Pētersīļi ziemā - sagatave četros dažādos veidos, lai atbilstu visām gaumēm

pētersīļi ilgtermiņa uzglabāšanai ir nepieciešams, lai pienācīgi sagatavotos

Mēs reti pirkt ziemas dārzeņi un garšaugi, cenšoties novākt rudenī. Pat no žāvēti vai saldēti ieguvums daudz vairāk nekā no "plastmasas" produktu veikalā. Es varu dalīties savā pieredzē, cik vien iespējams, lai saglabātu zaļumi un pētersīļus saknes, tāpēc tas nezaudē savu derīgās īpašības, izskatu un garšu.

treniņš

Mums ir pagrabs, un sakņu pētersīļus perfekti tur ar burkāniem. Lodziņā ar smiltīm. Bet ne visi - apstrāde iet tālāk, jo laikā, šādām uzglabāšanas saknes pavasarī ir maz vielas.

Un kā pagrabos, daudzi vienkārši nav, par to, kā alternatīva uzglabāšanas jāpastāsta vairāk. Bet vispirms, par gatavošanos tai.

Tātad, zaļumi, var samazināt jebkurā brīdī, bet saknes ir iegūt svaru līdz rudenim. Šajā laikā, un viņi rakt.

Pirms pētersīļus sagatavoties ziemas, jums ir nepieciešams, lai:

• Atdaliet zaļumi no saknēm;

Augi un saknes tiek novāktas atsevišķi

• atkārtotNoņemot sausās un sapuvis zarus un saknes;
• rūpīgi mazgāt abi;
• sausā labi.

Lai sauso garšaugu jums nepieciešama salvete vai režģa uz pilnīgu izzušanu mitruma

Tagad ļaujiet mums izvēlēties to, ko mēs varam darīt ar pētersīļiem ziemas.

4 metode ziemas uzglabāšana pētersīļi

Es izmantoju visas šīs metodes. Katrs no tiem ir labs noteikta veida pārtiku. Jūs varat darīt to pašu vai, lai izvēlētos vienu.

1 metode - žāvēšanas

Ja lapas vai saknes sauss, tie tiks glabāti ārpus ledusskapja. Apjoms tiek samazināts žāvējot, lai garšvielas aizņems mazāk vietas.

Žāvēti Pētersīļi izmantota mērces un otro kursu.

Žāvēšana Ir divas metodes:

attēls	instrukcija
	1. metode. ārā Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai karbonāde zaļumi un saknes sagriež plānās šķēlēs un sakārtot uz cepešpannas vai kuģa. Tad pārklāj ar marli un atstājiet sausā vēdināmā vietā. Laiku pa laikam maisīt vajadzīgajiem izejmateriāliem.
	2 metode. Īpašā krāsns vai žāvētājs Šī metode ir ātrāka, bet ir risks nesabojātos izejvielas, ja jums nav sekot laika un temperatūras. Tā nedrīkst pārsniegt 60 grādus. Tāpat neaizmirstiet periodiski uzsist vai maisīt produktu ar savām rokām.

Saglabājiet gatavu garšvielu hermētiskā kārbas vai folijas maisos. Tas ļauj saglabāt garšu un aizsargāt to no iedarbības uz mitruma gaisā.

Keep žāvētu pētersīļu nepieciešamību slēgtā traukā

2 metode - Frozen

Vai es varu iesaldēt pētersīļus ziemai, cerot, lai saglabātu to vitamīnu un minerālvielu? Protams, jā. Es vienmēr atstāt daļu apstādījumu dārzā ziemai, un pavasarī tas smaržo un izskatās kā svaiga. Es iesaldēt ar divām dažādām metodēm.

1. metode:

attēls	apraksts
	Pārtikas plēve Sagatavots kontinentālā pētersīļu saišķis cieši ietin plastmasas wrap. Veselas zari un lapas ir apdares ēdieniem.
	hermētiskā traukā Lai pievienotu pirmajiem kursiem zaļumi labāk karbonāde līdz saldēti.
	vakuuma maisi To var ielocītām vakuuma maisos.
	vienreizējās kulechki Jūs varat izmantot celofāna maisiņi, piesieti kaklu labi, tā, ka tie nav iegūt gaisu.

