese par citu medu šķirņu sastāvu un īpašībām:
- Noderīgas īpašības un kontraindikācijas no kokvilnas medus
- Ieguvumi un kaitējums izsmidzināšanas medus
- Derīgās īpašības un kontrindikācijas angelikas medus
- Noderīgas īpašības un kontraindikācijas no šūnveida medus
Noderīgas īpašības
Koriandra medus tiek izmantots kā pretsāpju līdzeklis, spazmolīts un antiseptisks līdzeklis. Produkts uzlabo gremošanu, palielina apetīti un iedarbību.Šī šķirne dod atklepošanas efektu un dziedē brūces. Tas aktivizē garīgo darbību, ātri noved pie ķermeņa tonusa. Turklāt medus ir choleretic un nomierinošs līdzeklis.
Šīs šķirnes sastāvs ļauj veiksmīgi cīnīties ar kaitīgiem mikrobiem, palielināt ķermeņa imunitāti. Pieaugušajiem ir nepieciešams ēst tikai divus ēdamkarotes šīs delikateses dienā - tukšā dūšā no rīta un vakarā.
.Papildus medicīnas un pārtikas lietojumiem, viņško izmanto kosmetoloģijā kā piedevu krēmosun sejas maskas. Pēc procedūrām āda kļūst mīksta un zīdaini, pūtītes pazūd.
.Kontrindikācijas un kaitējums
Pacientiem ar cukura diabētu pēc iepriekšējas medicīniskās konsultācijas ir ieteicams lietot medu.Bērniem līdz diviem gadiem nav nepieciešams to dot. Ierobežojumi pastāv, ņemot vērā pieņemšanas apjomu, jo koriandra medus ir kaloriju daudzums.
Par mežu koriandru
Šī medus medus ir koriandrs- viengadīga zālaugu auga. To bieži dēvē par pūciņu, cilantro vai kimzu. Mīl silts klimats, ir atrodams Kaukāzā un Krimā.
Augu uzskata par zālēm, tas palīdz pret nervu un garīgām slimībām. Koriandra lapas izmanto virtuves, kosmētikas, augļu - konditorejas nozarē kā garšvielas.
Ziedēšanas laikā augs izplatās īpašā smaržā, kas smaržo kā bugs. Tāpēc to dažreiz sauc par kļūdu. Bet pēc nogatavošanās koriandrā ir patīkams pikants aromāts.
Ziedi medus mēneša laikā - no jūnija beigām.Ir lielisks medus, nektārs bagātīgi izdalās. Labvēlīgos laika apstākļos saulespuķu ražu var uzvilkt.
.Uzglabāšanas apstākļi
Koriandra medus nav kļuvis ciets pat pēc kristalizācijas. To var viegli sagriezt ar nazi vai ar rīvētu karoti.
Optimāla uzglabāšanas temperatūra- no 4 līdz 18 grādiem siltuma ar relatīvo mitrumu 60%. Ja šis rādītājs palielinās, medus atklātā stāvoklī absorbē mitrumu.
Ilgstošai uzglabāšanailabāk izmantot stikla traukusun nekādā gadījumā metāls. Mēs izvairāmies no ilgstošas saules gaismas iedarbības.
Kādas ir galvenās slimības, kas dziedē?
Koriandra meduspalīdz tikt galā ar seksuālajām disfunkcijām, meteorisms, divpadsmitpirkstu zarnas slimības, gastrīts, aknas, aizkuņģa dziedzeris. Pateicoties viņam, vieglāk izārstēt helmintozi un atbrīvoties no tahikardijas.
Medus palīdz no saaukstēšanās, bronhīta, astmas sākuma stadijās, citas elpceļu slimības, kā arī avitaminoze un cūkas, galvassāpes un bezmiegs. Tā ārstē ādas slimības, palīdz atbrīvoties no redzes problēmām.
Lielā dzelzs satura dēļkoriandra medus ir noderīga cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas. Palīdz izārstēt smaganu slimības, dziedē brūces mutes dobumā.
Koriandra medus savā tīrā veidā Krievijā ir retums. Laima vai medus no zaļumiem ir daudz vieglāk atrast veikalos un tirgū. Tie, kas spēja to nopirkt, var paļauties uz šīs bišu produkta labvēlīgo ietekmi uz ķermeni.
.
