Raksta saturs:
Zivis ir viens no populārākajiem produktiem, no kuriem varat gatavot daudz dažādu ēdienu. Daudzu sugu vidū ļoti populāra ir polārkāleņķīte, kas cepta krāsnī. Šāda veida gaļu raksturo minimālais kaloriju daudzums un milzīgs noderīgu mikroelementu kopums. Tas ir vienkāršs, bet neticami garšīgs ēdiens, kas var apburt jūsu smaržu ar jebkuru viesu. Zemāk ir norādītas ātras cepeškrāsns receptes ar fotogrāfijām.
Vienkāršs mērci no polloka krāsnī
Šī vārīšanas metode ir uztura. To var lietot cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem un citām slimībām. Apiņu, kas cepts saskaņā ar šo recepti, izrādīsies sulīgs un maigs.
Lai sagatavotu šādu ēdienu, mums ir jāņem:
- 1 kg polloka;
- 2 lieli sīpoli;
- zemeņu lauru lapas;
- sāls;
- sausas garšvielas (zivīm);
- svaiga citrona sula;
- majonēze.
Sagatavošanas posmi:
- Zivis jātīra un jāmazgā aukstā ūdenī. Uzlieciet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu.
- Ielieciet zivis uz deko un eļļojiet to bagātīgi no visām pusēm ar garšvielām. Apkaisīt ar citronu sulu virsū.
- Nomazgājiet mizas sīpolu, mazgājiet to. Izgriezt plānos gredzenos. Uzlieciet ap kaklu un virs tā.
- Sajauciet majonēzi ar sāli un zemes lauru lapu, rūpīgi samaisiet. Atstāj maisījumu 10-15 minūtes, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Tad ar mērci izlej mežonu.
- Cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 35 minūtes. Pasniedziet ēdienu siltu ar dārzeņiem, tvaicētiem vai kartupeļiem.
Pollock, pagatavots cepeškrāsnī, garšo visiem ģimenes locekļiem un viesiem. Ja zivs ir mazs, to var pasniegt pa daļām.
Recepte konkursa pollaka gaļai folijā
Ikvienam, kas vēlas svinīgajā galdam izveidot neticami maigu un sulīgu zivju, jums vajadzētu pievērst uzmanību šai receptei. Apustulis, cepts folijā, ir ļoti smaržīgs un apmierinošs. Lai izveidotu šādu ēdienu, jums nepieciešams minimālais laiks.
Sastāvdaļas vārīšanai:
- 10 gabaliņi vidēja izmēra polu filejas;
- 8 tomāti (vēlams ķirsis);
- 1 vidēja cukini (var būt cukini);
- citronu;
- 100 mililitrus sviesta;
- trīs tējkarotes balzamiko etiķa;
- sīpolu spuldze;
- 2 lielas ķiploku krustnagliņas;
- sāli un pipariem (pēc izvēles).
Lai padarītu zivis sulīgākas, labāk ir pārklāt foliju divos slāņos.
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet pa daļām. Lielais iedalījums 4 daļās.
Cukini un sīpolu sagriezti gredzeni.
Nomazgājiet ķiplokus un izvelciet presi. Arī to var sasmalcināt ar nelielu restīti.Tad dziļā traukā apvienojiet ķiplokus, sīpolus, etiķi, eļļu. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
Nomazgājiet zivis. Sagatavoto polloka filejas ievieto iegūtajā marinādē un atstāj 25 minūtes. Šoreiz būs pietiekami, lai gaļu iemērktu garšvielās un sāli.
Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju. Vidū likt vispirms bumbiņu cukini, pēc tam sagrieztus tomātus. Nosedz tos ar marinētu zivju.
Liemeņa dekorēts ar plānu apaļu citronu. Visas iesaiņotas folijas, un cepšanas lapa ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 minūtes.
Garšīgs cepts polloks ar kartupeļiem
Lai pagatavotu šo ēdienu, aizņems ne vairāk kā stundu. Lai ceptu pollaku ar kartupeļiem krāsnī, jums jāizmanto minimāls sastāvdaļu komplekts. Ja viss ir izdarīts pareizi, ēdiens kļūs garšīgs un aromāts. Tas kļūs par ēdamistabas galda neatņemamu sastāvdaļu.
Lai ceptu pollaku krāsnī, jums būs jāsagatavo:
- 2 vidējs pollats;
- glāze majonēzes;
- 170 ml auksta ūdens;
- 6 kartupeļi (apmēram 0, 5 kg);
- viens liels sīpols;
- 0, 5 ēdamkarotes sāls;
- šaukštu no universālas garšvielas.
Lai nodrošinātu, ka ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, dārzeņus ir labāk sadalīt vienādās daļās.
Zivis ir atkausēta istabas temperatūrā, pēc tam labi jānomazgā. Notiek nogruvumi un spuras. Lai ievietotu laiku, lai glāze lieko ūdeni. Liemeņi sadalīti porcijās. Ielieciet cepšanas trauku, pievienojiet sāli.
Nomazgājiet kartupeļus un labi izskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
Nogrieziet sīpolus un sagrieziet pusšķiedru veidā. Dārzeņi uz cepešpannas uzliek zivīm un atkal nedaudz sāls.
Lai pagatavotu pildījumu, jums ir nepieciešams apvienot majonēzi, ūdeni un universālu garšvielu. Sajauciet visu līdz viendabīgai konsistencijai. Tiem, kam nepatīk majonēze, to var aizstāt ar skābu krējumu. Bet šajā gadījumā jums būs jāpievieno nedaudz sāls, lai ielejot.
