Kas ir
blenderi? Lai saprastu, kas ir smalcinātājs un kāpēc tas ir nepieciešams, jums ir jāapsver tādas ierīces, kā blenderis, dizains un mērķis.Šīs ierīces nosaukums nāk no angļu valodas vārda, kas nozīmē „sajaukšanas ierīci”.Maisītājs ir paredzēts produktu pārstrādei mazās daļiņās un to turpmākai sajaukšanai. Tas nozīmē, ka viņam ir jāsadala noteiktas sastāvdaļas vēlamajai konsistencei un jāizgatavo no tiem gatavs maisījums.
Šīs ierīces ir iedalītas divos galvenajos veidos, kas strukturāli atšķiras: ierīces ar iegremdētu daļu un stacionāriem maisītājiem. Iegremdējamās ierīces ir kompaktākas, tās izskatās kā garš rokturis ar metāla kāju, kuras beigās ir naži. Pēdu nolaiž traukā ar sastāvdaļām un apstrādā tajā esošos produktus.
Stacionārām ierīcēm ir stabils korpuss, uz kura bļoda ir stingri piestiprināta. Bļodā ir griešanas daļas, kas sasmalcina pārtiku un pēc tam sajauc tos. Atkarībā no tā, kā naži atrodas bļodā, komponenti var tikt noslīpēti dažādās konsistencēs.
Iegremdējams blenderis
Iegremdējama tipa ierīcei var būt viena sprausla vai tā var būt aprīkota ar vairākiem papildu veidiem dažādu veidu produktu apstrādei. Sprauslu dzirnaviņas ir šāda blendera galvenā konstrukcija un ir universālas. Tā veic ierīces galveno uzdevumu - sasmalcināt dažādus komponentus. Tie var būt dažādi izstrādājumi, gan mīksti, gan cieti, kā arī šķidrumi.
Sprauslas smalcinātājs sastāv no diviem vai četriem asmeņiem. Rotējot lielā ātrumā, tā sagriež sastāvdaļas ļoti mazās daļiņās un sajauc tās kopā, radot viendabīgu maisījumu. Tie var apstrādāt dārzeņus, augļus, ogas, riekstus, kā arī pusšķidru un šķidru pārtiku( olas, sviestu, pienu utt.).Tās var arī sagriezt gaļu, zivis un zaļumus.
Jāatzīmē, ka ar galveno sprauslu jūs varat sasmalcināt visus produktus biezeņa stāvoklī.Tas ir tāpēc, ka nažu rotējošās daļas atrodas ļoti tuvu viena otrai. Tādējādi smalcinātāja darbs noved pie produktu aizpildīšanas, nevis to griešanas. Ar šo sprauslu jūs varat sagatavot:
- biezeni un dārzeņus;
- pastas un uzkodas;
- mērces, krēmi, saldējums.
Atlikušie blenderu padomi ir obligāti. Atkarībā no konstrukcijas, viņi var sagriezt pārtiku mazos gabaliņos, sasmalcināt, mīcīt mīklu, sagriezt gaļu pildīšanai utt. Ja vēlaties, lai ierīce veiktu šādas funkcijas, jums jāpārliecinās, ka tās ir konfigurācijā.
Iegremdējamie aparāti nespēj tikt galā ar kokteiļu sagatavošanu dizaina īpašību dēļ.Ar to jūs nevarat labi sajaukt cietas pārtikas daļiņas ar šķidrumu, kas nepieciešams, piemēram, smoothie.Stacionārais blenderis
Stacionāra tipa ierīcei ir arī viena galvenā smalcinātāja galva. Tā sasmalcina sastāvdaļas tādā pašā veidā kā iegremdēšanas ierīcē, tas ir, tas ir sasmalcina vai pukst tos( ja tas ir šķidrums).Vienīgā atšķirība ir tā, ka apstrāde notiek tvertnē, kas nedaudz paplašina ierīces funkcionalitāti.
Sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā, kas cieši noslēgts ar vāku un sasmalcina kartupeļos. Spēcīga jauda dod iespēju sagatavot šķidruma maisījumus lielos daudzumos. Iegremdēšanas ierīces gadījumā tas nav ļoti ērti, jo šķidrums izsmidzinās.Šķidru zāļu sagatavošanai, izmantojot iegremdējošu maisītāju, ir nepieciešama tvertne ar augstām malām.
Stacionārais blenderis var sasmalcināt tos pašus produktus kā iegremdēšanu, kā arī sajaukt dažādus kokteiļus. Turklāt viņš cīnās ar augstas cietības komponentiem, piemēram, riekstiem, šokolādi, saldētām ogām. Turklāt šo ierīci var aprīkot ar ledus ņemšanas ierīci.
Ar to jūs varat izgatavot:
- zīdaiņu maisījumu, krējuma zupas un kartupeļu biezeni;
- majonēze, mērces, krēmi;
- sagriezti rieksti un saldēti augļi un ogas;
- sagatavo pastas un pastus;
- pankūkas un pankūkas;
- alkoholiskie un bezalkoholiskie kokteiļi, kokteiļi.
Tagad veikalos jūs varat atrast šādu ierīci kā blenderi. Tas ir ļoti līdzīgs stacionāram blenderim, taču ir dažas nelielas atšķirības. Naži tajā atrodas augstākā līmenī un kādā attālumā no cita. Turklāt motora korpuss atrodas uz pārtikas trauka, nevis apakšējā.Tas ir kompakts un sver mazāk nekā stacionāra ierīce.
Šāds nažu izkārtojums, ja tie ir lielā attālumā, ļauj sasmalcināt komponentus lielākos gabalos.Šajā ierīcē jūs varat sagriezt vai sagriezt dārzeņus, augļus vai gaļu, nepārvēršot tos putra. To var izmantot, lai izveidotu zemes liellopu gaļu, gatavotu salātus vai pagatavotu ēdienu cepšanai un sautēšanai.
Turklāt šāds blenderis-smalcinātājs var pagatavot mērces, pastas un krēmus, sagriezt zaļumus. Ar to var pagatavot mīkstos augļus un dārzeņus.Šāda ierīce varēs sajaukt plāno un pusi biezu mīklu.
Slīpējiet smalkus cietos produktus, piemēram, graudus, saldētas ogas utt. Kokteiļus var pagatavot tikai ar noslaucīšanas sprauslu.
Pirms iegādāties tādu ierīci kā blenderis, noskaidrojiet, kādus ēdienus vēlaties gatavot un kāda konsekvence tiem ir jābūt. Izveidojiet to darbību sarakstu, kuras plānojat veikt, izmantojot šo ierīci. Tas palīdzēs jums saprast, vai virtuvē ir nepieciešama šāda ierīce.
