Raksta saturs:
Ķirbju lielajā dzimtenes platībā audzē galvenokārt galveno ēdienu un desertu pagatavošanai. Tomēr no saldās un sulīgās mīkstuma jūs varat arī pagatavot brīnišķīgu dzērienu. Tas nav sliktāks par tradicionālajiem augļu un ogu kompotiem, turklāt tam ir individuāla garša un smarža.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Pirms sākat saglabāt kompotu, jums jāsagatavo ķirbis: nomazgājiet
- labi;
- nogrieza mizu;
- noņem sēklas.
Katram šķidruma litram ņem 1 kg tīra celulozes un tādu pašu cukura daudzumu. Turklāt, lai uzlabotu garšu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 1 liels citrons;
- krustnagliņas vai kanēlis.
kompota saspiešanas process Ķirbju sagriež vidēja izmēra kubiņos un ievieto dziļā kastrolī.Pievienojiet cukuru, rīvētu miziņu un svaigu sulu ar citronu. Pateicoties citronam, ķirbju kubiņi saglabās savu formu un nepārklāsies gatavošanas laikā.Turklāt viņš dos kompotam nepieciešamo skābumu, ko ķirbis pats nespēj.
Ieteikums! Citrona vietā varat ievietot etiķa būtību( 1 tējk.).
Ielej ķirbju ar ūdeni, lai pārklātu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsē uz vidējas uguns 20 minūtes. Vēlamo ķirbju var identificēt pēc formas - tā kļūs pārredzama.
Izkaisītus vārītus ķirbjus ar šķidrumu sterilizētās burkās, pievienojiet katram pārim kanēļa stienīšus vai kanēļa stienīšus. Izvelciet, ielieciet burkas un ļaujiet tām pilnīgi atdzist.
Interesanti zināt vai noderīgas ķirbju īpašības
Ķirbis satur veselu vitamīnu un minerālvielu kompleksu, piemēram, askorbīnskābi, pektīnus, kalciju, dzelzi, šķiedru un citus. Celulozes patēriņš pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un paplašina asinsvadus.Ķirbis uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un tam ir dziednieciska iedarbība uz brūcēm.
ķirbis ieteicams ikdienas uzturā iekļaut sirds, zarnu, urīnceļu, nieru un aknu slimības. Tas ir efektīvs arī podagra, aizcietējuma, hemoroīdu, cukura diabēta un redzes problēmu gadījumā.Tajā pašā laikā liels dārzeņi saglabā labvēlīgās īpašības pat termiskās apstrādes, saldēšanas un žāvēšanas procesā.
Ne tikai celulozes, bet arī ķirbju sēklas var būt noderīgas, ja tās tiek izmantotas mērenībā, citādi tās var izraisīt sliktu dūšu un pat vemšanu. Saulespuķu sēklas kalpo kā lielisks antihelmintisks līdzeklis, ko bērni baudīs ar prieku. Tās ir ieteicamas sirds un asinsvadu slimībām.
Neparasti ķirbju kompots - video
