Sautēti kāposti ar kartupeļiem - labākās receptes

Vienā gudrā grāmatā ir teikts, ka labāk ir gatavot dārzeņu ēdienu ar mīlestību nekā nocirstu vēršu buļļa. Izcilais seno delikatese - sautēti kāposti ar kartupeļiem - ir ideāli piemērots maltītei kopā ar ģimeni vai draugiem. Izsmalcināts aromāts, maiga maiga garša, uzturvērtība un nenovērtējams ieguvums ķermenim. Kas varētu būt labāks par sautētiem dārzeņiem, kas pagatavoti ar mīlestību? Un, ja viņiem pievienosiet nedaudz gaļas un garšvielas, jūs iegūsiet brīnišķīgu un atbilstošu produktu.

Pieredzējušās mājsaimnieces, protams, zina daudz receptes, kā izdzēst kāpostus un kartupeļus, lai pārsteigtu viņu mājsaimniecības locekļus un draugus. Viņi dāsni dalās savā pieredzē, sīki detalizēti uzzina, kā iemācīties gatavot gardus dārzeņu ēdienus. Apsveriet vairākas iespējas, kā izveidot šo seno delikatesi.

Traukā jūs varat izmantot baltās kāpostu šķirnes, Pekinu, kāpostu kāpostu un pat krāsu. Gaļas produkti - cūkgaļa, liellopa gaļa un vistas fileja.

Dārzeņu mozaīka ar gaļu

Šo sautēto kāpostu ar gaļu un kartupeļiem versiju gatavo no sastāvdaļām, kuras pārdod jebkurā lielveikalā vai tirgū. Tas ir lieliski, ja viņi uzauguši piepilsētā. Tad trauks izrādīsies vēl garšīgāks.

Tātad, produktu komplekts:

• jebkura veida gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, mājputni);
• jebkura veida svaigie kāposti;
• kartupeļi;
• vairākas spuldzes;
• burkāni;
• mazliet kāposti;
• Bulgāru pipari;
• tomātu vai tomātu pastas;
• augu eļļa;
• garšvielas;
• sāls

Tvaicētu kāpostu gatavošana ar kartupeļiem sastāv no šādām darbībām:

1. Gaļu rūpīgi nomazgā lielā traukā, lai noņemtu asiņu paliekas. Izklājiet uz galda, noslaukiet ar salveti un pēc tam sagrieziet kubiņos. Gaļas produkts tiek ievietots katlā, ielej nedaudz ūdens un pagatavots apmēram stundu.
2. Sīpolu atbrīvo no miziņa. Asināmais nazis, kas sašķelts ar pusi gredzeniem.
3. Burkānu pīrāgs ar lielu pamatni vai sagrieztu sloksņos. Tad dārzeņus pievieno tējkannai gaļai un sautē apmēram 10 minūtes.
4. Apceptus kartupeļu bumbuļus sagriež gabalos jebkura lieluma un formas (apļi, kubi, salmiņi). Nosūtiet uz trauku un vāra uz vēl 30 minūtēm.
5. Sālapkrakni izspiež, lai noņemtu sālījumu, mazgātu un pēc tam ielieciet dārzeņos.
6. Baltie kāposti sasmalcina ar asu nazi salmu formā. Pārklājiet ar sautējumu un pagatavojiet, līdz kartupeļi tiek pagatavoti.
7. Bulgāru papriku un nogatavojušos tomātus sagriež tāda paša izmēra šķēlītēs. Viņi tos pazemina katlā. Uzmaniet apmēram 10 minūtes mērenā siltumā. Tieši procesa beigās trauku pagatavo ar sāli un garšvielām.

Atkarībā no gaļas produkta veida ir nepieciešams iestatīt atšķirīgu laiku tā gatavošanai. Cūkgaļa aizņems aptuveni 60 minūtes, liellopa gaļa - 90, vistas fileja - 30 minūtes.

