Derīgās kāpostu kāposti

kafijas pupiņu kāposti ir īpaši populāri mūsdienu dārznieku vidū.Tas notika tāpēc, ka ieguvumi no šīs dārzeņu kultūras izmantošanas ir daudz lielāki nekā parastajiem kāpostiem. Papildus tam šī šķirne var augt pat nepieredzējušam vasaras iedzīvotājam.

Kas ir kolrābis? Kohlrabi

ir krustziedu ģimenes divgadu pārtika. Attiecas uz kāpostu dārza botānisko šķirni. Stemmer lielajām lapām ir tumši zaļa krāsa. Apakšējā saknes daļa atgādina rāceņu. Augļu krāsa ir atkarīga no šķirnes, un tā var būt gaiši zaļa un violeta. Tas ir vērtīgs uztura produkts ar patīkamu kāpostu garšu.

Vēsturiskie fakti

Pirmā pieminēšana Kohlrabi datēta ar 1554. gadu. Dzimtenes augi uzskata Vidusjūras austrumu daļu. Vēlāk Rietumeiropā parādījās kāposti. Piegādāts Krievijā no Vācijas, no vācu valodas - kāpostu rāceņi. Itāļu nosaukums ir līdzskaņa - kalvola rapa.

Izturība pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem bija noteicošais faktors tā izplatībai visā pasaulē.Kohlabi tiek audzēti Tālajos Austrumos un mūsu valsts Tālajos Ziemeļos, Amerikā, Kanādā un Eiropā.Tā ir populāra Āzijā - Ķīnā, Indijā.

Divas šķirnes kāpostu kāposti

Kāpostu noderīgas īpašības

Unikālo kolrābu sastāvu nosaka rekordliels skaits mikroelementu un vitamīnu:

• Magnija ir nepieciešams sirds muskuļu un asinsvadu barošanai;
• Fosfors stimulē smadzeņu asinsriti;
• Kālijs regulē ūdens līdzsvaru organismā, normalizē muskuļus un nervu sistēmu;
• selēns - antioksidants, stiprina organisma aizsardzību;
• Kalcijs ir saistīts ar asins veidošanos, vielmaiņu, kas nepieciešama zobiem, nagiem, kauliem;
• Dzelzs ir atbildīgs par hemoglobīna līmeni asinīs, novērš anēmijas rašanos, noguruma pazīmes;
• B grupas vitamīni tiek uzskatīti par cieši saistītu enerģijas dzērienu grupu, kuru trūkumam ir ārkārtīgi negatīvas sekas;
• E vitamīns - jauniešu un skaistuma vitamīns;
• C vitamīnam ir svarīga bioloģiskā loma visās ķermeņa sistēmās.

Turklāt šī dārzeņu kultūra ir bagāta ar minerālu sāļiem un fermentiem. Augu proteīnu, šķiedru, glikozes, fruktozes sastāvā.Kopā ar to, zems kaloriju saturs 41,8 Kcal uz 100 g izskaidro kāpostu uztura vērtību. Tartronskābe atrodas Kohlabi sastāvā, tā sadalās ogļhidrāti, neļaujot tiem kļūt par taukiem.

Ieteicama regulāra Kohlabi lietošana tādām problēmām kā:

• tūskas parādīšanās;
• augsts holesterīna līmenis;
• aizcietējums;
• plaušu tuberkuloze;
• augšējo elpceļu slimības - astma, bronhīts un citi;
• kuņģa-zarnu trakta slimības, kas saistītas ar zemu kuņģa sulas skābumu.

Kohlrabi kā līdzeklis svara zaudēšanai

, audzēšana no

sēklām Kohlabi tiek audzēti, sējot sēklas atklātā zemē un stādus. Krievijas Federācijas vidējā zonā pēdējo metodi ieteicams izmantot, lai iegūtu agrīnu ražu. Audzēt stādus mājās kastēs vai siltumnīcās.

Sēklu sēšanas datumi

Eksperti iesaka trīs sēklu sēšanas nosacījumus. Agri ražas novākšanai sēklu sēklas stādīšanai tiek veiktas marta otrajā desmitgadē.Raža novākta jūnija pirmajā desmitgadē. Lai ražu nogatavinātu jūlija beigās, sēklas sēj uz stādiem maija sākumā. Trešais termiņš - jūnija beigās sēj sēklas atklātā laukā, novākšana oktobra sākumā.

