Kā uzglabāt žāvētus augļus mājās: 6 pamatnoteikumi

Tas ir svarīgi ne tikai izvēlēties žāvētus augļus, bet arī, lai saglabātu tos.

Saglabājiet noderīgas īpašības, svaigu garšu un aromātu žāvētiem augļiem, var, ir izpildīti konkrēti nosacījumi. Lai iegūtu informāciju par to, kā uzglabāt žāvētus augļus mājās, un es jums saku.

Ilgtermiņa uzglabāšana: 6 Noteikumi

Krājumi žāvētu augļu nezaudē savu kvalitāti, ja jūs ievērot vienkāršus noteikumus uzglabāšanu.

1. noteikums: Izveidot apstākļus

Sausā un vēsā uzglabāšanas telpa - labākā vieta kaltētiem augļiem un ogām.

Ienaidnieki kaltēti augļi - karstumu, mitruma un saules gaismas. Tāpēc, uzglabāt tos pareizi:

• Vēsajā. Maksimālā temperatūra - ne virs 15 grādiem. Galu galā, pat 17. pastāv risks vairošanās kaitēkļiem un pelējuma.
instagram viewer
• sausums. Iekštelpu gaisa mitrums ir 65%. Tomēr šis nosacījums nav svarīgi, vai produkti ir iepakoti vakuumā.
• Ja nav gaismas. Žāvēti augļi ātri tumšākas saulē.

2. noteikums: Uzglabāt katru veidu atsevišķi

Dažāda veida turēti atsevišķi viens no otra.

Nejauciet dažādus augļusPat ja jūs plānojat gatavot maisījumu sautētiem augļiem:

• Katrs auglis pēc žāvēšanas ir zināma mitruma indekss. Un, kad jūs apvienot sauso formu slapjš, pirmā glabāšanas laiks tiks samazināts uz pusi.

Ja vēlaties sajauc žāvētus augļus, žāvē krāsnī vai žāvētāja uz mitruma izlīdzināšanas indeksu.

• Mixed augļu garša. Ja glabājat žāvētas aprikozes un plūmes kopā, aprikozes zaudē garšu un smakas plūmēm.

Ir izņēmums noteikumam: rozīnes un aprikozes var uzglabāt vienā traukā.

3. noteikums: izvēlēties piemērotu trauku uzglabāšanai

Par traukā vai maisiņā žāvētiem augļiem izvēli ietekmē glabāšanas laiks:

attēls	Ko tur žāvēšanu
	Stikla burkās. Viens var redzēt saturu banku - tas ir viegli pārbaudīt drošību žāvēšanas kvalitāti. Reizi nedēļā, noņemiet vāciņu svaigu gaisu un kondensāta novēršanai.
	Koka formas. Cover konteiners ar stingru vāku, lai novērstu iekļūšanu insektiem. Uzglabāšanas telpa būtu tik sauss kā koks ātri uzsūc mitrumu.
	Keramikas burkas ar metāla pievilkšanas. Reizi nedēļā, noņemiet hermētisks hermētiskumu ar gaisu. Banka viegli tīrīt, neuzsūc smakas.
	Plastmasas konteineri ar gaisa piekļuve. Konteiners ir piemērots izvietošanai ledusskapī un ir necaurlaidīgu mitrumu. Tas ir vienkārši, lai ļautu gaisa piekļuvi - tikai slaidu fiksatoru. Plastic absorbē smakas, tomēr, neizmanto to pašu konteineru dažādam žāvēšanai.
	Audekla vai kokvilnas maisiņi. Tā nodrošina pilnīgu gaisa apmaiņu un neesamību kondensācijas. Mitrums aktīvi iekļūst audos, veicinot attīstību pelējuma. Tāpēc, novietojiet maisus sausā uzglabāšanas telpā. Uzmanīgi ievieto trauku maisiņā ar sāls pievienošana sālim absorbētu lieko mitrumu.
	Pot ar vakuuma sistēmu (Cover un sūknis). Jo reizēm ilgāk saglabā piemērotību žāvētu augļu un to kvalitāti. Veidlapas bezgaisa, nepiemīt mikrobu vidē bankā. Cena lietošanas sistēmu - 250 rubļu. Instrukcija ir vienkāršs: ietilptu vāciņu, ievietojiet sūkni, un deflāciju gaisu.