Nevar pretoties - dārzeņi, vistas un sēnes

Trauki no kāpostīm tiek uzskatīti par populārāko krievu ģimeņu ēdienu. Nav pārsteidzoši, ka mājsaimnieces mēģina izmantot produktu dažādās variācijās, apvienojot to ar dažādām sastāvdaļām. Diezgan bieži kulinārijas speciālisti sagatavo sautētas kāposti ar kartupeļiem un vistu, atšķaidot to ar sēnēm. Iepazīsimies ar kādu no šīm receptēm.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• kāposti (baltie kāposti);
• mīksta šķirņu kartupeļi;
• vistas fileja (vairāki gabali);
• šampinjoni;
• sīpols;
• lieli burkāni;
• liesa eļļa;
• pipari (zeme vai pulveris);
• garšvielas;
• sāls

Sautēti kāposti un kartupeļi tiek pagatavoti vienkāršā veidā:

1. Pirmkārt, sagrieziet vistas filejas. Izkliedē iepriekš uzkarsētos taukus. Apkaisa ar pipariem, tad sāli. Pagatavojiet 20 minūtes zemā siltumā.
2. Sīpoli mēģina sagriezt jebkuras formas gabaliņos. Burkānu pīrāgs uz režģa.Sadala un nosūta uz pannas.
3. Šampinjoni rūpīgi nomazgā, žāvē. Šķēle nelielās šķēlēs. Kombinējiet tos ar pārējiem produktiem pannā un sautējiet 15 minūtes. Pievienojiet tomātu pastas, sajauciet, sāli.
4. Baltie kāposti sasmalcina salmiņos, mīcot rokas. Atsevišķā cepamā pannā cep, līdz pusi pagatavo.
5. Kartupeļus sagriež nelielos kubos, tos pievieno kāpostiem un sautē apmēram 20 minūtes.Beigās produkts tiek sajaukts ar sēnēm un vistas fileju.Ja nepieciešams, pievienojiet karstu ūdeni, lauru lapas un garšvielas.

Lai ēdienu padarītu aromātiskāku, ir ieteicams ņemt karaliskās sēnes. Viņiem ir spēcīga smaka, kas paliek pēc produkta termiskās apstrādes.

Sautēti kāposti ar kartupeļiem - pikantu ēdiens ar izsmalcinātu pārsteigumu

Šo oriģinālo receptūru sautētiem kāpostiem ar kartupeļiem lieto ne tikai restorāni, bet arī pieredzējuši mājsaimnieces. Iepazīsimies ar ēdiena gatavošanas noteikumiem mājas virtuvē.

Nepieciešamais sastāvdaļu saraksts:

• vidēja lieluma kāposti;
• iegarenas formas kartupeļi;
• vistas gaļa;
• burkāni;
• liels sīpols;
• Bulgāru sarkanie pipari;
• garšvielas;
• liesa eļļa;
• dilles;
• sāls;
• ūdens.

Klasiskā ēdienu uzkoda veidošanas versija:

1. Vistas gaļa ir sadalīta vairākās daļās. Pārslaukiet sviestā ar sviestu un apcepiet, līdz parādās zeltainā garoza.
2. Kāpostu sagriež uz pusēm, tad sasmalcina ar salmiem. Mizota burkānu pīrāgs ar lielu bāzi rīvei. Sasmalcinātie dārzeņi tiek apvienoti, nedaudz mīcīti. Pievienojiet sāli, nosūtiet uz gaļu. Pielej verdošu ūdeni un pagatavo 30 minūtes.
3. Kartupeļus sagriež nelielos taisnstūra formas šķēlēs. Izkaisiet kastē, sajauciet. Produkts ir dzēsts līdz pusei gatavs.
4. Bulgāru pipari sasmalcina. Viņi tos pazemē kastē, pārklāj un vāra vēl 15 minūtes.
5. Gatavu uzkodu pārkaisa ar sasmalcinātu dillīti.Pasniedziet uz galda karstajā formā kā neatkarīgu trauciņu vakariņām.

Lai produkts būtu salds un maigs, tas ir vēlams to pagatavot uz mazākā uguns ar modinātā pavāra skatienu.

