Garšīgi un veselīgi ābolu un apelsīnu kompoti ziemai

Kompots no āboliem ir daudzu mīļākie delikatesi kopš bērnības, patīkamam vieglajam dzēriena garam ir daudzatturētāji. Kāpēc ne pievienot jaunu pieskārienu parastajam pušķim?Ābolu un apelsīnu kompots ziemai būs lieliska alternatīva klasiskajai receptei. Dzēriens ir smaržīgs, garšīgs un ļoti veselīgs. Ja jūs domājat, ka ābolu kompots ir „svaigs”, jūs vēlaties vairāk interesantu un bagātu garšu, tad, pievienojot dzērienam apelsīnu, atklāsiet jaunus kulinārijas horizontus.

Vispārējie principi kompotu gatavošanai no āboliem ar citrusaugļiem

Pirms sākat gatavot kompotu, jums jāpievērš uzmanība vairākiem dzērieniem no āboliem un apelsīniem. Ieteikumi būs īpaši noderīgi iesācējiem, kuri tikai saprot ēdiena gatavošanas nianses.

Augļiem, par kuriem mēs runājam šajā rakstā, ir pietiekams daudzums skābes, tādēļ, sagatavojot kompotu, vairumā gadījumu sterilizācija netiek veikta.

Āboliem jābūt stingriem, lai infūzijas laikā augļi nesadalītos. Kopējais "Antonovka" nedarbosies, tas ātri "mazinās" kompotā.

Ja jums ir svarīga ne tikai garša, bet arī dzēriena veids, izvēlieties ne vienu, ne divas vai trīs dažādas krāsas ābolu šķirnes, piemēram, sarkano un zaļo ābolu un apelsīnu apelsīnu kombināciju.

Lai pagatavotu dzērienus atsevišķi, ir nepieciešams sagriezt tos labi, noņemt sēklas, mizas no mizas un balto slāni zem tā.

Pirms dzert labāk filtru.

Gatavošanās gatavošanai kompotam

Vārīšanai, jums ir nepieciešams liels katliņš - alumīnijs vai emaljēts, nazis, dēlis augļu griešanai, svari un mērīšanas trauks ūdenim.Ābolus var sagriezt bez griešanas dēļa, bet apelsīni “svarā” ir neērti sagriezti, tāpēc tīrs šķēles nedarbosies. Jums būs vajadzīgs arī īpašs neilona vāks ar caurumiem kompota iztukšošanai un „pagriešanai”.

Mazgājiet un nosusiniet burkas labi, sterilizējiet vākus.

Sagatavojiet augļus iepriekš, lai pēc mazgāšanas tie varētu izžūt. Izvēlieties ne rottus, cietus augļus. Neizgrieziet ābolus pārāk plānus - tie pārvēršas biezeni kompotā, gabaliņiem jābūt vidējiem, noņemiet serdi ar kauliem. Nomizo apelsīnus un balto slāni zem tā, sagriež pusgredzenos vai sagrieziet apli četrās daļās. Pēc tam mēs apsveram vairākus veidus, kā padarīt kompotu.

Klasiska ābolu un apelsīnu kompota bērniem ziemā

Šī gatavošanas iespēja nesatur konservantus, piemēram, citronskābi vai etiķi, tāpēc šis drošais ābolu un apelsīnu kompots ir recepte bērniem. Pat mazākais var to dzert, ja vien, protams, bērns cieš no alerģijas pret citrusaugļiem.

Tātad, lai sagatavotu trīs litru kārbu kompotus, jums būs nepieciešams:

• 800 grami apelsīnu( aptuveni 4 gab.);
• 1500 grami ābolu( 6 vidēji augļi);
• 400 grami cukura;
• 1 l ūdens.

gatavošanas soļi:

1. Sagatavojiet ābolus un apelsīnus iepriekš norādītajā veidā, sadaliet gabalus vienmērīgi trīs burkās. Atdaliet apelsīnu mizu un atstājiet sīrupam.
2. Sīrupu pagatavojiet no ūdens, cukura un citrusaugļu šķēlītēm.
3. Pārlejiet verdošu sīrupu virs kārbām un noņemiet mizu no pot. Bankas ar vākiem un ļaujiet stāvēt desmit minūtes.
4. Tad pārlejiet sīrupu atpakaļ pannā, vāra vēlreiz un atkārtojiet procedūru.
5. Uzlejot viršanas sīrupu jau trešo reizi, uzlieciet kārbas ar vākiem. Un ielieciet siltā vietā, lai vēsā veidā atdzesētu vāku, iesaiņotu siltu segu.
6. Komplekts āboliem un apelsīniem ziemai ir gatavs. Pēc pilnīgas dzesēšanas pārnes uz pastāvīgu uzglabāšanu.

