Soli pa solim sagatavota kartupeļu sagatavošana "Aidaho"

Kartupeļi "Aidaho" - šis brīnumains ēdiens nāk no Amerikas. Pēc savas garšas tas atgādina labi pazīstamās frī kartupeļus. Mājās gatavošanas ventilatori patiks šo recepti.

Idaho kartupeļu receptes analogi tiek plaši izmantoti un atrodami visā pasaulē. Vietējā virtuve piedāvā alternatīvu amerikāņiem - recepte par "kartupeļiem lauku stilā". Pēc izskata un garšas šie divi ēdieni ir līdzīgi viens otram. Ādas kartupeļu recepte ar fotoattēlu ir parādīta zemāk.

Klasiska, neticami garšīga recepte

Vēsturē, ka ir izveidojusies pārsteidzoša Aidaho kartupeļu recepte, ir ļoti iecienīta. Ar pašu nosaukumu nekavējoties kļūst skaidrs, ka gatavošanas recepte notiek un ir nosaukta pēc vienas no Amerikas valstīm - Aidaho. Kopš seniem laikiem cilvēki, kas dzīvo šajā teritorijā, ir nodarbināti vienīgi lauksaimniecībā.

Populārākā amerikāņu audzēšanas kultūra bija kartupeļi. Lai dažādotu savu ēdienkarti, viņi nāca klajā ar receptēm pikantās pelmeņos. Tikai šajās dienās Idaho iedzīvotāji cep veselus kartupeļus, rūpīgi iesaiņotus dažādās garšvielās.

Laika gaitā kāds pabeidza šo recepti un uzlaboja to. Kartupeļus Idaho sāka pagatavot mūsu laikā. Taču tās izcelsmes vēsturi nevar pārrakstīt: labi pazīstama recepte uz visiem laikiem uzskatāma par ēdienu, kas sastāv tikai no amerikāņu virtuves.

Mūsdienu mājsaimnieces var viegli pagatavot šo vienkāršo un garšīgu kartupeļu trauku cepeškrāsnī.

Par 4 porcijām kartupeļu Idaho ir nepieciešams sagatavot:

• kartupeļi - apmēram 1 kg;
• pastas tomātu (jūs varat salds kečups) - pusi glāzes;
• klasisks vai franču sinepes - 1 ēdamkarote. l;
• sasmalcināti ķiploki - 3 mazie zobakmeņi;
• garšvielas (sarkanie pipari vai paprika, žāvēti augi) - 30 g;
• olīveļļa vai saulespuķu eļļa (rafinēta) - 100 ml;
• svaigā fenheļa - ja vēlaties;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas secība:

1. Vispirms jāliet kartupeļi un rūpīgi nomazgājiet. Ja vēlaties, jūs varat tīrīt bumbuļus no ādas (oriģinālajā amerikāņu receptē, kartupeļu lieto nerafinēti).
2. Pēc tam mazgātie kartupeļi jāpārgriež vairākos gabalos, lai jūs saņemtu laivas.
3. Sagrieztus dārzeņus uzmanīgi savāc kūkā. Pēc tam mēs ielejam ūdeni traukā, lai tas aptvertu pilnīgi sagrieztas šķēles. Ielieciet pannu uz plīts. Kad ūdens vārās, kartupeļus ielej apmēram 3 minūtes.
4. Tad iztukšojiet karstu ūdeni. Noņem kartupeļu šķidruma pārpalikumu, izlejot kaļķakmens šķīdumā.
5. Tagad sagatavosim mērci degvielas uzpildei. Olīveļļā vai saulespuķu eļļā pievienojiet sīki sasmalcinātu svaigu dillu.
6. Pēc tam sajauciet maisījumu ar kečupu, sinepēm, garšvielām un sāli.
7. Pēdējā ģērbšanās vietā pievienojiet garšvielu vai smalki sagrieztu ķiploku.
8. Maisījums ir rūpīgi sajaukts. Jums vajadzētu iegūt biezas konsistences pildījumu. Pretējā gadījumā lielākā daļa no pievienotajām garšvielām un garšvielām paliks tvertnes apakšā, nevis nonāk pie kartupeļu virsmas.
9. Izlejiet žāvētās šķēlītes kastroņa vai dziļā traukā, pēc tam ielejiet iepriekš sagatavoto mērci ar garšvielām. Viegli samaisiet sastāvdaļas ar savām rokām.
10. Ieslēdziet cepeškrāsni un iepriekš sasildiet to 190 ° C temperatūrā. Uz cepešpannas mēs pārklājam pergamenta papīru, uzklāts ar augu eļļu. Rindu dārzeņu šķēles ir uz virsmas.
11. Kartupe ir apmēram 35 minūtes.

