ābolu veidotājsproduktu.Šķidrums ar patīkamu skābu garšu tiek izmantots vienkārši kā noderīga viela, un to izmanto arī kā pārtikas produktu konservu vai garšvielu sastāvdaļu.Ābolu sidra etiķim ir dziedinošs efekts uz visu ķermeni: tas normalizē zarnu, skābes un bāzes līdzsvaru, stabilizē vispārējo veselību, mazina tauku uzsūkšanos, uzlabo labsajūtu un tā tālāk. Mājas ābolu sidra etiķa priekšrocības ir: lēts produkts, kas pieejams jebkurai ģimenei, hipoalerģiska, bez blakusparādībām aknās un kuņģī.
Standarta recepte ābolu sidra etiķim bez cukura
Lai iegūtu vienkāršu ābolu sidra etiķa recepti mājās, jums jāizvēlas nogatavojušies un saldie āboli.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet ābolus un sagriež lielos lobos. Atstājiet ārā.
- Pēc neilga laika izspiediet sulu no tumšajiem gabaliem.
- Ievietojiet iegūto šķidrumu stikla traukā un ievietojiet medicīnisko cimdu uz kakla virsmas ar vienu pirkstu. Siltā, tumšā vietā šajā stāvoklī tai jābūt līdz 6 dienām.
- Tiklīdz cimdi ir stipri piepumpēti, ir pienācis laiks izžāvēt fermentējošo ābolu sidra etiķi no sulas plašā traukā, pēc kura palielinās fermentācijas ātrums.Šis ēdiens ir jāpārklāj ar vaļēju dvieli un jānosūta uz tumšu vietu ar +27 grādu temperatūru 2 mēnešus.
- Ja parādās biezas dūņas, ābolu masu filtrē caur marli un iepako pudelēs. Uzglabāt tālāk vēsā vietā.
Fermentācijas laikā uz alvas masas virsmas veidojas etiķskābes baktēriju plēve, kas nav jāiznīcina. Tas ļauj jums izveidot šādu produktu.
Ābolu sidra etiķis mājās no
maltītes Saskaņā ar sniegto recepti, lai iegūtu apmēram 1 litru etiķa, jums jāsagatavo 1,5 kg pārgatavotu ābolu.Šis apraksts paredz rauga izmantošanu 10 gramu daudzumā uz 100 gramiem maisījuma.
Lasīt arī: Tradīcijas, garšas un ieguvuma jautājums - speķa sālīšana
Sagatavošana:
- Mazgājiet augļus, noņemiet sapuvušās vietas. Sasmalcina gaļas mašīnā vai sarīvējiet ābolu gabalus.
- Fray āboli ielej tādu pašu daudzumu silta ūdens. Tur sūtīt raugu pēc receptes. Uzlieciet traukus no augšas uz augšu ar vaļēju drānu. Pusfabrikāts jāpārvieto uz siltu, tumšu telpu 10 dienas, katru dienu ir nepieciešams samaisīt visu maisījumu.
- Pēc šīm dienām sajauciet ābolu un celmu ar marli. Iegūtajā šķidrumā var pagatavot jauku un maigu garšu.Ābolu etiķis, recepte ar medu, kas nodrošina tieši vēlamo delikātu garšu. Lai to izdarītu, 1 litram ābolu masas jāpievieno 50 grami medus.
- Pārklājiet ar marli, nosūtiet uz tumšu vietu fermentācijai 1,5 mēnešus. Pēc termiņa beigām ielej skaidru ābolu šķidrumu pudelēs un aizveriet.
Lasīt arī: Mēs pētām pētersīļu novākšanas metodes un saglabājam to svaigu ziemai
Ābolu sidra etiķa video recepte ar rudzu maizi un medu
Ābolu sidra etiķis bez raugabez rauga. Lai iegūtu vēlamo produktu, āboli ir rūpīgi sasmalcināti, un jums vajadzētu pievienot daudz cukura. sagatavošana:
- Apgrieziet ābolus mazos gabaliņos un nosūtiet tos uz pannas vai baseina. Augšup ar vārītu vēsu ūdeni tā, lai tas pilnībā aptvertu šķēlēs. Nosūtīt
- cukuru. Tās daudzuma aprēķins nāk no ūdens tilpuma: ceturtā glāze cukura uz 1 litru ūdens. Sajauc, nosedz ar dvieli un nosūta siltā vietā fermentācijai.
- Pēc nedēļas sajauciet maisījumu ar marli.
- Ielejiet filtrēto šķidrumu atpakaļ bļodā vai baseinā, nosedziet ar dvieli un pagaidiet vēl 1,5 mēnešus. Ielej stikla pudelēs un aizveriet. Uzglabāt vēsā vietā.
Ābolu sidra etiķa fermentācija ir process, kurā cietes un cukura mikroelementus pārvērš etanolā un oglekļa dioksīdā.Šo procesu sauc arī par fermentāciju.
Vienkārša ābolu sidra etiķa recepte mājās ietver vienkāršus soļus, saskaņā ar kuriem etiķi var izgatavot ne tikai iekšējai lietošanai, bet arī izmantošanai ārpus telpām. Tradicionālā medicīna ar uzticību viņu receptēm aizvien vairāk parāda, ka ābolu sidra etiķim ir pozitīva ietekme uz ķermeni. Tās lietošana palīdz atbrīvoties no atņemšanas, sēnītes, kukurūzas, kukurūzas, kašķis, mazas varikozas vēnas. Arī šķidrums ir lielisks antiseptisks līdzeklis. Lai ārstētu šādas metodes, jāzina, kā padarīt ābolu sidra etiķi, gatavojot receptes, kas jums palīdzēs.
