saturs raksta:
ābolu kompotsun ķirši vārīti mājās, daudz labāk nekā veikalā nopirktais sulas. Pirmkārt, tas ir 100% dabīgs, un, otrkārt, tas labāk izslāpē slāpes. Veikalu sula, tonēta ar krāsvielām un pildīta ar garšu, izskatās skaista un garšīga( pēc reklāmas), bet tā nesniedz nekādu labumu. Vai tas ir sulas vai kompots, kas pagatavots ar savām rokām! Bērni no šādas ārstēšanas iepriecinās. Galu galā, apvienotais ābolu ķiršu kompots pēc garšas nav tik skābs kā ķirsis.Ķirši piešķir šai kompotei vieglu skābumu un pievieno skaistu krāsu.
Vienkāršs ābolu un ķiršu kompots
Pat visnepieredzējušākais saimnieks var izgatavot sezonas kompotu no āboliem un ķiršiem. Tikai gadījumā, kas aizmirsa, soli pa solim.
Ķirsis jāmazgā, un ābolus sagriež gabalos, ielej katliņā un pievieno ūdeni.
Tiklīdz ūdens sāk vārīties, pievienojiet cukuru( apmēram 1 glāze katram trīs litru katliņam) un atkal lieciet.
Kompotu nav nepieciešams vārīt uz ilgu laiku, pretējā gadījumā augļus var vārīt mīksti.
Pietiek ar degli izslēgt pēc vārīšanas un atstājiet kompotu, līdz tas pilnībā atdziest.Šajā laikā viņam būs laiks uzstāt.
Jūs varat nedaudz sarežģīt recepti un spēlēt ar garšu - mēģiniet sagatavot ābolu ķiršu kompotu, pievienojot kanēli vai piparmētru. Nekas nav pārāk sarežģīts un ātri sagatavots - 20 minūtes.
Ābolu ķiršu kompote ar kanēli
Sastāvdaļas:
- āboli - 350 g;
- ķirši - 350 g;
- cukurs - 100 g;
- kanēlis - 1 tējk.
- ūdens - 2,5 litri.
Mazgājiet ābolus un ķiršus, mizojiet ābolus no iekšējās kodola un sagriež šķēlītēs. Ielej cukuru verdošā ūdenī un, izšķīdinot - augļus un kanēli. Vāra kompotu ne ilgāk par 4 minūtēm un ļaujiet tai uzvārīties zem vāka, līdz tas ir pilnīgi atdzist. Dzert labāk.
Ābolu un ķiršu kompote ar piparmētru
Sastāvdaļas:
- āboli - 5 gab.
- ķirši - 300 g;
- cukurs - 4 ēdamk.
- piparmētra - pāris zari;
- ūdens - 3 litri.
Sagrieziet ābolus mazās šķēlītēs un kopā ar ķiršiem ielejiet vārītu ūdeni. Vāra 10 minūtes, un, ja augļi sāk izkrist, samaziniet gatavošanas laiku.
Pirms kompota izslēgšanas pievienojiet cukuru un piparmētru, un ļaujiet tam brūvēt.
Jūs varat ievietot medu cukura vietā, bet ne karstā kompotā, bet glāzē pirms lietošanas, jo, kā jūs zināt, medus zaudē savas īpašības karstā ūdenī.
Kompots no āboliem un ķiršiem ziemai bez sterilizācijas
Bet, sagatavojot kompotu ziemai, jums ir nepieciešams mazliet mazināt, kaut arī šeit nekas nav sarežģīts.Ķirši sēklu kompotam ir labi nogatavojušies, bet nav mīksti, bet āboli pretēji - nedaudz zaļgani. Tie un vajadzīgais skāba uzsvars tiks pievienoti, un tie nepārklāsies gatavošanas procesā.
Nomazgājiet ķiršus, izžāvējiet( neizņemiet akmeni) un nogrieziet daļu sēklu ābolos.Ābolu miza nav miza, jo visi zina, ka tā ir vitamīnu noliktava.
Bankas ir iepriekš sterilizētas, un vāki ir vārīti. Ielieciet ābolus un ķiršus burkās, piepildot nedaudz vairāk nekā pusi no konteinera.
Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vākiem un atstājiet 20 minūtes. Pēc norādītā laika noteciniet ūdeni atpakaļ pannā.Starp citu, šajā reģistratūrā ir ērti izmantot vāku ar caurumiem - un ūdens notecēs, un ogas neizkrist, un saimniece nesaskaras ar karstu ūdeni.
Pievienojiet katliņam cukuru ar ūdeni, pievienojiet ūdenim krājumus un atkal uzlieciet to. Cukura daudzums ir vienāds ar 1 glāzi katram litram ūdens, kas ir izliets no flakona.
Pēc sīrupa vārīšanās un visa cukura izšķīdināšanas nekavējoties ielejiet to burkās un izvelciet to.
Bankas pārbauda sasprindzinājumu, savukārt, iesaiņo uz augšu ar kaut ko siltu un atstāj atdzist vienu dienu.
gatavs atdzesēts kompots, kas paredzēts glabāšanai pagrabā vai pagrabā.
Atverot šķīvi ziemā ar ābolu un ķiršu kompotu, pirms lietošanas ir nepieciešams pievienot ūdeni ar ātrumu 1: 1.Lai netiktu atšķaidīts kompots, jūs varat mēģināt izveidot mazāk augļu burkā, kad jūs šūpojas.
Ābolu un ķiršu kompāts ziemai multi-plīts
Uzkrāšanas laikā ziemai pie plīts, jums ir jātērē daudz laika. Mūsdienīga iekārta multicooker formā palīdz padarīt vairāk nekā tikai ikdienas ēdienu gatavošanu. Ar to var pagatavot pat kompotus. Vienīgais, kas ziemā gatavo daudzfaktoru kompotu, prasīs nedaudz papildu laiku, jo tas būs jāturpina sterilizēt.
Tātad kompotam būs nepieciešami šādi komponenti:
- mazie āboli - 1 kg;
- ķirši - 500 g;
- cukurs - 300 g;
- ūdens - 2 litri.
Pirms jūs kompotu, jums ir jāsagatavo trauks vai drīzāk sterilizējiet burkas un izžāvējiet. Kompotiem piemēroti ir 2 litru konteineri, bet, ja vēlaties, varat lietot arī litru burkas.
Pakāpeniska kompota sagatavošana lēnā plītī:
- Nomazgājiet ķiršus, notecina lieko ūdeni un ielej tos sagatavotos burkās.
- Sagatavojiet ābolus - nomazgājiet, mizojiet un mizojiet, sagriež šķēlītēs. Neizmetiet mizu - tas ir noderīgs sīrupa pagatavošanai!
- Lai pagatavotu sīrupu, ielieciet ābolu miziņu daudzkarsera traukā un pievienojiet karstu ūdeni. Izvēlieties programmu "Multipovar"( temperatūra - 160 grādi) vai "Quenching" un iestatiet taimeri 15 minūtes. Pēc verdoša ūdens uzlejiet cukuru lēnā plītī un pievienojiet vēl 5 minūtes uz taimera.
- Burkās, kur ķirši jau atrodas, ielieciet sagrieztus ābolus, pārlejiet sagatavoto sīrupu un atstājiet uz brīdi, lai kompots tiktu ievadīts.
- Pēc tam, kad šķidrums ir atdzisis, tas ir jānotīra no burkas, jāievieto lēnā plīts virsmā un jāļauj vārīties iepriekšējā režīmā izmantotajā režīmā.
- Virs sīrupu pārlej virs bankām, nepievienojot 2 centimetrus uz augšu.
- Bankas sedz un piegādā sterilizētu.
- Lai sterilizētu, nepieciešams ievietot marli( vairāki slāņi) uz daudzkarsera trauka apakšas, ielej siltu ūdeni un ievietot tajā karsta kompota burciņu.
- Izvēlieties programmu “Cepšana” vai “Cepšana” - līdz laikam, kad ūdens vārās, un pēc vārīšanās slēdža uz „Stewing” un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.
- Pēc noteiktā laika izvelciet kannu ar kompotu un ļaujiet tam pilnīgi atdzist istabas temperatūrā.
kompots gatavs. Visi gaļas apetīti un silti ziemas vakari!