Sēklu sēšana un stādu kopšana

Lai iegūtu augstas kvalitātes stādus, tie tiek sagatavoti sēklu sēšanai. Pirmais posms sastāv no termiskās apstrādes karstā ūdenī 10–15 minūtes, kam seko iegremdēšana aukstā ūdenī.Otrais posms ir sēklu mērcēšana nakts šķīdumā ar mikroelementiem. Trešais - pēc mazgāšanas sēklas ievieto ledusskapī 24 stundas. Jums ir jāgaida, līdz sēklas ir pārklātas ar mitru drānu.

Pēc tam atsevišķi konteineri vai kasetes ir piepildītas ar dārza augsni. Sēklas tiek sētas vienu katram.Šī metode ļauj jums izdarīt bez cērtēm, kas bojā stādu sakņu sistēmu. Kultūras tiek pārklātas ar filmu. Temperatūrai jābūt + 20-22 grādiem. Pēc dzinumu parādīšanās plēve jānoņem un temperatūra jāsamazina līdz +10 grādiem. Pēc 12-14 dienām, temperatūra tiek iestatīta + 16-20 grādiem.

Sēklas un dīgtās kaņepju sēklas

Stādu aprūpe sastāv no šādiem pasākumiem:

• uztur nepieciešamo temperatūru telpā tā, lai stādi nepaliek;
• , lai novērstu "melnās kājas" rozā kālija permanganāta šķīdumu;
• barot augus divu lapu fāzē ar mikroelementiem un sarežģītu minerālmēslu.

līdaka

Līdaka ir nepieciešama, ja sēklas ir sētas kopīgā traukā.Tad ir nepieciešams stādīt augus vienas patiesas lapu kūdras podos fāzē.

Par lapu koku stādījumiem dienas laikā un + 10 naktī uztur temperatūru + 18 grādus, augus sacietē vairākas dienas pirms izkāpšanas uz pastāvīgu vietu. Tā kā aukstums izraisa bultu izskatu, nav jāsteidzas uz stādiem.

Sālīšanas stādi

Kā un kad stādīt stādus atklātā laukā

Saules plāksteri ir izvēlēti gultām. Kultūru var audzēt kā kompaktoru ar citiem dārzeņiem, zaļumiem.

Augsne stādīšanai

Kohlrabi neprasa augsnes sastāvu, bet cietie augļi aug uz skābām, neattīrītām gultām. Rudenī vietnei jābūt sagatavotai rakšanai, pievienojot organisko vielu, pelnu, urīnvielu un superfosfātu.

Izmantotā mēslojuma daudzums būs atkarīgs no augsnes sastāva. Ja nepieciešams, pievieno kaļķi. Agrā pavasarī augsne ir izrakta, vaļīga. Rakšanas laikā pievieno amonija nitrātu pie 15 g uz 1 m2.

Izkraušanas noteikumi un laiks

Darbam izvēlieties drūmu dienu vai vakaru. Stādījumu stādīšana atklātā zemē ir iespējama, ja iekārtai ir iespējama 5-6 lapu. Lai stādītu krūmus, ir jāievēro attālums starp 60 cm rindām, starp stādiem 25 cm, attālums tiek pielāgots atkarībā no šķirnes. Tas var būt nedaudz mazāks agrīnās nogatavināšanas šķirnēs. Lielākā daļa kaķu šķirņu šķirņu ir pirmstermiņa nogatavināšanas termiņš 65 līdz 70 dienas. Vēlā audzēšanas sezonā ir 120 vai vairāk dienas.

Stādīšanas stādus atklātā laukā

Stādot stādus, nevar dziļi apglabāt zemē, jo var tikt traucēta stebleploda veidošanās. Pēc stādīšanas augiem jābūt labi dzirdētiem un mulčētiem.

Paralēli tie sēj sēklas otrās kultūras stādiem, un tie būs jāstāda jūnija otrajā desmitgadē.

Kohlabi sēklas var sēt atklātā laukumā maija sākumā. Lai novāktu svaigus kāpostu augļus visu sezonu, sēklas vēl divas reizes sēj ar 20-30 dienu intervālu.

