Izstrādājuma saturs:
Kas varētu būt patīkamāks par glāzi atsvaidzinoša dzēriena karstā dienā.Tikai kvasa, tāpat kā nekas cits, noņem slāpes. Un, ja tas ir izgatavots no bērza sulas, un, turklāt, tas ir izgatavots ar rokām, tas divkāršo labvēlīgo ietekmi uz personu. Kā padarīt kvasu no bērza sulas mājās vai valstī, jums palīdzēs vizuāli soli pa solim receptes, kas sīki apraksta šo procesu.
Kā bērza sulu dekantēt? Kā padarīt kvasu no bērza sulas? Kādas noderīgas vielas jūs iegūstat no ražotā dzēriena?- Atbildes uz šiem jautājumiem ir detalizēti aprakstītas rakstā.Cilvēkiem, kuri vēlas piepildīt savu ķermeni ar vitamīniem, noteikti būs nepieciešams padoms par to, kā padarīt kvasu no bērzu sulas.Šī dabas dāvana iepriecinās nepārspējamu garšu un uzmundrinās visu dienu. Viens solis augstāks būs glāzi burvju dzēriena dienā, un jūsu labsajūta. Tonic neprasa finanšu ieguldījumus, kas ir svarīgi mūsu laikam.Šeit jums ir nepieciešams paņemt savu brīvo laiku, lai no bērza iegūtu ekstraktu, un, lai gan tas notiek, jūs varat garīgi atpūsties dabā, baudot apkārtējo ainavu.
Bērza sulas derīgās īpašības
Caurspīdīgs dzēriens, kas ir nedaudz salds, ir bagāts ar minerālvielām, vitamīniem un ogļhidrātiem. Vienkārša izskata sula satur ēteriskās eļļas, saponīnus, tanīnus un daudzus ķīmiskus elementus( kāliju, kalciju, varu, mangānu).Turklāt bērzu sulas kalorijas ir diezgan augstas, un mūsdienu uztura speciālisti paredz to lietot kā terapeitisku līdzekli, lai saglabātu ķermeņa formu.
Kopā ar ārstnieciskajām īpašībām, kas iedarbojas uz skaitli, šī sula palielina imūnsistēmas efektivitāti, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, stimulē smadzeņu darbību. Kā diurētiķis, tas mazina pietūkumu, un tādēļ tas ir ļoti ieteicams sievietēm, kas tikko ir kļuvušas par mātēm. Salds šķidrums ir ieteicams dzert visiem cilvēkiem: pieaugušajiem, bērniem, slimiem un veseliem.
Bērzu sulai piemīt dziedinoša iedarbība uz ķermeni, proti:
- noņem kaitīgās vielas no organisma;
- kalpo kā profilaktisks līdzeklis;
- uzlabo gremošanu;
- atjauno skābes bāzes vidi kuņģī;
- ir diurētiskas īpašības.
Bērniem, kas cieš no peptiskas čūlas un nieru akmeņiem, bieži nav ieteicams dzert bērza sulu.
Kā iegūt bērza sulu?
Sula no bērza atkarīga no siltā laika. Pēc ziemas aukstuma, kad atkausēšana sākas, jūs varat droši doties ar tuvākajiem kokiem. Lai noskaidrotu, vai gar stumbru ir saplūšanas plūsma, ir nepieciešams padziļināt vaļņa galu kokā par 5-7 centimetriem. Ja uz virsmas ir piliens šķidruma, tad varat droši doties uz savākšanu, plānojot, kā turpināt kvasu izgatavošanu no bērza sulas.
Sulu ievākšanu vislabāk var izdarīt dienas laikā, jo naktī tā kustība gar koku stumbru palēninās.
Tātad, kad tika konstatēts, ka bērzā ir sula, jums vajadzētu sākt urbšanu. Attālumam no zemes jābūt apmēram 50 cm, caurumu skaits ir atkarīgs no stumbra diametra. Piemēram, bērza stumbra diametrs ir 25 cm, kas nozīmē, ka caurums ir viens, un tā tālāk, pakāpeniski, + 10 cm ir + 1 caurums. Labāk ir nogriezt mizas no dienvidu puses, tur ir daudz bagātāka sulas plūsma. Ievietojiet sagatavoto laivu formas rievu caurumā.Ar vienu koku dienā varat sūknēt 3 - 7 litrus šķidruma.
Jūs nevarat iztukšot visu šķidrumu no koka, pretējā gadījumā tas mirs.
Kā konteiners savākšanai, jūs varat izmantot plastmasas pudeli, tas ir ļoti ērti, bet nav iespējams saglabāt sulu tajā, jo tas zaudē daļu no ārstnieciskajām īpašībām. Kad ierodaties mājās, pārliecinieties, ka bērza nektāru ielej stikla traukos.
Soli pa solim aprakstīta kvasa sagatavošana no bērza sulas
Caurspīdīgs salds sulas var tikt izmantots ne tikai tīrā veidā, bet arī no tās gāzt.Šis dzēriena veids būs pievilcīgs tiem, kas nepatīk bērzu sulas, bet tiem ir nepieciešams noderīgs saturs. Atdzesē glābšana karstā laikā ir bērzs, kas balstās uz bērza sulu. Kā padarīt kvasu jums palīdzēs vairāku veidu soli pa solim receptes, lai kvasu izgatavotu no bērza sulas, pievienojot citus produktus.
