Medus ir dabīgs bišu produkts, satur lielāko daļu dziedinošo vitamīnu un īpašību. Tam ir neaizstājama garša un pārsteidzoša smarža, medus var lietot kā atsevišķu produktu, vai arī ar dažādiem pārtikas produktiem, kā arī, pamatojoties uz to, ir izgatavoti terapeitiski savienojumi ar dažādiem produktiem. Bet ne visi šī delikateses fani zina, kā un no kurienes tas nāk, un kas padara medu. Tas ir garš un darbietilpīgs process.
Saturs
- Kā izrādās medus?
- Kāpēc bites vāc medu?
- Kā savākt medu?
- Kas ir medus?
- Cik daudz medus ir bišu kolonija?
Kā izrādās medus
Medus ieguves process notiek četros posmos:
- strādnieku bites ilgu laiku košļāt nektāru un pievieno tam fermentus. Cukurs ir sadalīts fruktoze un glikoze, kas padara produktu labāk sagremojamu. Bišu siekalām piemīt antibakteriālas īpašības, kas veicina nektāra attīrīšanu un medus uzglabāšanas paplašināšanu;
- gatavie produkti tiek novietoti uz iepriekš sagatavotām šūnām , kas piepildītas līdz 2/3;
- pēc sāk mitruma iztvaikošanas procesu .Kukaiņi atloka savus spārnus, kas palielina temperatūru. Laika gaitā mitrums izzūd, veidojot viskozu sīrupu;
Rāmis ar drukātu medu - šūnas ar vielu tiek aizzīmogotas ar , kas noslēgts ar vaska korķiem , un radītajā vakuumā medus sasniedz pilnīgu briedumu. Vaska ievārījumi satur bišu siekalu sekrēciju, kas dezinficē šūnu, novēršot gatavā produkta fermentāciju.
Kāpēc bites novāc medu?
Ir vairāki risinājumi, lai atbildētu uz jautājumu, kāpēc:
Nektārs un no tā ražotais medus ir galvenais ogļhidrātu pārtikas produkts šiem kukaiņiem.
Vēl viena atbilde ir nepieciešamība barot saimniecības kāpurus. No 4. dienas jaunieši sāk barot ūdeni, ziedputekšņus un medu. Dzemde pēc dzemdībām arī patērē medus pārtiku vai cukura un medus maisījumu. Kāpēc bites ražo medu? Šis produkts ir neizsmeļams avots bišu kolonijām, tas rada nepieciešamo siltuma daudzumu, lai uzturētu vajadzīgo temperatūru stropos( 34-35 ° C).
Biškopība ievāc ziedputekšņus no Bites, savācot pārtiku, velk putekšņus uz savām ķepām, palīdzot apaugļot medus nesošās augu sēklas. Visai vasarai viņi peld no ziediem uz ziedu, veicot tā saukto auglīgo „sadarbību”.
Kā savākt medu?
Ne mazāk interesants ir medus uzkrāšanās process. Pirms bites sāk medu vākšanu, tās saņem brīdinājumu no iepazīšanās bišu , kura puse ir medus kolekcija un kāds ir attālums līdz tam.Šajā brīdī bišu savācēji ir gatavi "sākt", gaidot noteiktu signālu no skaņas bišu. Pēc pirmās bites atgriešanās biškopībā kukaiņi saņem informāciju, izmantojot informācijas kustības ( biškopji, kas nesen to sauc par bišu "deju") par medus kolekcijas sākumu. Kukaiņa ļoti ātri veido nepilnīgu loku ap šūnveida šūnu, pēc tam lido taisnā līnijā, iedzerot dzemdi, un atkal veido pusapliju, bet pretējā virzienā.
Ja parādās bišu "deja" uz balta papīra, tad izveidojāt astoņus. Lai visi medus bāri varētu braukt brīdinājuma kustībām, skautu atkārto signalizācijas kustības vairākas reizes. Turklāt „deju” ceremonija ietver vairāku pulcējošu bišu piesaisti, kas tieši veido tās pašas kustības, pieskaras viņas vēderam un dažreiz no viņas svaigu nektāru. signalizācijas kustības izraisa visu bišu aktivizēšanos stropā.Pēc bišu svaigas nektāra nogādāšanas skautu cīnās atpakaļ, kam seko pārējie kukaiņi, kas mobilizēti un sagatavoti darba aktivitātes uzsākšanai.
Scout bites katru dienu meklē jaunas vietas, lai savāktu nektāru, kur medus augiem ir augsta cukura koncentrācija nektārā.Dažreiz sliktie laika apstākļi kļūst par šķērsli medus savākšanai, piespiedu pārtraukumam, un ziedputekšņi, kas ierodas ziedputekšņos, ir tukši. Kukaiņi sniedz novērojumus un gaida nektāra izdalīšanās atsākšanu, lai paziņotu ģimenei.
Kas ir medus?
Medus ir būtisks veselībai un cilvēka ķermenim kopumā. Vai spēja stabilizēt un uzlabot vairuma orgānu stāvokli, stiprina aizsargfunkcijas, uzlabo asinsriti, kavē novecošanās procesu, ir spēcīgs enerģijas avots.
noderīgās īpašības izskaidro tās izcelsme un sarežģītās ķīmiskās sastāvdaļas. Medus ir pazīstams ar savām dziedināšanas, pretvīrusu, uzmundrinošajām funkcijām, kuru dēļ to plaši izmanto medicīnā.
Cik daudz medus ir bišu kolonija?
Katrā stropā ir viena bišu spieta ar karalienes bišu. Lai savāktu medu, 11–12 rāmji ir standartā ievietoti kastē.Ar vienu šādu rāmi var lejupielādēt aptuveni 1,5-2 kg produktu. Tas nozīmē, ka līdz pat 18 kg unikāla medus delikatese tiek savākta vienā parastā stropā.Bet, lejupielādējot medu, biškopji bieži vien nespēj iegūt šo medus daudzumu. Tātad, tā kā kukaiņi bagātīgi piepilda šūnveida vidū, un attālākās šūnas tiek atstātas pilnā pusē.Tāpēc no viena stropa var iegūt 13-14 kg medus produktu.
rāmis ar bitēm Karstā vai lietainā sezonā medus daudzums no vienas ģimenes pat nesasniedz šo koeficientu. Bites rūpīgi vāc nektāru, bet ar nelielu medusaugu skaitu laiks tiek iztērēts vairāk, un šūnas aizpilda lēnāk.Šādās situācijās ar vienu sūknēšanas jaudu 7-10 kg.
Medosbor - bites galvenā nodarbošanās. Visi bišu kolonijas centieni ir vērsti uz nektāra savākšanu un medus produktu tālāku sagatavošanu. Katram ģimenes loceklim ir noteiktas funkcijas, taču, neskatoties uz to, viņu kopīgais mērķis ir medus.