Zema kaloriju pusdienas mūsdienīgā veidā

Senos laikos mājsaimnieces speciālā krāsnī, it īpaši dārzeņos, vārīja dažādus ēdienus. Modernie pavāri daudzveidīgajā kartē viegli ražo zemas kalorijas sautētas kāposti ar kartupeļiem, kas iegūti ne sliktāk kā krievu krāsnī. Traukā jums ir nepieciešams sagatavot šādus produktus:

• jebkura veida kāposti;
• vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi;
• vairākas spuldzes;
• burkāni;
• saldie pipari;
• tomāti;
• garšvielas;
• svaigu pētersīļu zari;
• pipari (zemesrieksti);
• sāls;
• augu tauki.

Saldu salātu pagatavošanas noslēpums ar kartupeļiem un kāpostiem multivarkā sastāv no šādām darbībām.

Step # 1

Sīpoli noberzē, mazgā un pēc tam sagriež vienā un tajā pašā miniatūrā kubiņā. Mazgātie burkāni tiek sasmalcināti lielās sloksnēs un sajaukti ar sīpoliem. Īpašā stāvoklī multivarka ielej augu taukus, sasmalcina dārzeņus. Viņi uzstāda "Karsto" režīmu, un 10 minūtes tie pārtrauc ēdienu.

Step # 2

Mizotie kartupeļi, kas ir nedaudz žāvēti, sagriež nelielos kubiņos. Kāposti tiek sagriezti salmu veidā, mēģinot noņemt visas tumšās lapas. Tad viņi produktus pazemina uz multivarku.

Daži pavāri cep kartupeļus kopā ar sīpoliem un burkāniem, lai viņai kļūst rupja garoza. Diemžēl šāds ēdiens vairs nebūs uztura bagātināts.

3. solis

Bļodas saturs tiek viegli sajaukts. Pievieno ūdeni. Ierīcē ir iestatīta opcija "Quenching" vai "Caking" atkarībā no multivark īpašībām.

4. solis

Pēc 40 minūtēm produktu pievieno ar nelielu tomātu šķēlēm un sautē uz laiku.

5. solis

Pēdējā stadijā ēdiens ir sālīts, garšvielu garšvielas, pievienoti sausiņi. Ēst ar skābu krējumu.

Dārzeņu pārtika ir aktuāla

Viens no populārākajiem ēdieniem, kas gandrīz visiem patika - dārzeņu sautējums ar kāpostiem un kartupeļiem. To ēd kā pilnīgu un noderīgu ārstēšanu vai kā garšvielu. Sautējums ir lieliski apvienots ar desu, sēnēm, gaļu un pat ar zivīm. Lai to izdarītu, ņemt diezgan vienkāršas sastāvdaļas:

• baltie kāposti;
• vidēja izmēra kartupeļi;
• sīpols;
• lieli burkāni;
• tomātu mērce;
• laurels;
• melnie pipari (zeme);
• liesa eļļa;
• žāvēts baziliks;
• sāls

Saskaņā ar šo recepti tiek pagatavota dārzeņu sautējums ar kartupeļiem un kāpostiem, veicot vienkāršas darbības:

1. Vispirms sasmalciniet sīpolu ar miniatūrām kubiciņām. Pēc tam apcepiet to liesās eļļā, līdz tās kļūst rūdītas.
2. Burkāni tiek sarīvēti uz režģa ar lielu acu un pievienoti sīpoliem. Cep 5 minūtes mērenā siltumā.
3. Sasmalcinātie kāposti nosūtīti uz dārzeņiem. Sajauc Pārklāj ar vieglu vāku. Uzmaniet apmēram 6 minūtes.
4. Kartupeļus, kubiņos, sajauciet ar dārzeņiem un pēc tam samaziniet uguni.Pēc 10 minūtēm pievienojiet tomātus, laurus un garšvielas. Sajauc Uzklāt un uzvāra aptuveni 45 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Gatavo produkciju uzstāj 10 minūtes, un pēc tam pasniedz vakariņām. Apkaisa ar augiem uz augšu.