Iegūtais šķidrums vienmērīgi tiek sadalīts starp zivīm un dārzeņiem. Uzlieciet cepeškrāsni iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet 35 minūtes.
Jūs varat pagatavot ēdienu pēc tam, kad tas ir mazliet atdzisis. Šo zivju varat pasniegt ne tikai ar kartupeļiem, bet arī ar dārzeņiem vai griķi ar sēnēm.
Ātrā recepte pollaka ar sīpolu pagatavošanai
Tā kā šī veida zivis ir diezgan sauss, jums vajadzētu zināt, kā to pienācīgi pagatavot, lai gaļa būtu mīksta un sulīga. Labākais veids ir pollack, cepts ar sīpoliem. Zinot šādu zivju vārīšanas noslēpumus, jūs varat padarīt patiesi noderīgu un garšīgu ēdienu visai ģimenei.
Lai samazinātu kaloriju daudzumu gatavotā pollātā, majonēze un skābs krējums jāaizstāj ar nesaldinātu mājas jogurtu.
Sastāvs:
- 700 grami zivju;
- 300 g sīpolu;
- 400 grami burkānu;
- viens neliels citronu;
- 90 ml saulespuķu eļļas (labāk rafinēta);
- sāls jūra;
- pipari smaržīgā zemē.
Nomazgājiet zivis. Īpaša uzmanība jāpievērš iekšpusei. Tumšas filmas klātbūtne var dot rūgtuma garšu. Ja polārkā ir pastāvēti ikri, tad to vajadzētu cep kopā ar liemeni.
Garšvielas, sāli samaisa un berzē ar zivīm. Nomazgājiet burkānus, tīru. Uzlieciet to, kas paredzēts korejiešu burkānu pagatavošanai. Ja saimniecībā to nav, tad jūs varat izmantot parasto.
Ar loku noņemiet mizu. Dārzeņus sagriež plānās puslēstēs. Burkāni un sīpoli jāuzklāj uz iepriekš uzkarsētas pannas. Cepiet, līdz tās iegūst zeltainu krāsu.
Ielieciet foliju uz cepšanas trauka. Produkti jāuzklāj slāņos. Pirmā bumba ir dārzeņi. Uz augšu no tiem ielieciet pollaku.
Ar citronu izspiediet sulu un apvienojiet to ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Iegūto garšvielu apcep dārzeņus ar zivīm.
Uzlieciet trauku ar foliju, rūpīgi nostipriniet malas, lai sula neplūst uz cepšanas traukiem. Uzglabāt cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā trīsdesmit minūtes. Laika beigās atveriet foliju un uzglabājiet to krāsnī 10 minūtes.
Pasniedziet zivis ar dārzeņiem, kurās tā ir sagatavota. Virsiet katru porciju ar sasmalcinātu zaļo sīpolu. Jūs varat arī ieliek mazus zaļumus ar dillēm vai pētersīļiem.
Alaska pollack, kas cepta ar burkāniem
Šis zivju veids ir viens no nedaudzajiem, kas lieliski apvieno ar gandrīz visām lietām. Apbedījums, kas cepts cepeškrāsnī ar burkāniem, izrādīsies ārkārtīgi maigs un neparasts. Šo un zivju uzturvērtība ir ļoti augsta, un kopā ar dārzeņiem tā joprojām pieaug. Šī ir viena no vienkāršajām metodēm, ar ko saskaras jebkura mājsaimniece.
Lai sagatavotu karstu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- puse kilogramu zivju;
- 4 burkāni;
- 200 grami sīpolu (jūs varat izmantot dažādu šķirni);
- ķekars svaigas dilles;
- puskilograms gatavu rozā tomātu;
- 2 ēdamkarotes augstākās pakāpes kviešu miltu;
- cukura šķipsnu;
- augu eļļa;
- sāls un pipari (pēc izvēles);
- Krējuma krējums ar 10% tauku saturu;
- 1 lauru lapa.
Ir jāuzsāk ēdiena gatavošana ar polloka sagatavošanu. Nomazgājiet katru zivju un nosusiniet. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot papīra dvieļus. Sagriež gabaliņos. Optimālais platums ir 1 cm.
Milti sajauciet ar sāli un pipariem. Iegūto maisījumu ietin katru zivju gabalu. Tad pagatavojiet pannā.
Burkānus sarīvējiet vai samaliet ar dārzeņu miziņu.
Sīpolu sagrieziet 4 gabaliņos. Ja dārzeņi ir mazi, tad pusi. Tad sagriež plānās plāksnēs. Cepiet visus dārzeņus eļļā. No uguns jānoņem, kad tie kļūst ļoti mīksti.
Tomātus pārbaudīt, mizu.Mīklu sagriež mazos kubiņos un pēc tam pārspiež blenderī. Uz deco, eļļaini, izklājiet pollaku. Papriku dārzeņus uz zivīm. Tad samaziniet visu ar majonēzi.
Apvienojiet krēmu ar cukuru un tomātiem. Šķidrums ielej mežonī.
Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes. 5 minūtes pirms ēdiens ir gatavs apkaisīt ar sasmalcinātu dillu. Šādā veidā pagatavotās zivis izrādās delikāts, garšīgs. Šis ēdiens izskatās ļoti pievilcīgs un reprezentabls.
Cepta miltu fileja krāsnī - tas ir ļoti noderīgs un aizraujošs garšīgs ēdiens. Sakarā ar zemas kaloritātes saturu, šo pārtiku var lietot gan pieaugušie, gan bērni. Tas ir reāls vitamīnu un mikroelementu krājums, kas ir vienkārši nepieciešams pareizai ķermeņa attīstībai.
