Vienkāršs veids, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu trušu, lai pagatavotu svētkus.

«Truši - ir ne tikai vērtīgs kažokādas" - protams, šī frāze slavenā humorists ir dzirdējuši daudzicilvēkiemPatiešām, cepeškrāsnī ceptais trusis ir viens no populārākajiem uztura ēdieniem. Piedāvātā gaļa nesatur pārmērīgus hormonus, un izdalītais tauku saturs ir pietiekams, lai iegūtu sulīgu produktu. Pieredzējuši šefpavāri izmanto dažādas pieejas, lai izveidotu gardu ēdienu. Gaļa ir vārīta uz atklāta paplātes, folijā un uzmavā.Apsveriet dažas soli pa solim receptes, lai ceptu trušus mājas virtuvē.

Prakse rāda, ka gaļa ir daudz garšīgāka, ja marinē garšvielas, kefīrs, krējums, vīns vai brendijs.

Izsmalcināta gaļas un sēņu kombinācija

Daži gaļas produktu cienītāji ir pamanījuši, ka šampinjoni ir lieliski apvienoti ar trušiem. Rezultāts ir interesants gardums, kam ir pārsteidzošs aromāts. Pārtikai būs nepieciešami šādi komponenti:

• trušu liemeņi;
• šampinjoni;
• kartupeļi;
• skābs krējums;
• augu eļļa;
• ķiploki;
• Garšvielas;
• pētersīļi;
• arugula;
• sāls.

Sagatavo cepeškrāsnī ceptu trušu, veicot šādas darbības:

1. Mazgāto gaļu sagriež porcijās. Tad tas ir marinēts ar skābo krējumu, garšvielām un sāli apmēram 30 minūtes.
2. Garšaugu gabaliņi tiek cepti augu eļļā, līdz parādās zeltaini brūns.
3. Mizotus kartupeļus sagriež lielos gabaliņos un sēnes ceturtdaļās.Ķiploki smalki sagriezti ar nazi.
4. Pēc tam kartupeļus sajauc ar šampinjoniem, sāli un garšvielas ar garšvielām. Pievienojiet saulespuķu eļļu masai.
5. Uzlieciet dārzeņus, ķiplokus un sēnes uz cepešpannas. Uz tās pārklātas grauzdētas gaļas.
6. Stikls tiek nosūtīts uz iepriekš sakarsētu krāsni 40 minūtes.

Pasniedziet ēdienu uz galda porcijās, dekorēts arugulā vai pētersīļu zariņos.

Ja nepieciešams cept mājas trušu, ēdiena gatavošanas laiks ir jāpalielina līdz 2 stundām. Pretējā gadījumā gaļa būs grūta un garšas.

Sulīgs troksnis, kas cepts

folijā. Palutiniet savu māju ar gardu delikatesi un dodiet viņiem īstu vēdera svētkiem. Lai to izdarītu, ir pietiekami, lai izmantotu pierādītu ceptu trušu recepti folijā un droši dotos uz uzņēmējdarbību.

Vajadzīgo produktu saraksts:

• trušu gaļa;
• augu eļļa;
• selerijas;
• spuldze;
• citrona sulai;
• ķiploki;
• ūdens;
• pipari;
• sāls.

Pakāpeniski norādījumi cepeškrāsnī ceptu trušu pagatavošanai:

1. Gaļu rūpīgi mazgā traukā ar ūdeni, to vairākas reizes nomainot. Tad karkass tiek sagriezts porcijās.
2. Bļodā ievieto sīpolu, ķiplokus, piparus, sāli, augu eļļu un citronu sulu. Tad sastāvdaļas tiek sajauktas ar blenderi, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.
3. Iegūto suspensiju smalcina ar gaļas gabaliem, tad ievieto aukstā vietā 120 minūtes.
4. Laika beigās broileru dibena ir eļļota, pārklāta ar folijas loksni. Tad izvietojiet produktus: pirmo dārzeņu kārtu, otro - trušu gabalus.
5. “Iepakotu” trauku cep cepeškrāsnī vismaz 90 minūtes. Pasniedz karstu ar sarkano sauso vīnu.

Lai gaļa būtu labi piesātināta ar sulu, pieredzējuši šefpavāri iesakām turēt gaļu folijā pēc krāsns izslēgšanas.

Aromātiska delikatese cepšanas uzmavā

Tradicionālais ēdiena pagatavošanas variants, kas tiek izmantots piedurknē, tiek izmantots ilgu laiku. Ar šo tehnoloģiju gaļa tiek cepta vienmērīgi un izrādās neparasti sulīga un maiga.Šis ēdiens nav kauns, lai uz svētku galda liktu baudīt gardus ēdienus ar draugiem.

Sastāvdaļu saraksts:

• mazs trusis;
• majonēze;
• garšvielas;
• mandarīns;
• ābols;
• kanēlis;
• sāls.

sagatavošanas procedūra:

1. Trušu liemeņu rūpīgi mazgā ūdenī un iedala gabalos. Majonēze tiek uzklāta uz virsmas.
2. Pēc tam gaļa tiek ievietota piedurknē, to izliekot zieda formā tā, lai centrā būtu piltuve. Tas tiek ievietots ābolos, kubiņos, mandarīna mizās un kanēļa nūjiņās. Produkti ir piepildīti ar majonēzi.
3. Pēc tam uzmava ir piestiprināta ar spailēm gar malām un ievietota cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem. Cepiet produktu apmēram 60 minūtes. Pasniedz vakariņām mazās porcijās.

Ļoti uzmanīgi izdrukājiet trušu no sava uzmava, jo var tikt bojāts karstais tvaiks.

Līdzīgi pieredzējuši mājsaimnieces gatavo veselu trušu. Lai to izdarītu, viņi izmanto šādus produktus:

• jaunais trušu liemenis;
• sausais vīns;
• aprikozes( svaigas vai konservētas);
• valrieksti( 0,5 glāzes);
• pipari;
• sāls.