Jūs varat dažādot kompota garšu ar nelielu ingvera saknes daudzumu.

ābolu-oranža kompota recepte multicooker

Ābolu un apelsīnu kompots lēnā plītī tiek pagatavots tikai pusstundā.Lai iegūtu šo recepti, jums ir nepieciešams:

• 6 āboli;
• 3 apelsīni;
• 2 litri ūdens;
• 2 glāzes cukura.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet augļus iepriekš aprakstītajā veidā.
2. Lēnā plītī ieliet ūdeni, pievienojiet cukuru. Cepšanas režīmā uzkarsējiet sīrupu.
3. Novietojiet ābolus un apelsīnus verdoša cukura šķīdumā, uzdzeriet dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet divdesmit minūtes.
4. Kompots gatavs lietošanai!

Gatavu dzērienu var ielej arī kārbās un izvilkt turpmākai lietošanai.

Ja jūs vēlaties izmantot kompotu uzreiz pēc sagatavošanas, jums nav nepieciešams noņemt apelsīnu mizu - kompots būs tīkams. Bet ilgstošai uzglabāšanai miza ir jānoņem, turpretī uzstājot, ka tas dod dzert rūgtumu.

Ābolu un apelsīnu kompāts ar medu

Par 3 litru kompota kompotu, kas jums nepieciešams:

• seši āboli;
• viens liels oranžs;
• 100 gr.cukurs;
• 100 gr.medus

Pakāpeniska instrukcija kompota izgatavošanai no āboliem un apelsīniem ziemai:

1. Sagatavojiet ābolus un apelsīnus, kā aprakstīts iepriekš.Reizes burkā.
2. Aplejiet verdošu ūdeni 15 minūtes.
3. Noteciniet ūdeni atpakaļ pannā, pievienojiet cukuru, medu, apelsīnu mizu. Sīrupu uzvāriet un vāra desmit minūtes.
4. Pēc izņemšanas no iegulšanas, ielej to uz kārbām un izvelciet ar sterilizētiem vākiem.
5. Ielieciet burkas uz vākiem, ietiniet un atstājiet atdzist.

Vienkārša kompota recepte no āboliem un apelsīniem

Šī kompota recepte ir ļoti vienkārša. Tam būs nepieciešams( 3 litru burkā):

• 10 mazie āboli;
• puse oranža;
• 1,5 glāzes cukura;
• 3 litri ūdens.

Ielieciet ābolus burkās un apelsīnus sagrieziet gabaliņos, pārlejiet cukurā.Piepildiet ar verdošu ūdeni uz malām un nostādiet 5-7 minūtes. Noteciniet ūdeni atpakaļ traukā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, dodiet brīdi vārīties. Ielej burkā sīrupu un ielieciet to. Gatavs ābolu un apelsīnu kompots.

Ja pēc kompota patērēšanas jums nav ēst augļus, neizmetiet tos. No tiem izrādās garšīgs pildījums pīrāgiem.

Jūs varat sagatavot kompotu ar citiem citrusaugļiem, izmantojot aprakstītās metodes.Ābolus var kombinēt ar mandarīniem vai citroniem, pēdējā gadījumā jums būs nepieciešams pievienot vairāk cukura.

Kompots no āboliem un apelsīniem receptēs ar fotogrāfijām, kas ir rakstīts šajā rakstā, tiks aicināts jūs un jūsu ģimeni. Dzērieni dažādo sagatavju klāstu ziemai, priecē gaišo citrusu aromātu. Un varbūt viņi kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem kompotiem.

Apelsīnu un ābolu kompots bez sterilizācijas - video