Pilns vitamīnu komplekts ir atrodams, saglabājot Ķīnas kompotu ziemai. Apstrādājot mazus ābolus, dzēriens iegūst unikālu aromātu un skābu garšu. No "Kitayk" kategorijas arī veiciet ievārījumu un ievārījumu. Bieži vien šāda veida augļi konservēti veseli ar konservētiem astriem.
Mini āboli ir diezgan noderīgi. Papildus 80% ūdens sastāvu tie satur vitamīnus A, B1, C, PP un citus.Ābolskābe, citronskābe un vīnskābe ļauj ilgstoši uzglabāt augļus cieši noslēgtā traukā.Arī šīs dabiskās skābes novērš fermentāciju zarnās, mazina vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Ieviešot ķīniešu ābolus savā uzturā, jums tiek garantēta saaukstēšanās un gripa, kā arī lai novērstu vairogdziedzera un urīnceļu sistēmas slimības.Ābolu augļus ieteicams lietot diabēta slimniekiem, jo tie regulē cukura saturu asinīs.Ķīniešu ēdieni stimulē smadzenes un atmiņu, attīra asinis un stabilizē spiedienu, stiprina zobu emalju un daudz ko citu. Noteikti mēģiniet saglabāt ķīniešu ābolus vismaz vienu reizi.
Ķīniešu kompots bez piedevām
Pusi mārciņas ābolu dosies uz ķīniešu kompotu ziemai bez sterilizēšanas. To uzglabās 2,5 litru ūdens, vārot ar 1,5 glāzēm cukura.
sagatavošana:
- Mazgāt ābolus. Nav nepieciešams nogriezt kātu “zem saknes”.
- Ievietojiet augļus sterilizētā traukā 1/3 no tā tilpuma.
- Vāra ūdeni tējkannā un ielej burkā.Brīvi aptveriet vienkāršu porcelāna ābolu kompotu ar vāku un pagaidiet 10 minūtes.
- Ielej cukuru pannā un ielej smaržīgo ūdeni no kārbām.
- Uzvāriet sīrupu un ielej to atpakaļ burkā.Šoreiz cieši aizveriet vāku. Nav nepieciešams pagriezt un wrap.
Kad jūs vispirms ielej verdošu ūdeni uz kārbām, lēni jāielej ūdenī, plānā straumē, lai tas nepaliktu uz tvertnes aukstajām sienām, lai izvairītos no stikla plaisām.
ķīniešu un melnās flotes kompāts
Vienkāršs ķīniešu kompots ziemai ar Aroniaceae ogām parāda, cik viegli ir pagatavot šādu dzērienu. Uz 3 litru burkas jums jāsagatavo 400-500 grami mini ābolu, un melnie augļi aiziet nedaudz. Saldumi dos 3 glāzes cukura uz burkas.Šī ogu ieviešanas dēļ kompots iegūst bagātīgu tumši sarkanu nokrāsu.
sagatavošana:
- Ar tīriem, nomazgātiem āboliem, lai izvilktu stublāju. Tie, kas vēlas saglabāt vaļu sākotnējo izskatu, var palikt, viņu klātbūtni uzglabāšana neietekmēs.
- Black Rump arī mazgā zem tekoša ūdens un atbrīvojas no zaļumiem un kātiem.
- Ievietojiet tīras sastāvdaļas sterilā traukā.
- Piepildiet verdošu ūdeni un atstāj uz nākamo ķīniešu ābolu kompotu 15 minūtes, pārklāj ar vāku.
- Notecina piesātināto spilgto ūdeni katliņā, izmantojot kaprona vāku ar caurumiem.
- Ielej ūdeni un uzvāriet cukuru. Pēc tam ielej burciņu ar verdošu sīrupu un cieši pievelciet vāku. Nevelciet biezu audumu un nepārvērsties otrādi. Vienkārši ļaujiet tai atdzist un ievietojiet to pieliekamais.
Pirms atšķaidīšanas ar vārītu ūdeni pārāk koncentrētas garšas dēļ.
Daži padomi, kā gatavot ķīniešu kompotu:
- Mini augļi jāizvēlas ar elastīgu mīkstumu, bez iespiedumiem, plaisām un plankumainām vietām. Ja tādi ir, tie ir jāsvītro, pretējā gadījumā noteikumi samazināsies.
- Āboliem ir tendence ātri tumšāk nokrist, ja no tiem tiek sagrieztas nevajadzīgas platības. Krāsu aizturei tās var turēt nedaudz skābā ūdenī.Skābu maisījumu iegūst, izšķīdinot 3 gramus citronskābes litrā ūdens. Tāds pats efekts tiek panākts, pielietojot iesāļūdeni, ko iegūst, izšķīdinot lielu karoti sāls grīdu litrā ūdens. Tikai pēc sāļa šķidruma, pirms nosūtīšanas uz burkas, āboli būs jānomazgā ar tekošu ūdeni.
- “Kitayka” šķirnes augļi vēlams būtu blanšēti( nomazgāti ar verdošu ūdeni), lai uzglabāšanas laikā tie netiktu peldēti konteineros un nezaudētu estētisko izskatu. Pēc blanšēšanas ūdens nevar izliet, bet tā pamatā ir sīrupa pagatavošana.
- Krāsu piesātinājums un garšas koncentrācija ir atkarīga no burkā ievietoto sastāvdaļu skaita.Ķīniešu kompots ziemai ar spēcīgu garšu parasti notiek, ja konteinera pilnīgums ar sastāvdaļām ir no pusi vai vairāk.
- Ja gatavojat augļu sortimentu ar ķīniešu āboliem, jums jāatceras, ka augļus, kurus izvēlējāties ar lielu akmeni, nevar uzglabāt vairāk nekā gadu. Par plānoto ilgtermiņa uzglabāšanu pat no āboliem labāk noņemt kaulus.
Canning Ķīnas kompots ziemai ir labāk ievērot visus padomus un gatavošanas soļus, lai izvairītos no pārtikas un saindēšanās traucējumiem.