Garšvielas var būt dažādas. Jo vairāk to šķirnes receptē, jo vairāk ir piesātināts gatavo kartupeļu garša.

Kartupeļu "Aidaho" ir gatava! Pasniedziet ēdienu karsts kā trauku vai uzkodu. Ja vēlaties, varat pasniegt jebkuru mērci. Izbaudiet apetīti!

Idaho kartupeļi krāsnī

Garšīgi kartupeļi ar ķiploku, dažādu garšaugu un garšvielu pievienošanu kļūs par jebkuru ģimenes svinību vainagu. Šī recepte Idaho kartupeļiem cepeškrāsnī patiks visiem viesiem.

Sastāvs:

• kartupeļi - 300 g;
• ķiploki - 1-2 zobi;
• olīveļļa - 25 ml;
• apiņi-suneli;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Kartupeļu bumbuļus rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet un sagriež patvaļīgās šķēlītēs.
2. Atsevišķā traukā sajauciet olīveļļu, garšvielu un ķiploku krustnagliņu maisījumu.
3. Izgatavotais mērci berzē katra kartupeļu šķēle.
4. Uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas ieliek kartupeļu šķēles mērcē. Cepiet Idaho kartupeļus krāsnī 200 ° C temperatūrā 27 minūtes.

Brīnišķīga apmešanās!

Aidaho kartupeļi daudzveidīgā veidā

Populārākā recepte pasaulē. Pateicoties multivarketam, kartupeļu pagatavo vienmērīgi un ļoti ātri.

Pārtika gatavošanai:

• 400 gr. kartupeļi;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 2 ēd.k. l olīveļļu (var aizstāt ar saulespuķu eļļu);
• sāls, garšvielas un garšaugi.

Lai sagatavotu Idaho kartupeļu recepti, ieteicams izmantot vidēja izmēra dārzeņus.

Kā pagatavot trauku:

1. Kartupeļus iepriekš mazgā un sagriež nelielās šķēlēs.
2. Rūpīgi novietojiet šķēles nelielā attālumā no viena otras multivarkā, pēc tam ielejiet ūdeni un sāli. 3 minūtes izvēlieties programmu "Quenching" virtuvē.
3. Šajā laikā mēs gatavojam mērci kartupeļiem. Dzeltenā traukā sajauc smalki sagrieztus ķiplokus, izvēlētos garšvielas un sviestu. Labi samaisa.
4. Tad paņemiet šķēles, kartupeļus ar garšvielām un garšaugiem no visām pusēm berziet un 25 minūtes ievietojiet multivarkā, izvēloties "Cepšanas" režīmu.
5. Gatavs ēdienam kalpot līdz galdam ar jebkuru mērci.

Baudiet!

Idaho kartupeļi mājās

Šīs receptes noslēpums ir sinepju lietošana. Pateicoties viņas ēdienam ir interesanta garša.

Sagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 900 gr;
• ķiploki - 1 galva;
• olīveļļa - 70 ml;
• klasisks sinepes 2 ēd.k. l;
• sāls - 1 stunda. l;
• universālas garšvielas - 25-30 g;
• cietais siers - 50 gr.

Ja virtuve nav olīveļļa, to var aizstāt ar saulespuķu, rafinētu.

Kartupeļu gatavošanas process:

1. Vidēja izmēra kartupeļus labi mazgā un sagriež to pašu formu šķēlēs. In pot, ielej ūdeni, pievieno sāli. Sālītajā ūdenī 10 minūtes vārīt sasmalcinātos kartupeļus.
2. Noņemiet trauku no plāksnes, iztukšojiet ūdeni un ļauj kartupeļiem atdzist.
3. Lai gan galvenā sastāvdaļa tiek noteikts, atsevišķā traukā apvienojiet sinepju, eļļu, zaļumus, garšvielas un ķiploku galvu, kas nospiests caur presi. Visu ir labi sajaukt.
4. Maigi iemērciet kartupeļus traukā ar mērci, rūpīgi samaisiet ēdienu. Dariet to ar rokām.
5. Garšvielu šķēles ievieto cepšanas lapai, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
6. Gatavojiet trauku cepeškrāsnī 35 minūtes temperatūrā aptuveni 180 grādu.
7. Apcept ar sieru pirms pasniegšanas.

Kartupeļu "Idaho" ir unikāla iespēja, lai padarītu minimālu atvaļinājumu savai ģimenei. Trauka sagatavošana ir vienkārša, galvenais ir sekot padomam un darbību secībai.