Recepte kvasam no bērza sulas ar medu
Sastāvdaļas:
- bērza sulas - 10 l;
- presētais raugs - 50 g;
- medus - 200 g;
- citronu - pēc garšas( 3 gab.).
Sourdough posmi:
- Ielej raugu ar siltu ūdeni un ļaujiet nostāvēties līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
- Pievienojiet masai medu.
- Izspiest sulu no citroniem.
- Pievienojiet visas šīs sastāvdaļas bērza sulai. Ielejiet maisījumu burkās un aizveriet kaprona vāku.Ļaujiet stāvēt dažas dienas.
- Elixir ir gatavs pieņemšanai.
Recepte gaļai no bērza sulas ar maizi
Sastāvdaļas:
- bērza sulas - 5 l;
- cukurs - 150 g;
- maize gabalos( melnā krāsā) - 400 g
Sourdough soļi:
- Sulas istabas temperatūrā ielej alumīnija pannā un pievieno cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ne vārīties!
- Samaisiet maizi mazos 3-4 cm gabalos un nedaudz pārlūkojiet mikroviļņu krāsnī.
- Iegūtos krekerus ielej iepriekš uzkarsētā sulā, pārklāj ar vāku, un tiem 2 dienas jāturpina, lai koncentrētu garšu.
- Grain kvass gatavs.
Jo vairāk maize kļūst sarkanāka, jo vairāk iegūst kvasu, piesātināts un tumšs.
Recepte gaļai no bērza sulas ar rozīnēm
Sastāvdaļas:
- bērza sulas - 10 l;
- cukurs - 500 g;
- rozīnes - apmēram 50 stuff.
Sourdough posmi:
- Caurspīdīga bērza sula caur marli vai sietu.
- Ievietojiet rozīnes aukstā ūdenī un turiet tur 30 minūtes, ļaujiet tai uzbriest.
- Pievienojiet filtrēto sulu cukuram ar rozīnēm.
- Kad cukurs izšķīst, pārklājiet ar vāku pāris dienas, lai fermentētu.
- Ready kvass atkal celms un izbauda savu kvosopitiya!
Recepte gaļai no bērza sulas ar apelsīnu pievienota
Sastāvdaļas:
- bērza sulas - 2,5 litri;
- liels oranžs - 1 gab.
- rozīnes, piparmētras, citronu balzams - pēc garšas;
- cukurs - 250 grami;
- presētais raugs - 10 grami.
Sourdough soļi:
- Izgrieziet gatavu apelsīnu mazos gredzenos un ievietojiet stikla burkā.
- Sasmalciniet raugu un pārlejiet to ar cukuru apelsīna burkā.
- Pievienojiet melissa un piparmētru.
- Piepildiet trauku ar bērza sulu, nosedziet ar vāku un atstājiet divas dienas.
Recepcija no bērza sulas kvasa ar pievienotu žāvētu ābolu augļiem
Sastāvdaļas:
- bērza sulas - 5 litri;
- ābolu žāvēti augļi - 1 kg;
- rozīnes - 300 g.
Sourdough posmi:
- Žāvētus un žāvētus augļus nomazgājiet no āboliem un rozīnēm.
- Emaljas katliņā sajauciet visas sastāvdaļas.
- Atlikts 4 dienas, katru dienu maisa.
- Ielej raugu pudelēs vai kārbās.
Noderīgi padomi, kā padarīt kvasu no bērza sulas:
- pirms startera, svaigi noplūktiem bērzu sulas ar savām rokām jānotīra caur marli, kokvilnas audumu vai sietu;
- garšīgs un veselīgs kvass ir labāks par rokām izaudzētu sulu;
- plastmasas trauki nav piemēroti fermentēšanai, labāk lietot stikla traukus;
- bērza kvass ar rozīnēm ir piemērots okroshka pamatam;
- kvasu var uzglabāt līdz 120 dienām;
- uzglabā kvasu vēsā vietā;
- bērza brūvēšana ir pozitīvi apvienota ar dažādiem ārstniecības augiem;
- ir labāk pagatavot šo atspirdzinošo dzērienu ar rozīņu piedevu pavasarī, lai vasarā izbaudītu atdzesētus sīrus;Vasaras vai rudens laikā
- kvass uz bērza sulas ar medus piedevu ir labāks, lai uzlabotu ziemas imunitāti.
Pēc recepti pārskatīšanas pārtrauciet uzdot jautājumus par to, kā padarīt kvasu no bērzu sulas. Tas ir tik vienkārši, kā šo procedūru ir viegli atcelt dažas stundas un turpināt baudīt rezultātu.
Lai tuvāk aplūkotu ēdiena gatavošanas procesu, lai skaidri redzētu, kas un kāpēc būtu jādara, zemāk ir soli pa solim vērsts bērza sulas kvasa video.