4. noteikums: Ievērojiet glabāšanas laiks

Parakstiet sagatavju līdz nav beidzies produktiem.

Glabāšanas laiks žāvētiem augļiem:

• Ar augstu mitruma indeksa (aprikozes, plūmes un Dateles, vīģes) - līdz pat pusgadu.
• Ar zemu indeksu (rozīnes, ķiršu, persiku) - līdz gadam.

5. pants: aizsargāt no insektiem

Kaitēkļi iznīcinot žāvētu augļu un ogu krājumus - cukura ērces, blusas, kodes. Nodrošina dabisku aizsardzību no iebrucējiem.

Fotogrāfijas nozīmē, lai aizsargātu žāvētus augļus no insektiem	iesniegums
	Ir 1: etiķi. Pēc noteikta vieta, kur uzglabāt sauso augļu, ārstēt tās ūdens etiķa šķīdumu (1: 1). Pēc žāvēšanas virsmu un konteineru smaržu etiķa iztvaiko.
	Ir 2: Mint. Dry piparmētru ilgu laiku aizsargā pret pelējumu un kaitēkļiem. Aizpildiet maisā ar piparmētru lapām un pakārt tuvu žāvētiem augļiem.
	Nozīmē 3: ziepes Lai nesākas mol, netālu no rezerves likt polkuska dabas ziepes. Šis rīks nav piemērota, ja jūs uzglabāt pārtiku maisiņos. Ziepju attiecinās uz viņiem asa smarža.

6. noteikums: pārbaudiet krājumi

Laiku pa laikam, lai kārtotu krājumu ar savām rokām:

• Mest prom bojāti.
• Mitrs - izžāvēt to krāsnī zemākajā temperatūrā ar durvīm atklātu.

Iezīmes uzglabāšanu dažādu žāvētu augļu

Skatiet tabulu, norādot saturu ūdens uz 100 g produkta.

Uzglabāšana, žāvēti augļi mājās (procesa izvēle) ir atkarīga no ūdens satura žāvētiem augļiem vai ogām, t mitruma indeksu.

Žāvētas aprikozes ir ilgi jāglabā ledusskapī.

Optimālā metode no sauso augļu ar augstu ūdens saturu (vīģes, plūmes) glabāšanai - ar augu departamenta ledusskapī. Siltā telpā, tie strauji pasliktināties.

Veids, kā uzglabāt žāvētas aprikozes, kas mājās:

• produkts packagi slēgtā traukā.
• Reizi 2 nedēļās drošības pārbaudes. Tajā pašā laikā nodrošinās piekļuvi gaisa.
• Periodiski mazgā un sauss konteiners uzglabāšanai.

Uzglabāšanas laiks ledusskapī līdz 6 mēnešiem.

Žāvēti āboli prasa labu ventilāciju.

Uzglabājot kaltēšanai mājai galvenais, tas bija svaigs gaiss. Attiecībā uz produktiem ar ūdeni līdz 20% no indeksa, nav nepieciešams plombēšanu konteineru. Tā vietā, lai vāku, izmantojiet papīra vai ievietot maisos.

Vasaras glabāt uz balkona, tikai rūpēties par žāvētiem augļiem no mitruma un saules gaismas.

secinājums

Tagad, ka jūs zināt, kā un ko glabāt žāvēti augļi mājās, jums būs iespēja regulāri patērēt šos vitamīnu produktus. Pārbaudiet video šajā rakstā, kas satur vizuālos atsauces. Un uzdot savus jautājumus komentāros.