Sēšana tiek veikta līdz 15-20 mm dziļumam saskaņā ar shēmu 4 * 50 cm Pēc šīs lapas izskalošanas stādus plāno. Galu galā attālumam starp augiem jābūt vismaz 20 cm

Kopšana ar āboliem atklātā laukā

Augļi veidojas, kad augam ir 7-8 lapas. Viņi ātri iegūst masu. Aprūpe gultās ir savlaicīga ravēšana, atslābināšanās starp rindām un stelplod.

Augšanas sezonā sakņu barošana ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem ar mikroelementiem jāveic divas reizes. Ja nepieciešams, šķīduma lapotnes izsmidzināšana ar ātrumu 20 g urīnvielas un kālija sulfāta ūdens spainī.

Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām

Cruciferous ir uzņēmīgi pret slimībām un to ietekmē kaitēkļi. Kaķrabi cieš no tām nedaudz mazāk, bet to var ietekmēt bakterioze, kilograms, miltrasa, sausais puve, mozaīka, melna kāja. Tas nenotiks, ja laikus tiks veikti preventīvi pasākumi:

• atbilst agrotehniskajiem aprūpes noteikumiem;
• izmanto pārbaudītas un sagatavotas sēklas, sildot un dezinficējot ar īpašiem preparātiem vai kālija permanganāta šķīdumu;
• tīrīt un sadedzināt kultūraugu atliekas pēc ražas novākšanas ar dziļām augsnes rakšanas darbībām;
• sistemātiski noņem nezāles;
• izvēlas šķirnes ar pretestību pret slimībām.

Ir diezgan daudz kukaiņu, kāpostu kaitēkļu: krustziedu blusas, wireworms, lāpstas, lodes, lāčus, kāpostus, laputu un citus.

Āboliņš ķiploku sakne Lapu lapiņi kāpostu lapās Sausais puve uz kolrābju lapām Cruciferous blusas slēgt

Profilakse arī ir svarīga. Papildus iepriekšminētajiem pasākumiem viens no galvenajiem ir noteikums par augseku.

Slimību un kukaiņu bojājumu gadījumā ir nepieciešama augu apstrāde ar fungicīdiem un insekticīdiem. Pašreizējā tirgū to diapazons ir diezgan plašs. Tomēr ķīmisko narkotiku kaitējums netiek apšaubīts. Vislabāk ir ievērot lauksaimniecības praksi un izmantot nekaitīgas tautas metodes.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Kohlrabi ir diezgan aukstumizturīga kultūra. Ziemas uzglabāšanai tas tiek izņemts septembra beigās, oktobra sākumā, kad temperatūra sāk samazināties līdz nullei. Ražas novākšana notiek saulainā dienā.

Kā jau zināms, dārza sezonā var novākt trīs kultūras. Pirmie divi tiek novākti selektīvi, izvairoties no kāpostu augšanas, kas pārsniedz 8 cm, Ar lielāku diametru un svaru virs 100 g, tā zaudē savu garšu. Uzglabāšanas laiks 3 dienas normālos apstākļos, līdz vienam mēnesim ledusskapī.

Lai kompetenti nodrošinātu ziemas kāpostu uzglabāšanu, mēs atceramies šādus noteikumus:

• purpura augļu krāsas ir vispiemērotākās uzglabāšanai;
• saknes izvilktas, sakratītas no zemes vai noslauka ar lupatu, nomazgājiet;
• lapas tiek apgrieztas, atstājot 15 mm galus;
• izvēlas saglabāt veselus veselus augļus;
• ievietots pagrabā kastēs, pārkaisa ar smiltīm.

Optimālie uzglabāšanas apstākļi ir uzturēt 95% mitrumu un temperatūru no 0 līdz +5.

Daudzi dārznieki ir neobjektīvi pret kolrābu, uzskatot to par aizjūras kultūru. Tomēr, veicot vienkāršus agrotehniskos noteikumus, šāda veida kāposti aug Krievijas dachā.Sakarā ar tās sastāvu un izdevīgajām īpašībām, Kohlrabi nodrošinās Jūsu ģimenei būtiskus vitamīnus un mikroelementus visai ziemai!