Tā saldēti sakapātus pētersīļus koriandrs grūti atšķirt no, skābenes un citi zaļumi, tad tas ir vēlams, lai norobežotu paketes parakstīti papīra.

Līdzīgi sagatavju izgatavots ziemā no sakņu sistēmu. Viņi dosies uz jebkuru sagatavojot karsto ēdienu. Bet pēc griešanas tos vēlams turēt nedaudz gaisa sadaļas bija izžuvuši.

Sagatavots iesaldēšana saknēm pētersīļu

2. Metode:

Otrs veids, kā es iesaldēt jebkādus zaļumi jāpievieno gatavu pirmajiem kursiem, tieši traukā. Daļas Šajā gadījumā ir ļoti maza. Kā to izdarīt - norādījumus priekšā jums.

attēls	apraksts
	1 solis Zaļumi ir karbonāde tik smalki, cik iespējams.
	2 solis Un tad ielieciet veidnēs ledus, pievieno ūdeni un vietu saldētavā. Lai saldēti kubi var pievienot gatavu ēdienu, es izmantot atdzesētu vārītu ūdeni.
	3 solis Jūs varat iztikt bez ūdens, ja jūs karbonāde svaigus garšaugus blenderī. Viņa dos viņai sulu, un tas liekas daudz katrā veidnē. Vienīgais atmaksas uz šo iespēju - unpresentable veidot Greenfinch ēdienus. Viņu receptes ar fotogrāfijām uz konkursa nav, lai nosūtītu, bet mājās patēriņam visvairāk.
	4 solis Saldēti kubi var ieliet maisā, un veidnes izmantotas atkārtoti.

3. Metode - sālīšana

Saglabājiet pētersīļi svaigu un smaržīga, varat izmantot dabas konservantu - sāls. Zaļumi jāgriež, bet es vienkārši norāva no kātiņa lapām, kā es pievienot tos dārzeņu salātiem. Galvenais - nav, pirms pievieno sāli salāti.

Un saknes rubbed uz rupja rīve.

Tad sagatavoti neapstrādāts maisījums ar sāls sausā bļodā proporcijā 5: 1 un blīvi pildīti sterilās burkās.

Sajaukts ar sāli pētersīļiem, kas uz banku, atstājot vietu iegūtās sulas

Veikalu šādas sagataves, var būt jebkurā vietā, kur temperatūra tiek uzturēta robežās no tieši virs nulles līdz + 7... 8 grādiem. Jo ledusskapis, pagrabā vai kādā atvilktne dārzeņiem uz balkona.

4 metode - eļļa

Ievākšana pētersīļus ziemas šādā veidā ir tikai laba zaļumiem. Es arī izmantot to salātu mērci ar eļļu.

Izgatavošanas metode ir vienkārša: sasmalcinātu zāle nav nepieciešams ļoti cieši iepakotas burkās un pārlej ar rafinētu augu eļļu.

Eļļas jāietver lapas

Cieši noslēgtus, konteiners tiek nosūtīta glabāšanai ledusskapī.

secinājums

Mēs nevaram teikt, ka ziemā pētersīļu cena spēcīgi hits kabatā. Taču, kā tas vienmēr ir mājā, un tas nav nepieciešams, lai dotos uz veikalu - tas ir ērti. Bez tam, var būt pārliecināti par produktu. Iepriekš aprakstītie procesi ir kvalitātes garantija. Izmēģiniet kādu no tiem, un rakstīt komentārus, ja vēlaties, lai vienmēr ir uz rokām garšīgu un smaržīgu vasaras garšvielas.

Ja jūs domāja pietiekami rakstiskām instrukcijām, skatiet papildu video šajā rakstā.