dārzeņu biennāle, kas pirmajā gadā dod personai veselīgu sakni, bagātu ar vitamīniem un makroelementiem, bet otrajā - sēklu krūmu. Mūsu valstī burkānus, kuru labvēlīgajām īpašībām ir uzrakstītas daudzas specializētas brošūras, importēja no Vidusjūras zemēm. Mūsdienu dārzeņu audzēšanā ir vairāk nekā 70 galvenās dārzeņu šķirnes, neskaitot eksperimentālās un šķirnes ar ierobežotu augšanas platību. Apelsīnu sakņu dārzeņi, ko plaši izmanto virtuves ēdienos, zemas kalorijas - tikai 33 kcal uz 100 g svaigu dārzeņu.
Burkānu uzturvērtība: bagātīgs barības vielu un vitamīnu kopums
Katrs pat vismazākais sakņu kultūras satur daudzas vielas, kas ir steidzami nepieciešamas cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Tātad, kas ir bagāts ar burkāniem:
- Fitoenom.
- Fitofluen.
- likopēns.
- Askorbīnskābes un pantotēnskābes - nelielos daudzumos.
- Anti-cianidīnu un flavonoīdu grupas.
- ēteriskās eļļas.
- taukainās eļļas.
- lizīns.
- histidīns.
- Asparagīns.
- Metionīns.
- B vitamīna grupas.
- kalcijs, magnija un fosfors.
Vitamīni burkānos ir tik daudz, ka tas ir neapstrīdams līderis starp desmit visnoderīgākajiem dārzeņiem. Augsta karotīna koncentrācija ļauj burkāniem kļūt par vērtīgu bioloģiski aktīvo augu pigmentu avotu. Tomēr tas ir ļoti lēts, nepievilcīgs aprūpē, spēj augt jebkurā augsnē un ir pieejams visu gadu. Cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc karotīna ir 6 mg, kas atbilst 200 g svaigiem burkāniem.
Burkānu sulas sastāvs ietver glikozi un vairākus citus cukura veidus, kā arī cieti, pektīnvielas, lielu daudzumu šķiedrvielu, lecitīnu un fosfatīdu grupas. Ja mēs runājam par minerāliem un to sāļiem, tad burkāni ir piesātināti ar kāliju. Un turklāt: B un D grupas vitamīni, folijskābe un nikotīnskābes, piridoksīns.
Viss, kas jums jāzina par burkānu ieguvumiem
Burkāni var ārstēt dažādām slimībām. To lieto anēmijas, bronhīta, ādas dermatīta, sirds un asinsvadu slimību, oftalmoloģisku problēmu un atklātu brūču un izcirtņu rētas gadījumos.
Lasiet arī: Sparģeļu pupiņu audzēšana uz sava zemes gabala
Cilvēki ar vecāku pensionēšanās vecumu bieži attīstās tā saucamajā nakts aklumā, kas rodas A vitamīna deficīta dēļ.Lai vitamīnu sintēzes procesi aknās un žultspūslī noritētu atbilstošā reaktivitātes līmenī, jāatceras, ka A grupas vitamīni vislabāk absorbējas kopā ar taukiem. Jūs varat pagatavot ēdienus ne tikai ar pašu sakni, bet arī ar burkānu virsotnēm, kas nav mazāk bagātas ar barības vielām.Šajā gadījumā ir pieņemami salāti, kas pagatavoti ar augu eļļām vai mājās gatavotu krējumu ar augstu tauku saturu.
Burkāni var ietekmēt mūsu ķermeni kā antiseptisku, anthelmintisku, choleretic, pretsāpju, atsvaidzinošu un pretiekaisuma līdzekli. Svaigi spiestā sula palielina peristaltiku un palielina muskuļu kontrakciju skaitu kuņģa-zarnu traktā.Jūs varat dzert burkānu sulu veseli vai sajaukt ar citiem dārzeņiem.Šāds kokteilis atvieglos muskuļu un nervu spriedzi, uzlabos apetīti, pavirzīs redzi un samazinās zāļu negatīvo ietekmi, ja tās tiek izmantotas ilgu laiku.
Lasīt arī: Atsauksmes par kartupeļu audzēšanu maisos
Burkānu biezpiena maskas atbrīvo pēc pinnes un atdzīvina ādu uz sejas. Ziemā burkānus var izmantot kā līdzekli, kas var palielināt ķermeņa kopējo rezistenci un palielināt imunitāti. Un arī, lai stiprinātu nagus un matus ziemas aukstumā.
Kāds ir burkānu lietderīgums - visi zina, bet vai tas var kaitēt ķermenim?
Pabalsts un kaitējums - kā neizjaukt līdzsvaru
Bet, tāpat kā jebkurā citā uzņēmumā, arī burkānu lietošanai preventīvos nolūkos ir nepieciešama mērenība. Burkānu ieguvumus pierāda ne tikai augu izcelsmes zāles un tradicionālie dziednieki, bet arī nopietni farmācijas uzņēmumi, kas nostiprina savus rezultātus ar konsekventām pētniecības procedūrām. Bet ne katrs ielas cilvēks ir pazīstams ar kontrindikācijām, lai gan tās ir arī no A vitamīna pārdozēšanas sekām, kas nav imūna.
Ja jūs neievērojat mērenību, tad lielos daudzumos tas var izraisīt:
- miegainība;
- Palielināts nogurums;
- Migrēna;
- muskuļu letarģija;
- slikta dūša un vemšana;
- Nevēlama ādas reakcija.
Lai izvairītos no pārdozēšanas, svaigus dārzeņus var iekļaut diētā ar ātrumu 100 g uz pieaugušo personu un 50 g uz vienu bērnu līdz 12 gadu vecumam. Ir nepieciešams sagatavot salātus vai mono ēdienus, kas ir vēlams tukšā dūšā vai pirms pirmā ēdiena. Persona, kas patērē tikai šādu daudzumu burkānu, samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, tuberkulozi, bronhiālo astmu, gastrītu, zemu skābumu, aknu un nieru mazspēju.
Jūs varat iegūt lielisku efektu, ja ikdienas uzturā iekļauj burkānus, kas sarīvēti un vārīti bagātīgā pienā.Pareizais rādītājs ir 1: 1.Ar plaušu iekaisumu, sēkšanu, ilgstošu klepu un hronisku bronhītu tas ir galvenais līdzeklis.
Lietošanai noderīgas burkānu īpašības svara zudumam
Uztura speciālisti nepārprotami norāda, vai burkāni ir piemēroti iekļaušanai diētisko produktu sarakstā, jo tā cukura saturs ir diezgan augsts. Un tomēr - tā ir bagāta ar šķiedrvielām un rupjas uztura šķiedras dēļ sāta sajūta kļūst ātrāka.
Lasīt arī: Fotogrāfijas un sugu apraksti un apbrīnojamās ķirbju šķirnes
A vitamīns, kas atrodas dārzeņos, palīdz cīnīties pret ādas un muskuļu sagrūšanu, striju pēc svara zuduma, kā arī diētu nespēku, atbrīvojoties no papildu mārciņām.
Burkānu sulas spēja darboties kā antioksidants palīdz uzlabot asins kvalitāti un pildīšanu, kas nozīmē, ka tas palielina hemoglobīna līmeni. Tā ir garantija, ka fiziskā aktivitāte, kas parādās kā veids, kā tikt galā ar svaru, sniegs lielāku labumu.
Burkānu saldā garša var aizstāt desertu trūkumu, un svara zudums nepārkāps, redzot šokolādes kūku vai sulīgu medus kūku.
Video par burkānu priekšrocībām ķermenim
