Izstrādājuma saturs:
Uzkodas no siļķēm ir lieliska iespēja brīvdienu galdam, lieliska iespēja brīvdienu galdam, lieliska iespēja brīvdienu galdam, lieliska iespēja brīvdienu galdam, lieliska galda atpūtas galds, lieliska galda atpūtas galds. Zivis var ne tikai sagriezt šķēlītēs, bet arī pagatavot no tā vienkāršus un oriģinālus ēdienus. Ja ledusskapī ir siļķe, vienmēr ir iespēja pārsteigt viesus, vienlaikus izmantojot tikai vienkāršus un pieņemamus produktus.
Vienkāršs kartupeļu uzkodas ar siļķi
Viena no vienkāršākajām siļķu uzkodu receptēm ir kartupeļu tartlets.10 ēdieniem jums būs nepieciešami 10 lieli kartupeļi, 2 zivis, 100 ml augu eļļas, 1 sīpols, svaigi garšaugi, sinepes, sāls un citronu sula. Bez tam, jūs varat lietot granātābolu graudus - no pievienošanas līdz apdarei.
Sagatavošanas process:
- Kartupeļus vāra, līdz tie ir gatavi mizot un atstāt atdzist. Pievienojiet ūdenim sāli un lauru lapu aromātu.
- Siļķe ir jātīra no iekšējiem orgāniem un kauliem. Lai to izdarītu, nogrieziet galvu un asti ar asu nazi, pēc tam nogrieziet pa vēderu un atdaliet ādu. Ir ērti noņemt kaulus ar īpašiem pincetes.
- Sagrieziet fileju mazos kubiņos un apvienojiet ar sīpoliem. Nākamais posms ir siļķu uzkodu sagatavošana. Atsevišķā traukā izspiediet puslitrs sulu, pievienojiet sinepes un augu eļļu. Mērce ielej siļķu fileju.
- Atliek veidot tartlets. Pīlējiet kartupeļus, nogrieziet augšdaļu un noņemiet serdi ar karoti. Tukša telpa piepildīta ar siļķu pildījumu. Trauku var dekorēt ar svaigiem garšaugiem vai granātābolu graudiem.
Dažas kartupeļu šķirnes ir vārītas mīkstas un nesatur formu.Šādā gadījumā jūs to nevarat mizot, labi pirms skalošanas noskalot.
recepte "Emerald Balls"
"Emerald Balls" ir vienkāršs un oriģināls siļķu uzkodas svētku galdam. Par 1 lielu zivju, jums būs nepieciešams, lai 4-5 kartupeļi, 2 vārītas olas, daži kausēts siers, svaigi garšaugi, sāls un pipari pēc garšas. Ogas ar skābu garšu( granātābolu vai dzērveņu graudi) ir piemērotas dekorēšanai.
brokoļu kastroli Sagatavošana:
- Notīriet siļķes no kauliem un ieplakām, atdaliet mīkstumu un sagrieziet mazos kubiņos. Varat arī iegādāties sālītas zivju filejas un nelietot laiku, sagriežot zivis.
- Cepiet olas un kartupeļus līdz pilnīgai pagatavošanai. Tad viņiem ir nepieciešams atdzist, mizot un mizot un smalki sarīvēt.
- Apvienojiet kartupeļus, olas, siļķes, garšvielas un kausētu sieru lielā traukā.Tas nav nepieciešams veikt lielos daudzumos - pietiek ar to, ka pietiek ar viskozitāti. Tālāk 15-20 minūtes izņemiet ledusskapī.
- Pēdējais posms ir bumbiņu veidošanās. Lai nepieļautu, ka masa tiek piestiprināta rokām, tās ir jāsamitrina ar ūdeni. Rullējiet mazās bumbiņas sasmalcinātās dillēs un uzlieciet uz šķīvja. Jūs varat ieliet gatavo siļķu uzkodu ar citrona sulu vai dekorēt ar sarkanām ogām.
Šis ēdiens ir piemērots kā galvenais uzkodas brīvdienu galdā.Bumbiņas ir ļoti augstas kalorijas, tāpēc tās vislabāk veido mazas. Tie ir labi apvienoti ar salātiem no svaigiem garšaugiem un jūras veltēm, galvenajiem zivju ēdieniem.Ērtības labad jūs varat ielikt katru bumbiņu uz atsevišķas salātu lapas, un tas nesadalās.
uzkodas ar krējuma sieru un siļķi
Viens no populārākajiem siļķu un kausēta siera uzkodām ir sviestmaižu pastēte. Tas ir labi uzglabāts ledusskapī, piemērots ikdienas uzkodām vai brīvdienām aperitīvam. Tas ir arī ērti paņemt līdzi pikniks vai ceļā.Vidējai siļķei, kas sver 400 g, būs nepieciešami 200 g burkānu, 100 g augu eļļas, 150-200 g kausēta siera, kā arī sāls, garšvielas un garšaugi pēc garšas.
Sagatavošanas process:
- Atsijājiet siļķi un asi sagriež mazos gabaliņos.Ērtības labad jūs varat izmantot blenderī vai gaļas mašīnā, bet kūka konsistence būs viskozāka.
- Sagrieziet burkānus šķēlītēs un vāriet, līdz vārīti. Tad tas ir sarīvēts uz smalka rīve.
- Sajauc siļķu fileju, burkānus, kausētu sieru un mīksto sviestu vienā lielā traukā.Sajauciet maisījumu ar sāli un garšvielām. Siers, jūs varat izvēlēties jebkuru šķirni - tas ir uzkodas ir vairāk konsistencei nekā garšas un aromāta.
- Maisījumu rūpīgi samaisa ar dakšiņu, un uzkodas ir gatavas. To var uzreiz uzklāt uz maizes vai atstāt uz nakti ledusskapī.Ir arī vērts mēģināt sagatavot atsevišķu mīklas tartletes un piepildīt tās ar siļķu pildījumu.
Visintensīvākie makaroni nāk no siļķēm, sālītas mājās ar garšvielām. Tomēr zivis būs piemērotas pastētei - to var iegādāties bez kauliem.
Receptes no siļķu uzkodas ar fotogrāfijām var atrast internetā vai kulinārijas žurnālos, bet nebaidieties eksperimentēt. Pamatnoteikums šāda veida zivju pievienošanai - tas pārtrauc visu pārējo sastāvdaļu garšu un aromātu. Tas labi sader ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, mīkstajiem siera veidiem, melno maizi un zaļumiem. Ja pievienojat komponentus pareizi, varat izveidot oriģinālo autora trauku un pārsteigt viesus un tuviniekus.
