Cik ilgi var uzglabāt ķiplokus
Nosacījumi, saskaņā ar kuriem ir jāglabā auga augļi attīrītā veidā, ir atkarīgi no ķīmiskā sastāva un tā savākšanas laika. Lai noskaidrotu, kā vislabāk to saglabāt, lai izvairītos no produkta bojājumiem, jāņem vērā vairāki faktori:
- Ķiploki ir divu veidu: pavasaris un ziema( bultiņas gals).Otrais veids dod daudz lielāku kultūru nekā pirmais, bet to var uzglabāt diezgan īsā laikā.Savāc to pavasarī un to var uzglabāt maksimāli līdz rudenim. Attiecīgi tikai pavasaris ir piemērots garai uzglabāšanai( visai ziemai).
- Ķiploku ķīmiskajām vielām ir spēcīgs antiseptisks un pretiekaisuma efekts. Pateicoties tiem, šis augs var būt ne tikai labi saglabāts, bet arī kalpot kā dabīgs konservants dažādiem produktiem.
- Svaigi ķiploku augļi, visticamāk, ir vājāki nekā iznīcināšana. Tas nozīmē, ka ķiploki var būt nepiemēroti uzglabāšanas vietā, un tie var kļūt mīksti, un tas ir nevēlams tās izmantošanai.
Ja esat nomizojis ķiploku daiviņas un drīz to piemēros, ieteicams tos ievietot ledusskapī.Tur viņi varēs droši uzturēties vairākas dienas. Galva ar nesadalītiem zobiem var palikt tur apmēram mēnesi. Ja tas nav pietiekams, jāizmanto citas iespējas.
ilgstoša uzglabāšana Ja esat iztīrījis noteiktu daudzumu ķiploku, piemēram, vienu vai divas galviņas, un tas nebija ērts, nelietojiet. Augu ilgstoši, piemēram, visu ziemu, var palikt attīrītā veidā svaigā un garšīgā veidā.Tam ir vairākas uzglabāšanas metodes. Tos var izmantot arī tad, ja vēlaties īpaši uzglabāt lielu daudzumu mizotu ķiploku.
miltu lietošana Sagatavojiet pareizo stikla burku daudzumu ar labi noslēgtiem vākiem. Pirms sākat pudeles iepildīšanu, būs nepieciešams sterilizēt. To var izdarīt ar verdošu ūdeni vai karstu tvaiku. Tad izžāvējiet trauku un ļaujiet tai atdzist.
Neliels daudzums ķiploku daiviņu tiek novietots uz apakšas, pēc tam ielej miltus. Miltiem jābūt tīriem, sausiem un bez parazītiem bugu veidā.Pēc tam aizveriet trauku ar cieši pieguļošiem vākiem un novietojiet tos tumšā, sausā vietā.Šajā formā arī milti ir labi saglabāti, jo augu ķīmiskais sastāvs neļauj tajā sākt kaitēkļus.
Ar sāls palīdzību
Mizoti šķēles var būt pilnīgi svaigi un sulīgi, izmantojot regulāru sāls. Tas tiek uzskatīts par dabīgu konservantu, kas ļauj produktiem ilgstoši saglabāt savas labvēlīgās īpašības.
Paņemiet tīru, sausu konteineru bez caurumiem. Blīvā slāņa apakšā ielej sāli. Tad tīrītie zobi ir arī iepakoti cieši un virsū ir vēl viens sāls slānis. Tādējādi aizpildiet visu konteineru. Aizveriet trauku cieši un uzglabājiet īpašā uzglabāšanas vietā.
Augu eļļā
Šī metode ir nedaudz sarežģītāka, bet pēc uzglabāšanas ķiploki iegūs papildu garšas īpašības. Veikt nepieciešamo stikla burku skaitu un sagatavojiet tos sterilizējot.Ķiploki, mizoti un izjaukti, ķiplokus ievieto burkā, piepildot visu konteineru un pārklājiet ar augu eļļu.
Sviests jebkurš, saulespuķu, olīvu un citi, ja vēlaties, varat pievienot arī dažādas garšvielas, žāvētus garšaugus utt. Garšvielās iemērcta eļļa tiek izmantota kā salātu mērce.
Marinēts vīnā
Jūs varat arī saglabāt ķiplokus, marinēt to vīnā.Nogrieztās šķēlītes ielieciet stikla traukā, lai tas būtu pilnībā piepildīts. Tad uzpildiet to ar jebkuru sausu vīnu uz augšu, krāsa nav svarīga. Aizveriet trauku ar ciešu vāku un uzglabājiet.
universālā garšviela
Jūs varat pagatavot ķiploku garšvielas, ko vēlāk pievienosiet jebkuram ēdienam kā universālu. Samaisītus un sasmalcinātus ķiplokus samaisiet ar sāli vienādās proporcijās. Pievienojiet jebkurus žāvētus garšaugus tādā pašā daudzumā un labi samaisiet. Ielieciet sausā tīrā traukā, labi noslēdziet un uzglabājiet skapī.
Frozen
Jūs varat arī iesaldēt ķiplokus ilgstošai uzglabāšanai. Tajā pašā laikā šķēles var būt veselas vai smalki sagrieztas. Sagatavo ķiplokus sausā traukā vai folijā cepšanai. Labi tuvu un ievietojiet saldētavā.Lai katru reizi neatkausētu visu masu, produktu iepriekš sadaliet mazās daļās.
Ķiploki Puree
Vēl viens veids, kā padarīt universālu garšvielu. Zobus iemaisa, izmantojot maisītāju. Tad pievieno olīveļļu proporcijās 2: 1.Labi samaisa un ievieto ledusskapī, aizveriet vāku.Šādi biezeni kartupeļi jebkurā laikā ir gatavi ēst.
uzglabāšanas noteikumi
Papildus iepriekšminētajām receptēm, jums ir jāievēro attiecīgie noteikumi par produkta ilgstošu glabāšanu un kvalitātes zudumu.
Ievērojot visus nepieciešamos apstākļus, jūs varat ilgstoši saglabāt šo veselīgo produktu svaigu un sulīgu. Esiet uzmanīgi, lai saglabātu ķiplokus, lai to lietotu pēc vajadzības.
