āduTabula, protams, ir bumbieri savā sulā.Ziemas recepte palīdzēs jums sagatavot šos nepārspējamos augļus, saglabājot to saldo un nepārspējamo garšu. Konservēšanai jūs varat izmantot jebkāda veida bumbierus, pielāgojot cukura saldumu. Sulīgi augļi savās sulās papildinās jebkuru brīvdienu galdu vai vienkārši iepriecinās ar savu garšu bez sānu ēdiena. Mazliet par bumbieri
Bumbieris ir diezgan noderīgs auglis. Folijskābes, joda, kālija, C vitamīna, uztura šķiedru klātbūtne padara šo augli neaizstājamu, lai saglabātu noteiktu cilvēku orgānu veselību. Uztura speciālisti iesaka iesaiņot bumbieru augļus izvēlnē, lai ķermenis strādātu pareizajā virzienā.Kosmetologi iesaka, lai maskas no biezpiena krējuma, lai tonizētu ādu un piesātinātu to ar vitamīniem.
Populāras receptes bumbieru konservēšanai pašu sulā
Dažreiz vēlaties ēst visu bumbieri un sajust tās dabisko garšu, bet ziemas sezonā tas nav iespējams. Atjautīgie saimnieces, ēdiena gatavošanas un saglabāšanas cienītāji rūpējās par to, kā saglabāt šo augļu integritāti ar neparastu garšu un aromātu. No gada uz gadu tiek nodotas paaudzes paaudzes receptes. Un katra paaudze to papildina ar savām īpašībām. Zemāk ir populārākās ziemas bumbieru receptes savās sulās. Pēc to pārskatīšanas varat izvēlēties vispiemērotāko metodi.
Lasīt arī: Mēs izmantojam kartupeļu sulu, kuru priekšrocības un kaitējums ir labi pētīts
Bumbierus, kas paredzēti novākšanai, var pagatavot gan veselas, gan sagrieztas gabalos. Gatavo produktu garša būs nedaudz atšķirīga. Veseli bumbieri paturēs visu garšas diapazonu, un sīrupam tiks doti šķēlēs. Tāpēc izvēle ir jūsu, kāda garša jūs vēlaties sajust.
Bumbierus nav ieteicams lietot pirms gulētiešanas, kam ir kuņģa slimības.
Bumbieri savā sulā ar sterilizāciju bez mizas kā
Nav paredzēts augļu mīļotājiem ar mizu - tikai šī recepte. Tas ir paredzēts arī cilvēkiem, kas slimo ar slimību - aizcietējumu un vēdera uzpūšanos, kas ir labāk izmantot bumbieri bez mizas. Veicot konservēšanu, jāņem vērā papildu laiks, lai iztīrītu ādu, un tas ietvers sastāvdaļu sagatavošanu. Lai pagatavotu bumbierus savā sulā, recepte ietver šādas sastāvdaļas: bumbierus, sevis, 2 ēdamkarotes cukura, pusi karotes citronskābes. Visas šīs sastāvdaļas ir paredzētas 1 litru burkai.
Canning:
- Blīvi, nogatavojušies bumbieri. Ja bumbieri ir mazi plankumi - pīlinga procesā tos var nogriezt.
- Atdaliet mizu no bumbiera.
- Nogrieztos bumbierus ievietojiet iepriekš sterilizētajās burkās, kas nav pārāk tuvu viena otrai, lai uzglabāšanas laikā tās netiktu bojātas. Augļi gulēja uz 2/3 šķīvja, tas ir nedaudz virs pusi.
- Ielejiet citronskābi un cukuru noteiktās proporcijās. Nosedziet vāku.
- Sagatavojiet pannu sterilizācijai: novietojiet tīru kokvilnas audumu uz apakšas, lai nesabojātu kārbas gar ceļu. Uzlieciet stikla traukus un ieliet siltā ūdenī uz pannas tā, lai ūdens nonāk pie kārbu pakaramajiem. Sterilizējiet 25 minūtes. Bumbieri, kas nokļuvuši karstā vidē, sāk izdalīt sulu, kas piepilda visu burkāni, ja kāda daļa paliek tukša, sterilizēšanas beigās trūkstošo plaisu pievieno ar verdošu ūdeni.
- Izņemiet burkas un nekavējoties ieskrūvējiet vāciņus. Turn and wrap nav tā vērts.
- Bumbieru sagatavošana!
Lasīt arī: Bumbieru apgriešana agrā pavasarī
Bumbieri savās sulās bez sterilizācijas kopā ar
mizu Tie, kas nevēlas palaist garām vienu vitamīnu ar augļu brīnumu, saglabājiet to veselā un mizā.Galu galā, bumbieru āda ir piesātināta ar tanīniem, kas labvēlīgi ietekmē zarnu gļotādu, novērš iekaisuma procesus utt. Konservēšanai vajadzēs: 10 vidēja lieluma bumbierus, 200-250 gramus cukura, atkarībā no šķirnes, ja nepieciešams, šķipsniņu citronskābes. Sastāvdaļas ir paredzētas trīs litru stikla burkam.
Canning:
- Bumbieri tiek rūpīgi nomazgāti, jo āda arī tiks saglabāta un tai jābūt pēc iespējas tīrākai.
- Augļi, kas izklāstīti tarā.
- 1-1,5 litri ūdens ielej emaljas pannā, atšķaida ar cukuru un vāra. Iegūto saldo ūdeni ielej bumbieru bumbiņās un ļauj tam piesātināt ar šo sastāvdaļu 10 minūtes.Šajā brīdī sula no bumbieriem sāk izcelties ūdenī.
- Aromātisko bumbieru ūdeni pēc tam ielej atpakaļ pannā, pievieno citronskābi un vāra. Vārīšanas sīrups ieplūst atpakaļ burciņās un tos aizsprosto.
- Apgrieziet un ietiniet līdz nākamajai dienai.
- saglabāšana pabeigta!
Trīs litru burkā ir 1,5 kg mazu bumbieru
Bumbieri savā sulā ar
gabaliem Uz ziemas galda gatavojiet gatavus gabaliņus, kas palīdzēs pagatavot bumbierus savās sulās, lai ziemā sagrieztu gabaliņus mājās. Garša ir koncentrēta un ļoti salda.
Canning:
- Nogrieziet bumbierus, sagrieziet vēlamajā daļā, noņemiet serdi ar akmeņiem.
- Sterilizējiet stikla traukus un vākus.
- Novietojiet burkās sagrieztos augļus uz malām. Pievienojiet naža galā cukuru 2 ēdamkarotes un citronskābi, aprēķinot 1 litru burciņu.
- Aptiniet sagataves ar vākiem un sterilizējiet katliņā, līdz izvēlētais sulas piepilda visu burkas. Ja bumbieru sulīgums neļauj pilnībā piepildīt tvertni, tad pievieno verdošu ūdeni.
- Sterilizēšanas beigās izņemiet burkas ar saturu un cieši pievelciet ar vākiem. Pagrieziet un ietiniet siltā drānā.
- Saldais kārts gatavs ziemai.
Lasīt arī: Garšīgi cukini konservēti tomātu sulā ziemai
Receptes ziemas gatavu bumbieru savai sulai ļauj baudīt saldo garšu ar medus un karameļu mājienu. Lai pievienotu papildu garšu pārtikai, var pievienot citas sastāvdaļas vai garšvielas. Piemēram, lai atšķaidītu bumbieru saldo garšu, to var apvienot ar skābu ābolu vai plūmju augļiem;kanēlis gatavošanai pievienos smalku garšvielu;Medus iegūs ziedu garšu un mīkstumu konservētiem bumbieriem.
